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Vegan Life
[식품미(味,美)학] 청학골 감식초 (1.8L) 2+1 행사 소개 무감미료! 무첨가물! 무방부제! 숨쉬는 항아리에서 2년이상 전통자연발효! 청학마을에서 천연감식초 2개 구매시 1개를 더 드리는 행사를 진행합니다. 황제내경의 원리에 의하면 간장담낭으로 하여금 목기를 만드는 품질좋은 신맛식품 중 하나가 바로 감식초입니다. 황제내경을 근간 으로 신맛부족 증상은 아래와 같습니다. 1. 눈이 시리고 눈물나는 증상 2. 결막염 3. 안구건조증 4. 사시 5. 황반변성 6. 편도선 7. 늑막염 8. 고관절통증 9. 족저근막염 10. 해독 및 피로회복 11. 쉰냄새 12. 화를 잘내고 난폭해지는 마음 13. 근육통 14. 쭈글거리고 부서지고 깨지는 손톱 #닥터비건 식품미학 Sour F&B of Compassion! 감..
[생각의학] 가진 것에 대한 가치의 재발견 누구나 각자 다른 상황에 처해 있는 삶의 환경속에서 살아가고 있습니다. 자신의 환경이 완벽하지 못하다는 생각에 늘 보다 나은 내일을 위해 지금의 환경이 아닌 다른 환경을 추구하고 찾습니다. 자신이 속한 환경보다는 자신이 속하지 않는 환경이 나아보이고 그림속의 환상을 꿈구며 생각하고 열망하고 에너지쓰고 시간쓰며 살아갑니다. 그러나 밖으로 열망하는 시각을 잠시 되돌려 자신이 가진 것의 환경을 재탐색해 본다면 밖에서 찾던 것을 이미 가지고 있는 새로운 발견을 가능하게 해주기도 합니다. 그동안 의미없이 바라보던 것들이 새로운 의미로 다가오는 순간 주어진 것에 대한 소중함과 충만감이 생겨납니다. 언제나 지금 현재 주어진 환경을 충분히 활용하고 소중하게 생각하며 감사하게 ..
가을로 가기 직전 8월은 제주풋귤을 수확하는 시즌입니다. 닥터비건의 유기농 풋귤주스는 이 시즌에 가장 맛있게 마실 수 있는 주스로 인기최고입니다. 올해는 주문자 지정 상표로 만든 맟춤음료 선물세트를 기획해 보았습니다. 나의 이름 또는 상대방이름의 개인명, 단체명, 회사명, 브랜드명 등 원하시는 어떤 이름으로든 상표스티커를 만들어 풋귤주스병에 붙여드립니다. 수제 유기농 풋귤주스 1세트(500ml 10병) 55,000원(배송비무료) 주문번호 : 010-3089-2994 주문방법 1. 상품명, 세트개수, 주문자명, 택배주소, 수령인 & 핸펀번호를 문자주세요. 2. 상표이름 : 주문자이름 or 수령자이름 or 회사명 or 단체명 or 브랜드 명 등 상표이름으로 사용하고 싶은 이름을 주시면 음료에 붙일 스티커를 ..
[음식의학] 입속건강 & 치아건강관리 입속을 정결하게 유지하는 것은 치아와 6장6부 건강과 직결됩니다. 먹을 것을 보면 아무때나 입으로 가져가는 습관은 인간의 위엄(Dignity)이 떨어질 뿐만 아니라 깨끗한 치아유지에 문제가 되고 6장6부를 수시로 노동하게하는 학대행위(Cruelty)가 됩니다. 먹고 싶은 것이 있을 때는 하루 세끼 식사때를 이용하고 식사가 끝난 후에 바로 치아를 닦아야 하며 다음 식사시간이 될 때 까지는 깨끗한 물외에 일체의 간식과 음료를 삼가하는 것이 치아 및 6장6부 관리의 지름길입니다. 먹는 것을 즐거움으로 삼지 말라는 것이 아니라 가급적 하루 세번 주어진 시간동안에만 먹는 절도있고 절제된 식습관이 중요하다는 것이 핵심입니다. 세상모든 것은 자신이 행한 대로의 결과가 자신에게 오..
[음식의학] 우주와 인체의 생명 공식 “우주에서 水氣는 밀어내고 건설적인 의견을 제시하고 새롭게 발전시키는 힘 등의 기능을 하고 우주를 연하고 부드럽게 하는 힘의 역할을 합니다. 인체에서 水氣는 신장과 방광에서 나옵니다. 혈액속에 콜레스테롤이 많다는 것은 혈관이 딱딱하다는 것을 의미합니다. 신장과 방광은 이러한 혈관을 연하게 합니다. 따라서 신장방광이 튼튼하면 콜레스테롤이 즐어들고 혈관이 연하고 말랑말랑해집니다. 성질이 굳고 딱딱하던 사람도 신장방광에 영양을 주는 짠맛식품을 먹으면 사람이 연하고 말랑말랑 사근사근 나긋나긋해집니다. 신장방광에 병이 있으면 먼저 신경통이 생깁니다. 그리고 신장방광이 지배하는 뼈에 골다공증이나 뼈가 부러진다든지, 골수, 힘줄 등의 문제가 생깁니다. 또한 이석증, 이명증, 귀습..
