Vegan Life

[바디생명과학] 최첨단 화학공장 시스템인 오줌의 정제과정 신장의 사구체로 들어간 동맥 혈액의 일부가 압력차에 의해 크기가 작은 물질들은 보먼주머니로 빠져나와 원뇨를 형성합니다. 오줌의 근원인 원뇨에는 분자크기가 작은 물, 포도당, 아미노산, 무기염료, 요소가 포함되어 있는데 이 다섯가지 물질은 세뇨관에서 모세혈관으로 재흡수됩니다. 은 삼투에 의해 농도가 낮은 곳에서 높은 곳으로 이동되고 은 영양소이기 때문에 에너지를 써서라도 농도가 낮은 곳에서 높은 곳으로 이동되는 능동수송으로 완전재흡수되고 는 농도가 높은 곳에서 낮은 곳으로 이동하지만 에너지소모가 없는 확산현상에 의해 세뇨관에서 모세혈관으로 재흡수됩니다. 거꾸로 모세혈관에서 세뇨관으로 이동하는 것을 분비라고 하는데 사구체에서 여과되지 않고 모세혈관의 ..

[생각의학] 자신의 마음을 자신이 알 수 없는 이유 무의식이 사람을 지배하므로 자신의 마음을 자신이 알 수 없다고 프로이트는 말했습니다. 마음은 늘 쉬지 않고 움직이는 “역동적 무의식”으로 형성되며 두가지 상반되는 힘의 갈등이 발생된다고 합니다. 그래서 정신분석학을 갈등심리학이라고도 하죠. 갈등상황에 놓이면 정신적 신체적 연료가 고갈되어 극도의 피곤상태가 됩니다. 쉽게 보이지 않는 인간의 생각, 그 생각을 탐색해서 자신이 두려워하는 상황과 마주하는것에서 부터 상황의 개선이 시작됩니다. 그러니 현재의 힘든 상황을 만든 과거의 힘든 상황과의 마주함을 피하면 피할수록 더 현재의 문제가 꼬이게 됩니다. 떠올리기조차 싫은 그래서 무의식으로 숨어버린 과거의 힘든 상황으로 돌아가서 문제의 근원을 해결하려고 하는 용기..

[식품미(味,美)학] 럭셔리한 수미감자란 이런 것… 해마다 5월 중순이면 연례행사처럼 부안에서 보내온 고슬고슬 럭셔리 정통 햇수미감자가 청담동 닥터비건에 도착합니다. 수미감자란 쪘을 때 많은 전분함량으로 인해 고슬고슬한 상태로 갈라지고 부서지는 맛있는 감자입니다. 그래서 이름도 빼어날 수에 맛미자를 써서 “수미”종이라는 이름을 사용하는거죠. 막쪄서 따뜻할 때 죽염을 뿌려가며 먹으면 푸근푸근한 감자의 순수한 맛이 정말 일품입니다. 감자샌드위치나 감자 샐러드를 만들때도 이 수미감자를 사용해야 물기가 없고 맛이 좋습니다. 생감자는 맛이 없어 일반적으로 익혀서 먹지만 생으로 먹으면 생명력을 주관하는 심포삼초 건강을 위한 떫은맛 효과가 뛰어납니다. 이제 막 쪄서 김이 모락모락 나는 수미감자를 호호불어가며 죽염에 ..

[음식의학] 인간의 氣가 빠져나가게도 하고 만들어 주기도 하는 오행의 원리 1. 실내에 물 넣은 어항을 가져다 놓으면 물속으로 기가 빨려 나가고 물속에서 냉기가 나와 해롭습니다. 2. 지하수가 흐르는 곳 위에서 자면 물살을 따라 몸에 있는 기가 빠져나갑니다. 3. 큰 나무가 있으면 나무로 기가 빠져 나갑니다. 음전기와 양전기가 1. 균형을 이루어 따뜻하고 부드러운 “木氣(봄,신맛)”를 2. 서로 부딪쳐 뜨겁게 폭발하여 “火氣(여름,쓴맛)”를 3. 서로 합쳐지고 융합되어 “土氣(장하 늦여름,단맛)”를 4. 서로 잡아당겨서 통제하여 “金氣(가을,매운맛)”를 5. 통제에 대한 반발로 서로 밀어내어 “水氣(겨울,짠맛)”를 만드니 이 다섯가지 氣가 오행입니다. 몸도 오행으로 만들어 졌으니 오행을 유지하려면 시고(..

