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Vegan Life
[생각의학] 먹음직스러워 보이는 먹거리에 색의 정체는?
[생각의학] 먹음직스러워 보이는 먹거리에 색의 정체는? 음료수, 떡, 과자류 등 온갖 먹거리에 등장하는 아름다운 색에 대해한번쯤 생각해 볼 필요가 있습니다. 합성착색료, 식용색소 등이 그저 보기 좋은 색만 내기위해 먹거리 곳곳에 침투해 있습니다. 이유가 뭘까요? 상업적인 제품은 소비자의 기호에 따라갑니다. 진하고 예쁜 컬러를 선호한다는 이유로 떡방앗간에서 조차도떡에 넣을 분홍색, 초록색 등 다양한 식용색소를 사용하고 있을 정도니까요. 비트로 분홍과 보라색을 내고 치자로 노란색을 내는 등의 천연채소를 사용한컬러는 문제가 없지만 합성착색료는 우리 몸에 합성독소를 집어 넣는 것과 같습니다. 구태여 하얀 쌀로 만든 떡에 분홍의 색소를 넣어 먹어야 할 이유는 없습니다. 천연과일 자체로는 그렇게 진한 색이 우러나오..
Healthy Story/Natural Healing
2018. 5. 29. 07:00