[6미균형식] 밥상위 국간장 종지의 발자취 어린 시절, 밥상 맨 가운데에는 항상 국간장 종지가 놓여져 있었습니다. 할아버지께서 식사전에 종지안에 있는 국간장을 수저로 두어번 떠서 드시곤 하셨던 기억을 떠올려 봅니다. 밥상위에 놓인 된장찌개, 청국장, 각종 짠지 등과 더불어 신장에 좋은 건강하고 현명한 식습관이었다는 생각이 듭니다. 현대로 갈수록 예전의 건강한 식문화는 사라지고 건강하지 못한 식문화가 자리잡게 되면서 6장6부가 약해지고 따라서 6기를 못만드니 14경락에 흘러야할 6기가 부족하거나 6기가 막히게 됩니다. 이에 견디다 못한 세포가 괴사되거나 헐크로 변하게 되는거죠. 건강하게 사는 것은 복잡하지 않습니다. 식사때 6곡밥, 국, 찌개, 각종 반찬 등으로 시고 쓰고 달고 맵고 짜고 떫은 6가지 맛을..
[생각의학] 군입대 비건청년, 신병훈련소 6곡생식가루 반입스토리 채식에 대한 선택권이 없는 군대의 식문화! 힘든 훈련에 밥과 조미김외에는 먹을게 없거나 그나마도 다른 메뉴가 나올 때는 아예 굶을 수 밖에 없는 상황은 비건채식 훈련병에게는 힘들기 그지없는 환경이죠. 이에 비건청년의 비건엄마는 비건훈련병이 쓰러질 상황을 설마 국가가 모른채 하지 않을거라는 상식적인 생각에 국민신문고(국방부앞)에 예외적인 상황을 허락해 달라는 글을 정중하게 올렸습니다. 이에 감사하게도 육군참모총장 지침에 의하여 35일 신병훈련기간 동안 한끼씩 소분한 105끼 6곡생식의 훈련소 반입이 허락되어졌습니다. 6곡생식 소분내용은 6곡생식가루 75g + 황옥수수생가루 75g=150g과 구연산 10g+유기농 원당 80g+9회죽염 7g+인진..
[식품미(味,美)학] 위건강을 위한 단맛과 매운맛의 협연 황제내경의 원리에 의거하여 위장을 건강하게 하는 직접적인 식품은 단맛입니다. 따라서 위장을 보호하고 회복하는 방법은 단맛을 꾸준히 섭취하는 것입니다. 그런데 비위장은 상극관계에 따라 간담의 목기에 의해 늘 괴롭힘을 당하는(목극토) 상황이므로 매운맛을 섭취하여 금기로 하여금 목기인 간담을 제어하여(금극목)간담이 비위장을 힘들게 하지 못하도록 보호해 줍니다. 이러한 원리로 위장은 단맛과 매운맛에 의해 건강하게 관리유지될 수 있으니 일상 생활에서 직접 임상으로 확인해보시면 좋을 것 같습니다. 단맛은 백설탕 대신 유기농 비정제 원당을 권하고 쌀조청 등도 좋습니다. 매운맛은 뭐니뭐니해도 청양고추가 으뜸인데 매운맛을 못드시는 분들을 위한 청양고추환이 있습니다..
[음식의학] 자신도 모르게 한숨이 나오는 이유 스스로도 의식하지 못한채 저절로 한숨이 나오는 것은 무언가 마음에 근심이 있다는 것이고 애끓는 마음으로 인해 간장에 열이 생겨 애간장이 타고 있다는 것을 의미합니다. 마음의 근심이 되는 사유가 분명할 때는 스스로도 근심의 내용이 인지가 되지만 때로는 마음이 미처 인지하지 못하는 교묘한 상태로 서서히 애간장을 녹이는 경우가 있습니다. 마음에 숨겨져 드러나지 않는 근심은 한숨으로 나오게 됩니다. 그러므로 자신도 모르게 한숨을 쉴 때는 마음속에 숨겨져 있는 마음의 불편함을 찾아봐야 합니다. 이렇게 한숨이 나올 때 섭취하면 좋은 식품이 애간장의 열을 식혀주고 목기를 만들어 간장담낭 경락에 목기를 유통시킬 수 있는 신맛 구연산이나 식초음료입니다. 과일주스에 구연산을 ..
[음식의학] 가장 뜨겁고 밝은 결정체 식품을 생산하는 국가보물창고; 염전 군대에서 훈련받을 때 필수로 지급되는 식품이 천일염입니다. 너무 많은 땀을 흘리면 염분이 다 빠져나가 전해질 부족으로 쓰러질 수 있기 때문입니다. 천일염은 그 자체로 바다의 풍부한 미네랄을 지니고 있으면서 태양빛에 의해 결정체로 만들어졌기 때문에 다른 식품에 비해 밝은 빛인 양기가 많은 식품입니다. 이런 이유로 음기와 부정적인 기운을 상쇄시키는 역할을 하기도 합니다. 많은 빛의 결정체인 천일염을 고온에서 순간적으로 구운 9회죽염은 천일염에 있는 독소가 고온에서 제거되면서 미네랄이 폭발적으로 늘어나는 고품질식품으로 소금을 넘어서 약용으로 사용되기도 합니다. 빛의 미네랄 식품인 소금을 생산하는 염전은 국가의 보물창고이자 경쟁력이며 기간..