[음식의학] 근육관리 방법과 식품 근육의 탄력이 줄어들면 팽팽했던 피부가 처지고 쭈글거립니다. 가는 세월 막을 수는 없지만 최대한 지연시키는 방법은 있습니다. 근육탄력이 없어지면 근육에 붙어있는 것들이 늘어집니다. 힘은 근육에서 나옵니다. 나이들어 주름제거 성형수술을 하면 여기 막고 저기 터져는 등 자연의 순리를 역행하게 되어 궁극적으로 더 큰 문제를 만들게 됩니다. 황제내경에 의하면 근육을 지배하는 것은 간입니다. 간을 건강하게 하면 근육건강도 보전되는 것이죠. 간건강은 신맛입니다. 온몸을 사용하는 등산, 근력운동, 달리기 등을 할 때 1-2시간 전에 식초음료를 마시거나 주스에 구연산을 타서 마셔보면 지구력이 달라집니다. 여성분들은 가슴처지는 현상이 어떻게 달라지나 실험해 보셔도 좋겠습니다. #닥터비건..

[바디생명과학] 오줌의 자연생성 vs 신장 인공투석 배설계는 신장(콩팥), 오줌관, 방광, 요도 등으로 구성되어 있습니다. 이 중에서 가장 중요한 곳이 신장입니다. 신장에서 오줌을 만들어 오줌관으로 흘러보내 방광에 저장후 요도를 통해 밖으로 배설합니다. 신장은 콩모양으로 된 팥색깔이기 때문에 콩팥이라고도 부르며 허리 뒤(등)쪽 양쪽에 걸쳐있습니다. 오줌은 피를 짜내어 만들어 집니다. 그래서 정맥과 동맥이 신장으로 연결되어 있습니다. 심장에서 출발한 혈액이 신장을 한바퀴 돌고 나가는데 실처럼 뭉쳐있는 “사구체”에서 혈관을 짜내고 “보먼주머니”로 오줌을 받아 “세뇨관”과 콩팥깔대기를 거쳐 오줌관으로 흘러갑니다. 이때 사구체, 보먼주머니, 세뇨관 한 세트를 오줌 생성단위인 “네프론”이라고 합니다. 신장이 약하..

[생각의학] “나는 진동이다’”; 자신의 진동주파수는 몇 헤르츠인가? 우주의 모든 것은 진동으로 되어 있습니다. 다만 그 모든 것의 진동주파수가 다를 뿐이죠. 진동은 소리, 울림, 떨림, 말씀, 자장, 주파수, 멜로디 등으로도 불리웁니다. 불리워지는 이름, 생각(사고파), 행동, 축복의 힘, 사랑, 감사, 음악, 악기, 말, 단어, 그림, 글, 질병, 건강, 분노, 평화 등등도 진동으로 존재합니다. 시골은 대기의 자장을 방해하는 요소가 없으므로 평화롭고 한가로운 느낌이지만 도시는 수 많은 요소들로 인해 자장이 날뛰어 복잡하고 숨가쁘게 느껴지는 차이가 있을 뿐입니다. 자신의 진동주파수가 거칠고 낮으면 남을 오해하고 타인을 비난하는 말을 즐겨하고 남을 미워하는 마음이 생기지만 똑 같은 환경이 주어져도 진동수..

[식품미(味,美)학] 현삼으로 담석제거 임상중 요즘 현삼을 공부하고 있습니다. 인터넷 내용을 다 믿을 수는 없기에 아래와 같이 발견된 효능을 실험중입니다. 담석을 녹여준다는 것은 신맛을 의미하지 않나 싶은데 현삼의 맛이 쓰고 짜다고 하니 뭔가 일치하지가 않는 듯 합니다. 간담의 역할인 해독작용과 뭉친 것을 풀어준다는 효능에 눈이 번쩍 뜨입니다. 임상하고자 하는 바로 포인트가 바로 이 부분입니다. 현삼은 산비탈에서 자라는 높이 60~120cm의 다년생 초본식물로 약용부위는 뿌리입니다. 심은 지 1년 후 10~11월에 줄기와 잎이 모두 시들었을 때에 캔다고 합니다. 전초를 캔 후에 덩이뿌리를 따서 햇볕에 말리거나 온돌에서 반 건조시 포개놓고 위에 풀로 덮은후 뿌리가 검은색(玄)으로 변하면 다시 햇볕에 말리거..

새어나가는 에너지를 멈추게 하기 위한 방법 1. 내면에 집중 & 5 Names 2. 묵언 3. 긍적인 생각과 태도 4. 정확한 자세(11자 발 위치) 5. 존중, 인정, 그대로 둠

1. 반죽 60g씩 둥글리기 성형후 실온에서 10분정도 1차 발효시킨다. 2. 성형한 반죽을 손바닦에 놓고 둥글려가며 가스를 살짝만 빼준다. 3. 밑부분이 벌어지지 않게 꼬집어가며 오므려준다. 4. 밀대로 밀어준다. 5. 버거빵 가장자리의 기포를 빼주기위해 손바닥으로 살살 눌러준다. 6. 옆 가장자리를 돌려주면서 퉁퉁하게 원형을 잡아준다. 7. 40분 2차 발효한후 150도에서 15분 굽는다.