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Vegan Life
[음식의학] 올해는 청양고추(金氣)와 방울토마토(相火氣) 모종을 심는 해! 완연한 봄기운입니다. 늦지 않게 모종을 심어야겠기에 올해는 회사의 작은 화단정원을 금기를 생산하는 매운맛 청양고추 열 그루와 떫은맛 방울토마토 열 그루 그리고 바질 열 그루를 심기로 계획을 세웠고 온라인 샵에서 모종을 주문했습니다. 매운맛 청양고추는 몸의 냉기를 온기로 바꾸어 주고 폐를 따뜻하게 하여 폐렴을 예방해 주고 대장에서 설사로 냉기를 내보내는 역할을 합니다. 폐렴까지 예방한다는 의미는 그에 앞서 비염, 기관지염 등의 문제까지 싸잡아 예방되는 것을 포함합니다. 토마토는 청담동 도심의 땅에서는 아무리 걸음을 주어도 잘 열리지 않기에 방울토마토로 대체하는 것이며 떫은맛 상화기를 만들어 생명력을 강화시키는 음식의학 역할을 합니다..
지난 주 내내 유혹받던 모종구매를 오늘 드디어 했다. 파프리카, 피망, 고추, 방울토마토, 들깨, 파, 부추 등을 샀다. 커다란 화분 10개와 조루 1개 그리고 분갈이용 퇴비혼합흙 두 푸대. 지난 주말 송촌농장에서 준 퇴비의 질에 비하면 형편없었다. 내일 송촌농장에서 기름기 자르르 흐르는 유기농흙을 가져다 모종을 심을 생각이었으나 앞마당의 흙을 이용해서 키우면 유기농 흙에서 자라는 채소와 어떻게 다른지 실험하고 싶었다. 해서 오늘 산 모종은 마당흙과 퇴비혼합흙을 섞어서 화분에 담흔후 모종을 심었다. 내일 송촌농장에서 가져올 흙과 유기농퇴비를 섞어 새로운 모종을 심어야겠다. 노륜산시장에 가서 화분10개와 모종 10개를 더 사고... 일상에서 사먹는 모든 채소는 흙과 퇴비 화분을 이용해서 집에서 얼마든지 재..
오늘 채소모종이랑 화분을 사고싶은 유혹에 금방이라도 노륜산 전통시장으로 달려가고 싶었다. 그러나 토요일까지 참기로 했다. 어차피 모종을 사와도 흙이 없으니 심을 수 도 없다. 토요일 오후에 남양주 송촌농장에 가서 영양분 넘치는 유기농 흙을 좀더 가져와야겠다. 유기농 흙에 까만 퇴비까지 섞어진 흙을 보면 양질의 무기질이 채소의 영양분으로 흡수되어진다는 상상만으로도 기분좋게 느껴진다. 10평중 6평에 감자, 얼갈이, 알타리, 아욱을 심었고 나머지는 당근과 오이를 심으려고 남겨두었다. 회사 화단에 심은 7그루 고추모종, 5그루 방울토마토 그리고 나머지 땅에 직원들 점심용 쌈으로 상추를 심었다. 집 1층 베란다에 상추로 씨를 뿌렸고 마당 햇볕잘드는 곳을 골라 시험삼아 상추와 쑥갓을 심었다. 스티로플 박스를 구해..