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Vegan Life
두개의 작은 보온병과 인진쑥환! 첫번째 보온병에는 육장육부에 골고루 곡기를 전달하는 여섯가지 곡식의 생식(팥, 수수, 기장, 현미, 쥐눈이콩, 황옥수수 생가루+ 죽염/구연산/설탕 양념)을 미지근한 물에 미리 풀어 액상으로 만들어 넣은 후 점심때 마시게 한다. 배가 고프지 않고 부르지도 않아 식곤증을 방지할 수 있으며 에너지 파워는 화식에 비해 몇배나 많다. 시고 달달한 레몬차를 뜨겁게 만들어 생식점심 후 마시면 신맛이 시험문제 집중으로 인한 간의 열을 식히면서 마음을 차분하게 해주고 단맛은 비위장을 편안하게 해준다. 레몬차에 인진쑥환 한수저를 삼키면 쓴맛이 심장을 릴렉스하게 달래주어 떨리는 가슴을 진정시켜 준다. 인진쑥환은 우황청심환을 대신한다.
무우식초절임 재료 무우, 사과식초, 1-3회 죽염, 유기농 케인슈가 1. 무우를 감자깍는 칼로 얇게 썬다. 2. 1-3회죽염 + 유기농 케인슈가 + 사과식초(또는 구연산) + 물을 넣어 달콤 새콤 짧짤한 맛의 균형을 맞춘다. 반드시 소금이 들어가야 묵직한 맛의 균형이 생긴다. 3. 무우에 식초소금설탕물을 붓는다. 육미균형식 평 간장담낭에 좋은 신맛 비장위장에 좋은 단맛 신장방광에 좋은 짠맛 육미중 세 가지 맛을 제공해주는 반찬이다. 만약 절여진 무우를 건져내어 청양고춧가루를 넣어 무친다면 폐장대장에 좋은 매운맛까지 추가된다. 무우 절인 식초물은 마시느 식초음료로 마시면 간담/비위장/신장방과에 아주 좋다.
육미균형식 간장비빔국수와 에스프레소 재료 : 우리밀 국수 1인분(신맛; 간장담낭을 건강하게 하는 맛) 참기름 2스픈(고소한맛; 간장담낭을 건강하게 하는 맛) 9회죽염간장(조선간장임) 2스픈(짠맛; 신장방광을 건강하게 하는 맛) 유기농 케인슈가 2 큰스픈(단맛; 비장위장을 건강하게 하는 맛) 간장절임청양고추 다데기 1-2큰스픈(매운맛; 폐장대장을 건강하게 하는 맛) 1. 우리밀 국수 1인분을 끓인후 찬물에 씻어서 오목한 접시나 대접에 담는다. 2. 국수에 참기름 2스픈, 9회죽염간장 2스픈, 유기농케인슈가 2큰스픈, 간장절임 청양고추 다데기 1-2스픈을 넣고 비빈다. 3. 달콤 매콤 짭짤 고소한 간장비빔국수를 즐긴다. 4. 김치나 깻잎과 함께 먹으면 더욱더 맛있다. 5. 식사후 에스프레소 한잔에 설탕을 듬..
간장담낭에 영양을 주는 검은팥 1 심장소장에 영양을 주는 수수 1 비장위장에 영양을 주는 기장 2 폐장대장에 영양을 주는 현미 1 신장방광에 영양을 주는 쥐눈이콩(서목태) 1 위 다섯가지 섞은 곡식가루 1-2수저 + 황옥수수 생가루 1-2수저 + 구연산(신맛) 1티스픈 + 유기농 케인슈가(단맛) 2-3 큰스푼 수북히 + 9회죽염(짠맛) 1티스픈 + 실온수 또는 미지근한 물 반컵 + 쳥양고추가루(매운맛) 1티스픈(선택) 생곡식이 이미 여섯가지 맛인데다가 구연산, 케인슈가, 9회죽염, 청양고추가루 등이 더 보완되었으나 9회죽염 1스픈과 청양고추환 1스픈을 더 보충하고 쓴맛은 인진쑥환 1스픈을 보충한다면 가장 완벽한 균형식임
건강하게 살 수 있는 가장 첫 번째 음식선택이 무엇이냐고 묻는다면 나는 단연코 "육곡생식"을 1위로 꼽겠다. 우리에게 가장 큰 에너지원은 곡기(Grain Energy)이다. 곡식에서 나오는 에너지의 파워는 어떤 채소도 과일도 따라갈 수가 없다. 그런데 수 많은 곡식들을 분류하면 결국은 신체안에 여섯가지 장부인 육장육부를 건강하게 하는 맛의 카데고리로 나뉘어진다. 간장담낭을 건강하게 하는 신맛 : 검은 팥 심장소장을 건강하게 하는 쓴맛 : 수수 비장위장을 건강하게 하는 단맛 : 기장 폐장대장을 건강하게 하는 매운맛: 현미 신장방광을 건강하게 하는 짠맛 : 쥐눈이콩 심포삼초를 건강하게 하는 떫은맛 : 황옥수수, 녹두 팥, 수수, 기장, 현미, 서목태콩(쥐눈이콩) 이렇게 다섯가지가 오장을 건강하게 하는 오곡이..
