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Vegan Life
[음식의학] 좋은 설탕에 절인 과일청이 몸에 작용하는 건강원리 1년 내내 수입되는 자몽(쓴맛), 레몬(신맛), 파인애플(신맛) 등과 계절과일인 딸기(신맛), 복숭아(매운맛), 자두(신맛) 그리고 이제 막 수확하기 시작한 풋귤(청귤: 신맛)은 청을 담기 아주 좋은 과일들입니다. 과일청은 설탕에 절이는 절임식품으로 과일의 몸에서 나오는 원액과 설탕이 어우러져 새콤달콤 맛있는 액상차의 원료가 되며 뜨거운 차로도 또는 차가운 음료로도 그 맛과 향이 뛰어납니다. 과일청의 신맛은 간담을 건강하게 해주고 단맛은 비장위장췌장 등 소화기관을 건강하게 합니다. 그런데 이 과일청의 품질을 좌우는 것이 무엇인지 아십니까? 바로 설탕입니다. 과일이 아무리 유기농이라해도 그 과일을 절이는 설탕이 정백당(흰설탕)이면 품질이 최하위..
[6미 임상의학] 마르고 트고 갈라져 피가 나기도 하는 입술을 촉촉하고 맨들맨들하게 회복하는 식품 입술이 마르고 트고 갈라질 때 침을 바르고 립그로스(?) 등을 바른 경험들 해보셨지요? 그런데 마르고 튼 입술이 해결되었나요? 어린 시절 특히 겨울철에 입술이 트다못해 갈라져 피가 나오는데도 약을 발라도 아무 소용이 없었던 것으로 기억됩니다. 여성들 립스틱을 바를 때 입술이 트고 갈라진 현상이 두드러지게 나타나는데 이렇게 갈라진 입술을 맨들맨들하게 하는 방법이 있습니다. 단맛을 충분히 섭취하면 몇 주 되지 않아 입술이 보들보들 맨들맨들(까칠까칠한 발뒤꿈치도) 해집니다. 입술과 입은 비위장이 주관하므로 단맛이 해결책입니다. 설탕드시라고 하면 살찌고 당뇨병 걸릴까봐 기겁을 하고 회피하시는 분들이 많은데 그래서 ..
[생각의학] 모든 만남과 사건은 사랑을 실천하여 인류를 치유하도록 주어진 중요한 기회 자신의 이익을 먼저 챙기고 타인을 원망하는 세월속에서 사람은 마음이 병들고 마음이 병든 바로 그 만큼 육신이 아픕니다. 아프지 않게 살 수 있는 가장 근본적인 방법은 6미식단에 앞서 타인을 향한 사랑의 마음을 실천하여 자신과 타인을 치유하는 것입니다. 타인을 배려하고 원수를 사랑할 수 있는 기회는 끊임없이 오지만 어제도 실패했고 오늘도 실패하곤 합니다. 실패하는 자신을 용서하고 오늘도 또 다시 사랑의 실천을 시도하고 연습해야 합니다. 진심어린 마음으로 상대를 용서하고 사랑하는 그 날까지… 건강하게 살 수 있는 가장 근본적인 사랑의 실천을 오늘도 목표삼아 하루를 열어봅니다. # 닥터비건 생각의학 Great Love of ..
[식품미(味,美)학] 한국 전통의 짠지와 장류식품 신장(신우)방광에 최고!! 된장, 간장, 고추장, 소금을 이용한 온갖 종류의 짠지들이 한국고유의 전통식품으로 국민건강에 큰 기여를 해온 세월이건만 그 세월 동안 먹어온 짠지 음식은 다 어디가고 언제부터인가 서양의학이 들어와 짜게 먹으면 큰일 나는 줄 아는 오도된 지식으로 국민의 의식을 점령하였습니다. 그 결과 저염식을 넘어 무염식을 하게 함으로서 전국민을 신장신우방광 환자들로 만들고 있습니다. 만약 짜게 먹어 신장병에 걸리고 소금을 먹지 않아야 신장이 회복된다면 실제 소금을 먹지 않으면 신장방광이 회복되어야 하지 않나요? 그런데 왜 저염식을 하는데도 신장이 회복되지 않는거죠? 신장방광 환자분들 너무나 뿌리깊게 의식화된 소금에 대한 두려움을 잠시만 떨치고 ..
[음식의학] 죽은 발톱 회복식품 혹 뭉그러진 발톱이 있으신가요? 방광경락이 끝나는 새끼발가락 발톱이 뭉그러져 있다면 신장방광이 좋지 않기 때문이며 9회죽염 등의 짠맛을, 엄지발톱과 넷째발톱이 정상적이지 못할 때는 간장담낭의 문제이므로 구연산 등의 신맛을, 둘째발톱은 위장때문이니 단맛을 섭취하면 신기하게도 정상적인 새 발톱으로 바뀝니다. 9회죽염을 10년째(매월 평균 섭취량 500g) 먹고 있는 저의 경우 죽어 뭉그러져 있던 새끼발가락 발톱이 어느사이인지 부지불식간에 정상적인 발톱이 되어 있었습니다. # 닥터비건 음식의학 Recovery of Compassion!
