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Vegan Life
[생각의학] 인간에게 더욱 중요한 것이 4차산업 AI인가 1차산업인 “농업”인가? 과학문명이 발달해 갈수록 농사의 중요성과 농부의 가치가 날로 더해감을 느끼게 합니다. 아무리 AI시대로 발전해 간다해도 생명의 근본인 농사보다 더 중요한게 있을까요? 인류의 생명을 이어가는 것은 4차산업이나 인공지능이 아니라 바로 “농산물”입니다. 식량은 국가간의 중요한 무기가 되고 있습니다. 소금과 곡물의 독자적인 생산능력을 갖추지 못하고 수입에 의존하는 경우 수입을 할 수 없는 상황이 되면 그야말로 국가의 재난사태가 될 것입니다. 1차산업을 유지하면서도 국가의 진보는 얼마든지 가능합니다.국가차원에서 농사가 천하의 근본임을 다시 되새겨보고 농부들의 중요성과 가치에 대한 인식을 재조명해야 한다고 생각합니다. 농산물 판매에 ..
[식품미(味,美)학] 청학골 전통 재래식 맛있는 된장 고추장 국간장 발견 재료가 아무리 훌륭해도 장류를 직접 맛보기 전에는 그 맛을 알 수 없습니다. 닥터비건에서 “물시리즈” 건강문자를 진행하는 2주동안, 청학동 청학마을의 전통재래식 3회죽염 장류를 알게 되어 강된장, 된장찌개 등을 통해 그 맛을 검증하였습니다. 3회죽염으로 만든 장류임에도 가격이 아주 착합니다. 어떤 장류를 사먹어야 할지 고민되는 분들은 청학골 전통재래식 3회죽염 장류를 드셔보세요.원재료도 좋고 정말 맛있습니다. 청학골 3회죽염 장류는 닥터비건의 까다로운 식품 선정기준 때문에 어쩌다 한 번씩 올라오는 신상품코너에 올려져 있습니다. http://www.drvegan.co.kr/product/list.html?cate_no=103 1. 청..