목록Healthy Story/Natural Healing (1436)
Vegan Life
대만은 아시아에서 채식이 발달된 나라입니다. 대만에는 온갖 종류의 채식이 존재합니다. 그 중에서도 대만에서 수입된 채미료의 역할이 참 묘합니다. 채미료를 넣고 않넣고의 맛의 차이가 확연히 나기 때문이죠. 수십가지 야채종류로 부터 얻은 과립형태의 채미료는 채식가들만 찾는 양념인줄 알았는데 오히려 비채식인들이 더 많이 찾습니다. 구태여 채식 비채식을 논하기 앞서 채소는 모든 인류를 위한 공통음식이니까요. 채미료 하나만 가지고도 훌륭한 맛을 낼 수 있으며 여기에 조선간장 한수저만 더 넣으면 국이나 찌개 어떤 요리든 국물맛이 정말 끝내줍니다. 또한 채식 조미료로 맛을 내는 것이 몸에 더 이롭습니다. 맛과 건강 둘다 놓치지 마세요. # 닥터비건 음식의학 ps. 기름때까지 뽀드득... 지구환경을 위해 세제없이 호스..
[6미양념의 중요성] 완성된 음식에 대한 인식을 곡식 채소 과일 등의 주재료에 첨가되는 양념까지 확대해야 합니다. 어쩌면 주재료보다 양념이 더 중요할 수도 있습니다. 첨가된 양념이 전체 맛을 좌우하니까요. 아무리 좋은 유기농 원재료라 하더라도 정제된 소금 설탕 기름 등을 사용하면 음식 전체의 품질을 떨어트립니다. 6미양념은 신맛고소한맛(간장담낭) 구연산, 발효식초, 들깨가루, 들기름, 참깨가루, 참기름 쓴맛(심장소장) 짜장, 면실유, 초코렛 단맛(비장위장) 설탕, 엿기름, 쨈, 올리브유 매운맛(폐장대장) 청양고추가루, 고추장, 생강, 파, 마늘, 양파 짠맛(신장방광) 천일염, 죽염, 된장, 간장 떫은맛(심포삼초) 케첩, 마요네즈, # 닥터비건 음식의학
[건강주식 2 "육곡생식"] 어제 말씀드린 건강주식 "육곡밥"에서 얻을 수 있는 이익이 30%라면 같은 6곡이지만 익이지 않은 6곡생식에서 얻을 수 있는 이익은 100%입니다. 배고프지 않고 더욱더 건강하게 살빠지는 주식이 "6곡생식"입니다. 암환자의 경우는 반드시 채식을 해야 하는데 6곡생식을 하면 저절로 채식도 됩니다. 특맛있게 하기 위해 열을 가하거나 볶은 곡식을 첨가한 생식은 효과가 떨어집니다. 더군다나 6장6부를 위한 여섯가지 맛의 균형이 골고루 있는지도 확인해야 합니다. 맛을 위해 음식의 관문인 혀에 충성하면 6장6부가 허기집니다. 6장6부 허기는 고스란히 자신에게 통증수반한 증상으로 돌아옵니다. 맛있는 즐거움을 대신하는 건강이라는 상상할 수 없는 쾌적한 몸과 마음의 즐거움이 있습니다. 인생은..
[6장6부 건강 먹거리 주식 "6곡밥"] 인류의 주식은 곡식입니다. 다른 어떤 먹거리도 곡식에 내재되어 있는 힘을 대체할 수 없습니다. 수 많은 곡식의 분류기준은 6장6부에 맞는 여섯가지 맛(6미)입니다. 6미 곡식중에서 가장 힘이 센 6가지를 골라서 쌀(오분도미 추천)과 섞으면 6곡밥이 됩니다. 신맛 팥 또는 보리 쓴맛 수수 단맛 기장 매운맛 현미 짠맛 쥐눈이콩(밥물에 9회죽염 2~3티스픈으로 대체하기도 함) 떫은맛 녹두 없이 살 때 1년에 한번 정월대보름에 먹던 풍습을 건강한 삶을 위해서 이제는 매일 매끼로 바꾸어야 합니다. 건강한 최고 주식인 6곡밥을 1년에 한 번 먹어야 할 이유가 없기 때문이죠. 영양드~음뿍 6곡밥! 참 맛있습니다. # 닥터비건 음식의학 ps 오늘 6미비빔밥 시식행사 밥은 오분도..
