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Vegan Life
[음식의학] 음식의학적 가치가 높게 홍차를 마시는 방법 홍차는 종류도 많고 등급도 많습니다. 고급스러운 차의 품격을 대표하는 홍차를 마시는데 사람들이 정해 놓은 격과 맛을 잠시 옆에 놓아두고 건강을 위한 맛을 우려내는 방식을 말씀드려 봅니다. 홍차는 보통 홍차가루를 충분히 우려낸 후에 꺼내놓습니다. 홍차를 한잔 따라 마시는 동안 홍차가루를 담가놓은채 계속 우리면 홍차맛이 점점 떫어집니다. 바로 이 떫은맛이 홍차에게서 얻어낼 수 있는 음식의학적 가치입니다. 현대의학에서 신경성이라고 할 수 있는 심포삼초 정신적 문제와 손(손가락,손바닥)관련 증상에 좋다는 것이 황제내경의 원리이고 실제 임상을 해보면 스스로 알 수 있습니다. 이 심포삼초의 생명력을 활성화시키기 위한 가장 저렴하고 강력한 떫은 맛이 바로 황옥수..
[식품미(味,美)학] 황옥수수를 삶지 않고 생으로 먹으니 정말 맛있네요!! 옥수수가 영글어가고 있습니다. 원래 우리나라에서 옥수수는 노란색의 황옥수수뿐이었습니다. 그러다 과거 언제부터인가 대학에서 쫀득쫀득하고 맛있는 찰옥수수 품종을 개발하여 심포삼초 생명력의 작용에 뛰어난 대표 떫은맛 황옥수수를 쫓아내버렸습니다. 단순히 입맛이라는 기준하나만으로 말이죠. 일부 황옥수수를 농사짓고는 있지만 대부분 동물사료로만 쓰이고 있습니다. 어차피 다년간 황옥수수생가루를 먹고 있는 입장에서 신선한 황옥수수를 꺽어서 생것으로 먹으면 무슨 맛일까 궁금해졌습니다. 하모니카 불듯이 황옥수수를 그냥 생으로 먹어보았습니다. “달달하고 고소하고 신선하고 풍부한 육(?)즙이 전혀 비린내도 나지 않고…” 정말 놀라운 맛이었습니다. 이 정..
[식품미(味,美)학] 아로니아 수확철이 1주일 앞으로 다가왔습니다. 세월이 어찌나 빠른지 물리적 시간이 점점 줄어들고 있는 느낌입니다. 벌써 아로니아 수확철이 되었습니다. 세상에 존재하는 열매중에서 가장 떨은맛.. 생명력을 주관하는 심포삼초와 신경세포들을 기쁨에 떨게 하는 열매… 떫은맛 중에서 황옥수수생가루 다음으로 추천하는 식품입니다. 다음주부터 수확하는 신선한 유기농 아로니아를 원하시는 분은 영동의 농장주께 직접 문자주문 및 구매바랍니다. 올해도 꼭지따는 값 포함 유기농 아로니아 1kg 10,000원 구매단위 5kg부터 10kg이상 구매시 택배비무료 아로니아 주문량(kg)+구매자 이름+구매자 핸드폰번호+택배주소를 문자로 주세요. 영동 아로니아 농장 이윤옥 대표님 010-9649-3191 # 닥터비건 ..
[생각의학] 세상은 대체 왜 거꾸로일까? 인류의 생물학적 몸에 필수적이며 좋은 것은 나쁘다고 하고 나쁜 것은 좋다고 하여 진리를 구별하지 못하게 감추어 놓은 것은 왜일까요? 진리는 조용히 존재하는데 진리를 에워싼 거짓 진리들이 요란하게 흙탕물을 일으키고 있습니다. 신장에 필수 전해질인 소금은 나쁘다 하고 독인 불소는 좋다고 수돗물에 타다니… 이 세상 돌아가는 상황은 결코 인류를 위한 것이 아닙니다. 무엇 때문에 무슨 목적으로 왜 잘못된 것을 세뇌하고 세뇌당하게 하는 것일까요? 감춰진 목적이 무엇인지 우리는 생각해 보아야 합니다. 고전의학은 건강한 몸과 마음을 만드는 답을 아래와 같이 제시합니다. 몸의 근본기를 만드는 신장기능의 활성화 역할은 9회죽염, 된장, 간장 짠맛담당입니다. 24시간 심장의 피로도를..