[6미건강 균형식] 6곡가래떡으로 만든 매콤 떡볶이

[6미건강 균형식] 6곡가래떡으로 만든 매콤 떡볶이

6곡가래떡의 맛을 검증하기 위해 떡볶이를 해보았습니다.

100% 쌀로 만든 쫀득쫀득한 맛의 가래떡과는 달리

유기농 오분도미에 6곡과 황옥수수생가루 그리고 3회 죽염으로 만든 가래떡은 

정제되어 영양가가 거의 제거된 백미 가래떡에 비해 쫀득쫀득한 식감이 

다소 떨어집니다만 영양면에서는 6미균형을 갖추고 있으므로 

백미가래떡과는 비교할 수 없을 만큼 좋습니다.

이 6곡가래떡으로 떡볶이를 해보니 역시 쫀득함이 적고 약간 

물컹거리는 점만 제외하고는 일반 떡볶이와 별차이가 없었습니다. 

6곡이 지닌 균형잡힌 영양을 위해서 식감이라는 부분은 희생할 수도 있다고 여겨지나

각자 선호도에 의한 선택에 맡깁니다.

청양고추가루와 유기농 원당을 넣은 매콤 달콤한 떡볶이를 통해 매운맛 섭취를 하시고

금기를 만들어 몸안의 냉기를 몰아내는 기회가 되시길 희망합니다.

다음 시간에는 6곡밥으로 만든 주먹밥의 6미 균형에 대해 알아보겠습니다.

#닥터비건 음식의학

“Hot TTeokboggi” of Compassion!!

ps. 동물친구들의 라이프 & 지능 A to Z 시리즈 50

(8.Chimpanze편, 출처: 수프림마스터TV)

침팬지는 다양한 도구를 쓰며 상징적 언어로 의사소통이 가능합니다.

숫자기억을 요구하는 임무에 있어서 인간대학생을 앞질렀습니다.