[9월 건강강좌 시리즈] 1. 내용 : 육곡밥과 육곡비빔밥 2. 일시 : 2016. 9. 22. 목요일 저녁 7:00-9:00 3. 장소 : 강남구 청담동 17-7 닥터비건 갤러리 까페 4. 목차 - 육곡이란? - 육곡밥의 의미 - 육곡밥 재료 균형비율 및 밥짓는 법 - 육곡비빔밥 육미재료 신맛 : 생들깨가루 쓴맛 : 상추, 치커리 단맛 : 시금치 매운맛 : 무우, 고추장 짠맛 : 죽염된장국 떫은맛 : 파프리카, 당근, 오이, 느타리 5. 육곡비빔밥 저녁식사 신청 마감 : 오늘 저녁 5시까지 02-543-2030 010-3089-2994 6. 기타 문의 전화 010-3727-9724
[6장6부를 관리하는 방법] 매끼의 식단에서 간장담낭을 건강하게 하는 신맛음식 심장소장을 건강하게 하는 쓴맛음식 비장위장을 건강하게 하는 단맛음식 폐장대장을 건강하게 하는 매운맛음식 신장방광을 건강하게 하는 짠맛음식 심포삼초를 건강하게 하는 떫은맛음식 을 균형있게 골고루 섭취하는 것입니다. 살기 위해 먹는 것은 필수인데 어차피 먹는거 여섯가지 맛의 음식을 챙겨먹으면 건강해진 6장6부가 몸을 수리하고 관리해 줍니다. 6장6부를 위해 구체적으로 무엇을 먹을 것인지 내일부터 상세히 설명드리겠습니다. # 닥터비건 음식의학
건강하세요. 아프지 마세요. 몸조리 잘하세요. 등등 "어떻게(Know-how)"에 해당하는 정보없는 내용은 그저 빈껍질의 소리일 뿐... 실리적인 진짜건강정보를 나르는 힘있는 말이 되어야 합니다. 신체에서 건강관리 구체적 대상은 몸의 12경락을 운영하는 6장6부입니다. "두뇌"는 내부와 외부의 통신역할을 하며 몸을 건강하게 관리하고 수리하는 역할은 "장부(6장6부)"입니다. 그렇다면 6장6부를 관리하는 방법이 무엇일까요? #닥터비건 음식의학
[설탕을 섭취해야 하는 이유] 모든 원리에는 긍정적인 면과 부정적인 면이 있습니다. 부정적인 것은 방어를 하면 될 뿐 그 부정적인 면때문에 긍정적인 면을 놓친다면 건강한 삶이 될 수 없습니다. 입술트고 갈라짐, 입술물집, 입안 헐음, 얼굴기름기, 노란얼굴, 하악관절 통증, 눈썹/발톱 파고드는 현상, 트림, 겨드랑이 암내, 위장병, 위경직, 췌장인슐린 분비 원할, 허벅지 통증, 무릎관절염, 발뒤꿈치 갈라짐 설탕을 많이 먹으면 상극관계로 토극수하여 신장에 문제가 생기므로 신장이 약해졌을 때 발생하는 증상들이 생길 수 있습니다. 9회죽염과 같은 짠맛을 섭취하면 문제해결. 유기농 케인(사탕수수)슈가로 불리는 비정제 원당을 추천 과일청을 담아본 결과 비정제 원당중에서도 브라질산 나티브 추천! 흰설탕에 캬라멜을 넣..
우리가 새 부대(새 몸)였을때 그 때부터 피가 더럽고 암세포가 존재했던 것은 아니었습니다. 새 부대는 깨끗했고 특별한 인과를 제외하고는 대체로 정상이었습니다. 그러나 그 새 부대가 필요로하는 음식을 공급하면서부터 문제는 시작되었습니다. 진정한 의미의 치유라는 것은 지금 문제가 되어버린 세포를 다시 아무 문제가 없는 정상세포(조직, 장부)로 그 스스로 회복하는 것입니다. 그것은 잘못 먹은 음식을 다시 바르게 선택 및 공급하므로써 가능하게 해줍니다. 가장 중요한 발란스는 6장6부를 각각의 건강하게 만들어 6기 생성 및 경락으로 유통시키게 해줄 여섯가지 맛의 음식을 섭취하는 일입니다. 그것이 식사를 하는 진정한 의미이고 그런 식사만이 몸(6장6부)의 건강을 지켜주는 건강콘텐츠의 가장 밑바탕이 됩니다. 6곡밥,..
[맛있는 밥맛] 밥을 할 때는 통상 아무 양념도 하지 않는 맨밥이라 아무런 맛을 느끼지 못합니다. 그래서 뭔가 마음에 들지 않은 사람에게 "아유~ 밥맛이야"라고 맛이 없어 좋아하지 않는다는 표현을 하는가 봅니다. 여기 밥맛을 좋게 하는 방법이 있습니다. 4인분의 밥을 짓는 밥물에 9회죽염 2티스픈을 넣고 잘 저어 죽염물로 밥을 지어보세요. 짭쪼롬한 밥이 반찬없이 먹어도 맛있습니다. 오늘은 살짝 간이 된 맛있는 죽염밥을 시도해 보시면 어떨까요? # 닥터비건 음식의학 ps. 9월 정기 건강강좌때 6곡과 6미채소를 공부하고 짭쪼롬한 6곡밥과 6미나물로 6미 비빔밥을 만들어 함께 저녁식사를 합니다. 인원 : 9명 장소 : 닥터비건 갤러리 까페(청담동 17-7) 시간 : 9월 22일 목요일 저녁 7시 예약 : 0..