목록2019/08 (21)
Vegan Life
1. 쥐눈이콩은 황제내경에 근거 신장방광에 좋은 짠맛 곡식 2. 영양가득한 콩껍질을 버리지 않고 그대로 사용 3. 최상의 품질 9회죽염사용; 국수에 말을때 간간해지도록 콩국물을 짭짤하게함 4. 불소(F) 없는 생수사용 5. 물의 양을 최소화하여 진한 국물 6. 재활용할 수 있는 최고급 볼메이슨 병사용 콩국수용 9회죽염 쥐눈이콩국물 1L 15,000원(2~3인분) (여름 냉장포장시 2,000원 추가, 5만원 미만 배송료 2,750원 추가) 1. 쥐눈이콩 300g 2. 콩을 불릴 물의 양 600g 3. 불린 쥐눈이콩 630g 4. 삶을때 넣은 물의 양 700g 5. 삶은 쥐눈이콩 무게 688g 6. 믹서에 갈때 넣을 물의 양 1,032ml 불린 쥐눈이콩 무게 기준 1.5배 ** 물: 불소(F)없는 생수 7...
[바디생명과학] 세포의 복종 체계 세포는 인간의 생각에 그대로 복종합니다. 마치 알라딘의 램프요정 지니가 알라딘의 말에 절대복종하는 것 처럼 말이죠. 인간이 생각으로 명령하는 모든 것을 그대로 가감없이 받아들이고 실행을 해줍니다. 그러니 매일 매 순간 어떤 명령을 내릴 것인지 심사숙고해야 할 일입니다. 자칫 자신도 모르는 사이에 무의식적으로 부정적인 명령을 내리기라도 하면 이 역시 그대로 이루어지니까요. 우리의 몸시스템은 세포에 의해 좌우되지만 그 세포는 우리의 생각에 좌우되므로 무조건 세포가 원하는대로 들어줄게 아니라 세포를 훈련시키고 조절하여 세포시스템을 장악하는 것이 필요합니다. 이러한 세포훈련의 가장 기본적인 바탕이 음식입니다. 강아지 훈련을 시키듯이 매일 같은 시간에 매끼 정해진 소량의 음식과 ..
[생각의학] 주어진 것들에 대한 가치를 재인식하는 즐거움 주어진 것에 대한 시각이 무덤덤해지면 자신에게 주어진 것들이 자신을 진보시키기 위한 역할도구라는 의식조차 하지 못한 채 그저 무의미한 꽃으로 남겨지는 경우가 많습니다. 그 결과 시선은 늘 바깥을 향해 머문 채 이런 저런 주어지지 않은 것을 찾아 마음에너지와 시간과 돈을 지불하는 삶을 살게 됩니다. 어느날 문득 자신에게 주어진 것들이 나를 위해 봉사하고 쓰여질 수 있는 이고 이라는 것을 인식하게 될 때 그들은 비로소 자신에게 의미있는 꽃이 됩니다. 자신과 세상을 정화하고 에너지를 모으기 위해 밥을 먹고 말을 적게하고 명상하고 등등을 하지만 자신에게 주어지지 않는 것을 향해 마음, 시간, 돈을 쓰는 이러저러한 일상으로 인해 부지불식간에 에너지를 고갈시..
[식품미(味,美)학] 황옥수수로 만든 좋은 원재료 과자 “소프트 팝콘” 발견! 대형마트에서 팔고 있는 수 많은 과자들 중에 닥터비건 시각으로 아이들에게 사줄 수 있는 과자가 거의 없습니다. 수 년전 우리밀과 유기농 원당 그리고 죽염으로 만든 “우리밀 짱”을 발견해서 닥터비건에 입점을 했었는데요. 그로부터 몇 년 후인 지금 정말 좋은 원재료로 만든 과자를 발견한 것입니다. 상품명 : 소프트 팝콘 원재료 : 국내산 황옥수수, 브라질산 유기농 원당, 국내산 천일염, 수입산 해바라기유 사먹기도 힘들 정도로 귀한 “황옥수수를 주재료”로 하여 좋은 원당에 정제염이 아닌 천일염을 사용했습니다. 우리 아이들에게 사줄 과자는 적어도 이 정도의 원재료는 되어야지요. 게다가 어른, 아이이 모두 좋아할 정도로 맛까지 좋으니 ..
[음식의학] 더위를 견디는데 도움되는 식품 더위는 불을 의미하는 화기(火氣)입니다. 몸안의 불을 만들어 내는 보일러의 역할의 장부가 심장이고 여름의 높은 온도의 열기를 견디어 내는 것도 심장입니다. 몸에 냉기가 많으면 체온의 향상성을 유지하기 위해 심장이 중노동을 해야하고 그것이 무리가 되어 심장이 약해지고 결국 더위를 잘타고 땀을 많이 흘리는 신체환경이 만들어 집니다. 화기 충천한 한여름의 열기를 잘 견디도록 쓴맛 식품을 많이 먹어서 심장을 씩씩하고 건강하게 도와야 합니다. 심장을 도와주는 가장 좋은 식품은 쓴맛입니다. 이유를 모른채 커피에 열광하는 이유가 커피가 쓴맛이기 때문이고 고들빼기, 씀바귀, 쑥, 인진쑥, 상추, 자몽 등이 쓴맛입니다. 쓴맛을 충분히 보충하려면 쓴맛 식품을 많이 먹어야 하는데 ..
