Vegan Life

팥초콜릿 제조 본문

Vegan Recipe/Chocolate

팥초콜릿 제조

Vegan Life 2019. 11. 10. 14:54

팥 페이스트 150g(또는 200g)+ 생크림 100g(또는 50g) = 팥크림 250g +

다크초콜릿 150g = 팥파베 400g(28구+ 1/2구 10개)

아크릴바를 최대한 늘릴때(12 x 20cm) 400g 수용

 

'Vegan Recipe > Chocolate' 카테고리의 다른 글

헤즐넛 애라로쉐 레시피  (0) 2020.02.11
초콜릿 & 모짜렐라 치즈빵 작업 프로세스  (0) 2019.11.16
6곡 볶음 레시피  (0) 2019.10.07
6미 파베초콜릿 제조  (0) 2018.10.31
[초콜릿] 레몬 파베 생초콜릿  (0) 2018.09.21