[음식의학] 대장환경을 건강하게 하는 식품 찬 것을 먹으면 바로 배가 아프고 심리적으로 긴장만 해도 화장실에 빈번히 가야 하는 약한 대장환경을 건강하게 바꾸려면 매운맛이나 비린내나는 식품을 꾸준히 섭취해야 합니다. 6장6부중 금기(金氣)를 만드는 폐장과 대장은 음양의 관계입니다. 폐장과 대장을 건강하게 하는 맛은 매운맛과 비린내나는 맛으로 황제내경이나 아유르베다 등에서 보여지는 오행의 원리입니다. 매운맛은 청양고추가, 비린내나는 맛은 어성초가 제일입니다. 너무 맵고 너무 비려서 식품자체로 먹기 힘들므로 청양고추환이나 어성초 과립으로 먹으면 됩니다. 대장이 약한 사람이 이러한 식품을 먹으면 몸안의 냉기와 독소들이 설사를 통해 배출되면서 서서히 장의 환경이 바뀌어 갑니다. # 닥터비건 음식의학 Intesti..
[6미임상의학] 근육에 쥐날 때 해결식품 기지개를 켤때나 잠잘 때 일상생활에서 수시로 종아리, 손 등등에 근육경련이 생기는데 특히 임산부에게 더 자주 발생합니다. 근육은 간담이 지배하므로 신맛을 섭취하여 간담에 부족했던 힘이 생기면 간담이 바로 근육을 다스려 정상으로 돌아오게 합니다. 근육에 쥐가 날 때 바로 구연산 한 티스픈에 유기농 원당 1-2큰스픈을 타서 마시면 근육이 풀립니다. 구연산 대신 진한 식초음료를 마셔도 됩니다. 저의 경우는 구연산을 타마시자마자 근육경련이 즉시 멈추었습니다. # 닥터비건 임상의학 Ctric Acid of Compassion! ps.신맛은 화날때 진정제로도 좋습니다.
[생각의학] 생각과 믿음이 실제가 되는 세상 “우리는 우리가 생각하는 것 우리가 믿는 것 이상이 될 수 없다. 우리의 생각 우리의 믿음이 곧 우리의 세상자체이다.’ - The Master, Ocean of Love - 한계는 인간의 두뇌가 지은 것일 뿐이므로 한정된 지평을 넓혀가는 것도 같은두뇌의 사고작용이니 우리의 사고작용만큼의 삶의 창조가 이루어지는 것! 늙으면 병든다는 사고의 믿음을 가지고 있다면 당연히 그렇게 되겠지만 한 생각에 따라 늙어도 병과는 아무상관없이 살 수 있는 상황이 될 수도 있겠지요. # 닥터비건 생각의학 A Way of thinking of Compassion! Ps. 자비로운 아로니아 농부님께서 꼭지딴 아로니아를 꼭지 따지 않은 아로니아와 같은 가격(10,000원/kg)으로 닥터..
[식품미(味,美)학] 꼭지딴 아로니아 구매 Tip! 시고 떫은 맛의 아로니아를 주원료로 한 독일산 허브음료 “셀린”은700ml 한병이198,000원이라는 비싼가격이며 독일의사들이 추천하는 음료이기도 할 정도로 아로니아는 그 생명력의 힘이 대단합니다. 그러나 아로니아가 아무리 좋다하더라도 1kg당 꼭지를 따는데 1시간이 소요된다면 먹어야 할지 말아야 할지 고민스러운 일입니다. 이런 고민스런 상황을 단박에 해결해 주는 희소식! 1kg에 15,000원에 아로니아(유기농) 꼭지를 따서 제공하는 곳이 있습니다. 꼭지딴 아로니아를 원하시는 분께 구매를 도와드리는 봉사를 해드립니다. 꼭지따지 않은 아로니아는 1kg에 8,000~10,000원입니다. 막 수확시기에 구매해서 냉동보관하는 것이 1년 내내 싱싱하게 먹을 수..
[음식의학] 밀가루에 대한 애꿎은 탓은 이제 그만… 밀은 제과, 제빵, 국수, 라면, 수제비, 전 등의 수 많은 맛있는 먹거리의 주재료이며 인간의 식량으로서의 역할을 아주 잘 수행하고 있는 고마운 곡식입니다. 그런데 왜 밀가루가 않좋다는 소문이 퍼졌으며 그 근거는 무엇일까요? 신이 창조한 세상의 모든 존재는 그 존재의 이유와 가치가 있고 우리의 이해능력과 상관없이 그 역할수행을 충실히 잘하고 있습니다. 밀은 오행 중 목기를 가진 신맛으로 간장담낭을 강하게 해줍니다. 그러나 에너지 상극관계에 의해 강해진 목기의 간장담낭이 토기인 비장위장을 극(목극토)하므로써 평소 위가 않좋은 사람의 위를 더 쓰리게 만듦니다. 따라서 밀은 위장병이 있는 분들만 위를 회복할 때 까지 피해주면 될 뿐 밀에 본질적인 문제가 있는..