항암효과가 있는 초간단 가지찜

 

 가지찜

 

 

 

재료 : 가지 2개, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 통깨

 

양념 : 물 130ml, 501 진간장 80ml, 고춧가루 1ts, 조청 1스푼, 홍 청 고추 반개, 후추

 

 

 

 

 

 

1. 가지는 3cm 길이로 썰어 준 다음 열십자 모양으로 칼집을 내주고

   양파와 당근은 잘 다져준 뒤 홍 청 고추는 슬라이스해줍니다.

 

 

 

 

 

2. 양념장을 냄비에 섞고 가지를 넣은 다음 다져놓은 당근과 양파, 고추를 올리고 5분 정도 끓여줍니다.

 

- 가지를 익힐 때 뚜껑을 닫고 익히면 색이 예쁘게 됩니다.

 

 

 

 

 

3. 완성된 가지찜을 접시에 담아낸 뒤 통깨를 뿌리면 완성^^

 

 

 

 

 

 

 

 

Tip. 가지가 끝이 썰리지않고 일정하게 되며 간이 잘 베어들게 열십자로 예쁘게 칼집내는 방법

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

가지 2개로도

가족들과 손님들에게도 인기만점

간단하고 맛있는

고급스런 요리를 할 수 있답니다.