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Vegan Life
[음식이 약이 될 대 vs 독이 될 때] 같은 음식이라도 어떤 상황이냐에 따라 약이 되는 때가 있고 독이 되는 때가 있습니다. 장부가 허약해져 있을 때 허약한 장부를 건강하게 하는 맛의 음식을 먹으면 약이되고 허약한 장부를 극하는 상대 장부를 건강하게 하는 맛의 음식을 먹으면 상극관계로 인하여 독이 됩니다. 따라서 어떤 음식이 좋다고 해서 계속 집중적으로 그 것만 먹으면 다른 장부에 문제가 생깁니다. 간장담낭이 약할 때 신맛을 먹으면 건강해 질 수 있지만 비위장이 아플때 신맛을 먹으면 비위장이 더 악화될 수 있습니다. 이 때는 단맛으로 비위장을 방어하면 됩니다. 심장소장이 약할 때 쓴맛을 먹으면 심장소장은 건강해 질 수 있지만 폐대장이 아플때 쓴맛을 먹으면 폐대장이 더 악화될 수 있습니다. 이 때는 매운..
[육장육부를 건강하게 하는 곡류 시리즈 - 짠맛 곡식편] 짠맛 곡식은 딱 한가지 "서목태" 쥐눈이콩입니다. 보통 검은콩이 좋다고 하는 말이 있습니다만 검은콩에는 서리태와 서목태 두가지 종류가 있습니다. 서목태 중에서도 콩의 크기가 큰 것과 작은 것이 있는데 작은 콩이 바로 "쥐눈이콩"입니다. 신장방광에 좋은 약콩입니다. 9회죽염 섭취가 두려운 분들은 쥐눈이콩을 대신 섭취하면 됩니다. 익혀드시면 효과가 없고 생콩가루로 섭취를 해야 효과가 좋습니다. 그런데 생곡식중에서 가장 비린내가 심한 것이 바로 쥐눈이콩입니다. 쥐눈이콩 생콩가루에 물을 붓고 저을 때 구연산 1/2티 스픈정도만 넣으면 생비린내가 싹 사라집니다. 생비린내가 너무 역해서 이것 저것 넣어 타먹어 봤는데 오직 구연산만이 생비린내를 없애주었습니다...
[폐장대장에 좋은 매운맛 곡식편] 어제 질문에 대한 답은 바로 "냉기"입니다. 냉기를 따뜻한 온기로 바꾸어 주는 음식이 매운맛입니다. 냉기는 몸의 장부와 세포를 경직시킵니다. 체내의 온도는 체표의 온도보다 훨씬 따뜻하기 때문에 냉기가 몸안에 들어가면 보일러 기관인 심장에 비상이 걸립니다. 냉기를 온기로 회복시키기 위해 보일러 심장이 과도하게 열을 생산하는데 이때 냉기가 원인이 되어 생산된 열을 허열이라고 합니다. 매운맛이 싫다고 섭취하지 않을 경우 폐장대장이 허기져서 금기(金氣) 생산할 수 없습니다. 六氣중 금기가 부족하면 폐장대장과 관련 경맥에 통증이 생깁니다. 몸을 따뜻하게 해주는 매운맛의 곡식은 현미, 율무 등이 있으나 현미가 가장 강력합니다. 냉기가 많을 경우 현미생가루로 드시면 현미밥보다 좋습니..
"이것"이 몸안에 들어가지 않도록 잘 관리하면 일년 사계절 내내 기침도 콧물도 가래도 안생기게 하고 비염도 안생기게 하며 심지어 코딱지도 안생기게 하는 비법이 있습니다. 그러니 사시사철 감기에 걸릴 이유가 없는거지요. 게다가 여드름, 열꽃, 새집증후군이나 꽃가루 등 각종 호흡기질환 알러지와 아토피 등의 피부질환을 예방 또는 회복할 수도 있는 방법도 위의 동일합니다. 과연 이것은 무엇일까요? # 닥터비건 음식의학 최근 몇 년 이 관리를 통해 재채기를 제외한 기침, 콧물, 가래 등 일체의 감기에 걸리지 않는 실험을 해왔고 그 관리방법을 터득했습니다.
