Vegan Life
[6미균형식] 더위를 식혀주는 여름음료 “바나나 닙스” 본문
[6미균형식] 더위를 식혀주는 여름음료 “바나나 닙스”
오늘 말씀드릴 주제를 생각하다가 문득 얼마전
한국쇼콜라티에협회(http://www.koreachocolatier.or.kr) 김성미 회장께서
새로 개발한 레서피 “바나나 닙스”라는 고급 쓴맛 초콜릿 음료가 떠올랐습니다.
여름철 더위를 식혀주는 음료는 뭐니뭐니해도 심장의 열기를 식혀주는
쓴맛음료가 최고죠. 만드는 방법도 아주 간단합니다.
<바나나 닙스 재료>
1. 두유 200ml
2. 냉동 바나나 1개
3. 카카오매스 15g
4. 코코아닙스 10g
위 원재료를 모두 블랜더에 넣고 곱게 갈아서 마십니다.
그런데 바나나는 음료를 걸죽하게 만들기 때문에
반드시 얼린 "냉동바나나"여야 합니다.
좀더 쓴맛으로 즐기시려면 카카오매스와 코코아닙스의 양을
더 늘리면 됩니다.
<카카오 관련정보>
*카카오 : 카카오콩을 재배하는 나무이름
*카카오콩(빈) : 카카오나무 열매에 들어있는 씨앗이며 초콜릿 재료
*카카오닙스 : 카카오콩을 건조하여 잘게 부순 형태로 뜨거운 물에 우려서
카카오차로 마시기도 함
*카카오매스 : 카카오닙스를 가공하여 초콜릿을 만드는 100% 무첨가 재료
*카카오버터: 카카오콩에서 버터만 출출한 것
*코코아가루 : 카카오콩에서 카카오버터가 제거된 분말
*다크초콜릿 : 카카오에 설탕을 첨가
*밀크초콜릿 : 다크초콜릿에 우유를 첨가
*화이트초콜릿: 카카오버터에 설탕과 우유첨가
#닥터비건 6미균형식
Kakao Nibs of Compassion!
Ps. 동물친구들의 라이프 & 지능 A to Z 시리즈 50
(41. Toad, 출처: 수프림마스터TV)
두꺼비는 초장파음을 감지해 지진을 예측할 수 있습니다.
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