Vegan Life

[생각의학] 마음과 삶이 편해지려면 경계심을 놓아야 한다 각종 상황과 사람에게 경계심을 가지고 대하면 얼마나 피곤하고 힘들까요? 누군가 나를 해치지나 않을까? 누군가로 부터 피해를 당하지는 않을까?손해보는 것은 아닐까? 저 사람이 저렇게 말하는 저의가 무엇인가! 등등의부정적 생각은 에너지를 끝없이 소모하는 지름길입니다. 늘 손익을 따지고 자신을 피해자로 만들고 누가 무슨 말만 해도 부정적으로 소화하고 기분나빠하면 에너지가 다운그레이드되어 피곤을 넘어서 삶 자체가 힘들고 신체방어력이 한없이 무너질 것입니다. 세상에 대해 경계할 필요가 없으면 삶이 편안해지고 투쟁하며 살 이유가 없습니다.암에 걸린 분들은 통계적으로 힘들고 정신적 고통을 많이 겪으며 삶을 살아온 분들이 대부분입니다. 자신이 가진 모든 지식과 ..

쫄면용 초고추장 양념장(3인분) 1. 고추장 150g(폐장대장 매운맛 금기)2. 고추가루 2스픈(폐장대장 매운맛 금기)3. 식초 2~3큰스픈(간장담낭 신맛 목기)4. 매실액 3큰스픈(간장담낭 신맛 목기 + 비장위장 단맛 토기)5. 유기농 원당 또는 조청 1.5큰스픈(비장위장 단맛 토기)6. 501간장 1/2큰스픈(신장방광 짠맛 수기)7. 다진마늘 1개(폐장대장 매운맛 금기)8. 참깨 2큰스픈(간장담낭 고소한맛 목기) 1~8을 넣고 섞는다 초고추장 양념장 비율고추장 160g식초 60g원당 72g진간장 20g고추가루 6g간마늘 20g 소면 400g참깨 72g양념장 50g참기름 적당량 채소 및 양념 재료1. 콩나물(심포삼초 떫은맛 상화기) 세줌2. 상추(심장소장 쓴맛 화기) 9장3. 양배추(비장위장 단맛 토기..

아보카도 1개 라임 또는 레몬 1개토마토 2개적양파 1/2개 파슬리할라피뇨마늘 1개죽염 1. 아보카도 가운데를 갈라서 씨를 꺼내고2. 아보카도에 라임즙을 짜서 붓고 포크등으로 으깬다.3. 토마토는 잘라서 씨를 제거하고 잘게 썬후 으깬 아보카도 위에 담는다.4. 양파를 잘게 썰어 아보카도 위에 담는다.5. 할라피뇨를 잘께 썰어 아보카도 위에 담는다.6. 마늘을 다져서 넣는다.7. 파슬리를 다져서 약간 넣는다.8. 죽염을 넣고 버무린다.9. 잘 섞은 아보카도 과카콜리를 그릇에 담아놓고 나초에 얹어 먹는다.

[식품미(味,美)학] 진정한 한국토종 앉은뱅이밀 소개 3대가 100년간 토종자원을 지켜온 진주토종 앉은뱅이밀은 유전자 변형을 한 일반 우리밀에 비해 낱알이 작고 약간 붉은색을 띄며 찰기가 있는 것이 특징입니다. 또한 병충해에 매우 강하여 무농약에 의한 순수 자연농법으로 재배하는 청정지역의 토종농산물로 그 품질이 최고이며 맷돌방식의 재래식 제분기로 제분하여 토종밀 특유의 향과 식감이 그대로 살아 있는 무방부제 제품입니다. 앉은뱅이밀로 만든 제품군은 우리밀 국수, 백밀가루, 통밀가루로 일반 우리밀에 비해서 가격은 조금 비싸지만 정말로 귀한 토종의존재가치에 감사한 마음을 금할 길 없습니다. 수제비를 만들어도 전을 만들어도 반죽의 향이 다르고 쫄깃쫄깃 정말 맛있네요. 밀은 앉은뱅이밀 농사로.. 옥수수는 황옥수수..