[음식의학] 제주 최고식품 풋귤의 진정한 가치를 담은 "풋귤청" 출시! 제주 특유의 특산물이 대한민국을 대표하는 최고의 음료가공식품으로 거듭나고 있습니다. 바로 풋귤음료인데요. 풋귤은 그 자체로는 먹을 수 없고 반드시 풋귤청으로 담은 후 다양한 소스와 음료로 활용하는데 가치가 있습니다. 이 풋귤음료에는 간장담낭과 눈에 좋은 비타민C 구연산이 풍부하고 독특한 향과 맛이 열대지방에서온 칼라만시와 견줄 바가 못될 만큼 훌륭하며 풋귤청 음료의 맛을 아는 분들은 8, 9월 풋귤시즌에 오직 풋귤음료만 찾습니다. 대한민국의 지역 특산물인 제주 풋귤은 세계의 고급 음료시장을 제패할 강력하고 이유있는 콘텐츠가 될 것입니다. 풋귤음료의 원료 “풋귤청” 주문시 닥터비건의 홈바 풋귤음료 레시피와 구연산 30g을 동봉합니다. ..
[바디생명과학] 신장기능 활성화를 위한 식품, 그 불편한 진실과 마주해야 하는 시점 신장은 나이가 들면 필터역할을 하는 사구체가 딱딱해져서 소변이 잘 나오지 않고 혈액속 노폐물인 요소도 잘 걸러지지 않습니다. 소변이 잘 걸러지지 않으면 물이 몸을 붓게 하거나, 폐에 물이 차거나, 복수가 만들어 지기도 합니다. 장부중 가장 근본이 되는 신장 건강을 위해 짠맛 식품을 제시하는 고전의학적 해결책이 저염 또는 무염식을 주장하는 현대의학에서는 불편한 진실이 될 수도 있겠지만 진실은 진실일 뿐입니다. 저염식을 해서 신장이 회복된 경우는 없습니다. 인공신장투석은 신장의 기능을 완전 폐기처분하는 결과일 뿐 답이 아닙니다. 짠맛, 지린맛 식품섭취가 신장 회복의 지름길입니다. 소금섭취가 두렵다면 신장건강을 위한 대표식품들..
[생각의학] 불필요한 간섭은 “하지 말아야 할” 자신의 문제이자 숙제 주변에 얽혀있는 관계에서 끝없는 간섭의 부정적 에너지로 문제의 시각이 해결될까요? 간섭의 파동은 문제를 잠재우기는 커녕 흙탕물만 더 일으킬 뿐입니다. 서로가 생각으로 말로 행동으로 일으키는 간섭의 파동이 서로의 간섭파와 상충되면서 크고작은 쓰나미의 부정적 물결을 만들어낼 것입니다. 그러는 가운데 몸과 정신은 부정적인 파장속에 둘러쌓여 균형이 깨지고 그 결과 스스로를 아프게하는 동력이 될 수도 있습니다. 자신과 주변과 세상일을 해결하고자 한다면 오히려 간섭하지 않는 것! 해결을 위해 문제에 집중하는 것을 멈추는 것! 내면에서 나오는 부정적 인식대신에 아무 생각없이 바라보는 것! 아프지 않고 평화롭게 사는 삶을 위해 상대방의 일과 나의 일..
[식품미(味,美)학] 몸을 차게 할 수 없는 구조, 6곡생식가루의 진실 흔히 생식을 하면 몸이 차다고들 말합니다. 그러나 6곡생식은 6장6부 각각을 건강하게 하는 완벽한 6미균형식인데다가 오행간의 극하는 상극에너지관계를 막아주고 더운 화기를 북돋아주는 매운맛 현미생가루로 인해 몸이 차갑게 되도록 놔두지를 않습니다. 만약 혹시라도 몸이 차가워질 것이 염려된다면 청양고추가루환을 생식때마다 4-5g정도 보충섭취하면 더 완벽해질 것입니다. 볶은곡식이나 열을 가한 곡식이 전혀 들어가 있지 않아야 진짜 “생식”이라고 할 수 있습니다. 먹기 좋게 하기 위해 방편을 사용한다 해도 그 방편이 진실을 대체할 수는 없는 일입니다. #닥터비건 식품미학 Raw Grain Powder of Compassion!
[음식의학] 폐를 따뜻하게 하면 좋은 점과 폐를 따뜻하게 하는 식품 인간은 구조적으로 온혈동물이라는 점을 상기할 필요가 있습니다. 신체적 통증은 냉한 것에서부터 비롯되는데 차가우면 굳고 기혈이 흐르지 않게 됩니다. 폐와 연결된 신체부위는 호흡의 이동경로인 코와 기도와 기관지입니다. 코로 들이마신 공기가 차가우면 폐를 포함하여 호흡계의 모든 장기들을 긴장시키는 침입자 냉기로 인해 기침을 하고 비염이 생기고 기관지 수축 또는 가래를 만들어내고 기관지나 폐의 염증을 생기게 합니다. 반대로 따뜻한 공기가 순환되면 방어할 필요가 없으므로 기침, 가래, 수축, 염증 등이 생길 수가 없습니다. 감기에 걸릴 원인 자체가 없어지게 되는거죠. 신체적 조건이 냉하면 생기는 것이 바이러스지 바이러스 자체 때문에 감기에 걸리는..