The Art of Body 하루의 에너지 식단 닥터비건 식품큐레이터의 건강밥상 레서피! 신체에너지도로인 경락의 근원 "육장육부"에 필요한 여섯가지 맛을 매일 음식으로 충분한 양으로 동시에 섭취하는 것이 진정한 의미의 건강균형식입니다. 모든 음식은 육장육부를 위한 여섯가지 맛의 카데고리로 구분됩니다. 간장담낭을 건강하게 하는 신맛, 고소한 맛 심장소장을 건강하게 하는 쓴맛, 화근내맛 비장위장을 건강하게 하는 단맛, 군둥내맛 폐장대장을 건강하게 하는 매운맛, 화한맛, 비린내맛 신장방광을 건강하게 하는 짠맛, 지린맛, 꼬랑내맛 심포삼초를 건강하게 하는 떫은맛, 담백한맛 여섯가지 맛의 균형음식으로 육장육부가 건강해지면 조화롭고 균형있는 자연의 몸으로 스스로 회복됩니다. 닥터비건의 식품큐레이터가 건강한 균형식단..
엄지가 뭉그러지는 것의 원인은 "폐장대장"이고 손톱밑의 살이 갈라지는 원인은 "심포삼초"이고 손톱이 얇아지고 깨지고 뒤집어지는 것은 "간장담낭"이다. 도오 이장훈
피부를 지배하는 장기는 오행중 금기인 "폐장대장"이다. 폐장대장을 건강하게 하는 식품은 매운맛이지만 건선일 경우에는 목기운인 간장담낭의 신맛과 매운맛을 함께 섭취하고 습선일 경우에는 수기운인 신장방광의 짠맛과 매운맛을 함께 섭취한다. 도오 이장훈
침이 없어 마른침을 삼키는 경우는 "심포삼초"가 원인이고 침이 넘치게 나오는 경우는 "위의 산이 과다"한 것이 원인이고 침이 입밖으로 흘러나오는 것(갓난아이의 경우와 어른의 경우 동일)은 "신장"이 원인이다. 도오 이장훈
무엇을 어떻게 먹을 것인가? 음식본능을 통해 건강한 삶의 신비를 풀어보는 닥터비건의 시크릿 포뮬러 “질병”이라는 것은? 육장육부가 신체 에너지를 순환시키지 못해 생기는 것으로 경락도로 중 약한 곳에 기혈이 막혀 통증이 생기는 증상을 말한다. 건강하다는 것은? 신체의 에너지도로 “경락”의 뿌리인 육장육부가 각각에 해당하는 경락도를 따라 스스로 에너지를 힘차게 돌려 온몸 구석구석까지 기혈이 순환되면서 활력이 유지되는 최상의 상태를 말한다. 육장육부를 건강하게 하는 방법은? 식사 때 마다 육장육부에 해당하는 여섯 가지 맛의 음식을 몸이 필요로 하는 양만큼 골고루 섭취하여 육장육부의 발란스를 유지하는 것을 말한다. 어느 만큼의 양을 언제 먹어야 하는가? 매 식사 때 마다 아래 여섯 가지 맛의 음식을 충분히 섭취..