[설탕먹으면 살찌고 당뇨가 생기지 않느냐"는 질문에 대한 답변] 자신있게 명쾌하게 아니라고 말씀드립니다. 오히려 당뇨를 예방하려면 평소에 단맛을 적절히 섭취하여 비장위장췌장을 건강하게 해야 합니다. 음식을 먹으면 분해되어 에너지의 원천인 당이 나오는데 건강해진 췌장에서 혈당을 조절하는 인슐린 분비가 잘되면 오히려 당뇨가 생기지 않게 됩니다. 그런데 췌장이 약해서 인슐린 분비가 약하거나 인슐린 분비가 잘 되더라도 과식에 운동까지 않하면 당이 너무 많아 당뇨가 되는 것입니다. 따라서 당뇨는 과식과 운동부족으로 생긴병이지 당분때문이 아닙니다. 당분을 적절히 섭취하면 자연스럽게 식사량도 줄어듭니다. 당분섭취를 하지 않으면 비위장 경락으로 인한 무릎관절 통증, 허벅지 통증 등이 해결되지 않습니다. 저희집에서는 하..
[육장육부 건강곡식 시리즈; 비장위장 단맛 곡식편] 비장위장을 건강하게 하여 토기(土氣)를 만드는 곡식은 단맛 기장쌀입니다. 육곡식중의 하나로 기장쌀을 넣어 밥을 해먹거나 육곡생식에 기장생가루를 더 넣어 생식으로 섭취하면 1. 위장관련 증상 2. 입이 헐거나 입술이 트고 갈라지는 증상 3. 하악관절통증 4. 겨드랑이 암내 5. 무릎관절통증 6. 허벅지 통증 7. 트름 등 비장위장의 직접적인 증상 및 비장위장 경맥주행상의 통증 등의 원인회복에 탁월한 효과를 볼 수 있습니다. 주식을 기장쌀로 하고 부식으로 커피나 음료수에 유기농 케인슈가를 2-3스픈 듬뿍 넣어 1일 3회 섭취하면 비위장 관련 증상(증상별 회복기간이 다름)은 머지 않아 사라집니다. # 닥터비건 음식의학 p.s. 내일은 매운맛 곡식편이 이어집니다.
제목 : 음식으로 아프지 않게 사는 법 일시 : 2016년 5월 16일 월요일 오후 7:00-9:00 장소 : 강남구 청담동 17-7번지 1층 Dr.Vegan & J Gallery 인원 : 선착순 10명 신청 : 010-3727-9724 문자신청 자료 : ppt 화일 주최 : 않아픈 세상 밴드 후원 : Vegan화장품 새실로
2016년은 수태과의 해 수기운이 넘치므로 수기인 짠맛 식품농사가 잘 될 것이라고 합니다. 곡류로는 쥐눈이콩(서목태)이 과일은 수박농사가 풍년일 것으로 예상됩니다. # 닥터비건 음식의학
6월 이후 "안아픈 세상" 밴드에 올릴 음식의학 일일 칼럼 및 5월 12일 강의 목차 목차 1. 먹는 다는 것과 음식의 의미 2. 몸에 대한 간략이해 3. 음식(식품)의 분류기준 및 근거 4. 독과 약의 차이 5. 육장육부 건강음식 6. 최상의 식사 육곡생식의 가치 7. 좋은 양념 고르는 법 8. 음식의 상생, 상극, 상화 관계 9. 체빌별 더 필요한 음식 10. 허기진 육장육부별 신체 및 정신적 증상 제목 : 음식으로 아프지 않게 사는 법 일시 : 2016년 5월 16일 월요일 저녁 7:00-9:00 장소 : 강남구 청담동 17-7 1층 Dr.Vegan & J Gallery Cafe (언북초등학교 공영주차장 활용) 인원 : 문자 또는 전화신청 선착순 10명 010-3727-9724