[건강식습관 10] 단순한 식사 : 한끼식사 음식의 수를 최소한으로 …

[건강식습관 10 단순한 식사 : 한끼식사 음식의 수를 최소한으로 …]

 

“라마의 식이요법은 몸에 좋은 음식을 섭취하되

한끼에 한 가지 음식만 먹는 것을 원칙으로 합니다.

그것이 바로 그들이 건강을 지키는 중요한 비결이지요.

 

전분이나 단백질 처럼 성분이 다른 음식은 위에 전혀 다른 소화작용을 거칩니다.

따라서 성분이 다른 식품을 함께 섭취하면 서로의 소화작용을 방해하게 됩니다.

이러한 일 들이 몇 년 동안 반복되면 소화기관이 약해지고 건강이 전반적으로 나빠져서

수명이 단축되는 겁니다.

 

반면에 한번에 한 가지 음식만 먹는다면 에너지 손실없이 효율적으로 소화되어

우리 몸은 적은 음식으로도 더 많은 영양분을 얻게 됩니다.

 

씨앗, 곡식, 과일, 야채에 들어 있는 지방은 우리 몸에 이롭지만 동물성 지방은 해롭습니다.”

 

-       아주 오래된 선물, 파라북스, 피터켈더 지음/홍신자 옮김 –

 

여러가지 음식을 먹으면 배가 부글거리고 가스가 차는 이유는

위에서의 발효시간과 소화작용의 시간이 다르기 때문입니다.

몸이 정화되어 질수록 여러음식을 먹으면 배가 부글거립니다.

 

한 끼 식사에 먹는 음식의 수를 최소한으로 줄여 간단히 먹는 것이 좋은 식습관입니다.

 

# 닥터비건 음식의학

Digestion of Compassion!