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Vegan Life
[생각의학] 신장 사구체 배수시스템의 이상징후; 부종이라는 몸의 홍수 몸에 물이 과다하면 몸에 홍수가 납니다. 우리가 마시는 물, 음료수 외에 찌개국물, 국국물도 물이고 채소와 과일도 대부분이 물입니다. 섭취한 물은 하수도 배수시스템이 작동하여 정화된 독소와 함께 체외로 내보내집니다. 혈액속의 물을 걸러내는 하수도 배수시스템은 신장의 역할입니다. 신장내의 사구체에서 물을 걸러내 보먼주머니에 담은 후 세뇨관을 통해 방광으로 흘러 소변으로 배출되어집니다. 그러나 신장기능이 약해 사구체에서 물을 제대로 걸러내지 못하면 결국 몸안에 홍수가 나게 되고 그 결과 손과 발이 붓고, 눈두덩이가 부어 소복해지고, 때로는 복부에 물이 차고(복수), 폐에 까지 물이차서 (폐수종) 숨도 못쉬는 상황이 되기도 합니다. 손에 물..
[식품미(味,美)학] 여름철 콜드 레드라떼 그린라떼가 녹색의 녹차로 만드는 음료인데 반해 레드라떼는 붉은색의 팥으로 만드는 음료로 뜨겁게 마셔도 맛있고 여름철에 시원하게 마셔도 맛이 좋습니다. 팥(레드빈)은 간의 열을 식히고 간에서 피로물질을 정화시키는 木氣의 대표 신맛곡식이라는 것이 황제내경의 원리입니다. 그런데 목기가 높아지면 목극토를 하여 비위장을 극하므로 팥음식이나 음료를 섭취할 때는 달게 먹는 것이 맛도 좋고 비위장을 힘들게 하는 상극관계도 예방할 수 있습니다. 유기농 팥에 유기농 원당을 달달하게 넣어 만든 액상에 두유를 넣어 만든 레드빈 라떼를 의외로 많은 분들이 좋아하는 것을 보고 닥터비건 온라인샵에서 신제품으로 공급을 시작했습니다. www.drvegan.co.kr 레드라떼 6,600원/50..
[음식의학] 농촌진흥청과 농업기술센터 관계자분께 제안; 황옥수수 농사지도 황옥수수 생가루를 오늘부터 6,000원(기존가격 9,000원/800g)으로 인하된 가격에 공급합니다. 심포삼초에 좋은 대표 떫은맛을 지속적으로 섭취하면 갱년기 장애를 겪지 않고 지나갈 수 있으며 손바닥 습진, 손가락관절염 등에 탁월한 원리가 황제내경의6미 이론입니다. 여자나이 7x7=49세가 갱년기가 오는 시점인데45세부터 황옥수수생가루를 섭취한 결과 갱년기 장애를 겪지 않고지나간 임상사례도 있습니다. 황옥수수는 완전히 영글지 않아 말랑말랑할때 생으로 먹으면 익혀먹는 것 보다 더 달고 맛있습니다. 이렇게 귀한 황옥수수가 대학 찰옥수수 개량종에 의해 쫓김을 당하고 이제는 찾아보기 힘든 황옥수수가 되었습니다. 심포삼초에 좋은 황옥수수 ..
[음식의학] 혈액의 해독과 숙면의 관계 간에서 혈액을 해독하고 정화하는 작용을 간장혈이라고 합니다. 이 간장혈의 기능은 주로 잠잘때 이루어지는데 낮에는 숙면을 취해야 몸이 상쾌하고 가뿐한 이유가 여기에 있습니다. 간을 건강하게 하고 잠을 잘잠으로서 혈액이 자연해독되게 해야 마땅한데요즘은 혈액 해독을 위해 연간 수천만원을 들여 혈액을 빼내고 정화후에 다시 넣는 인위적인 작업을 하기도 한다고 하네요. 피로회복에는 잠만한게 없죠. 그래서 수면의 질이 중요합니다. 잠자는 동안 간의 역할수행을 잘하도록 하기 위해 간의 열을 식혀주고 간에게 힘을 주는 신맛 구연산을 원당과 함께 과일음료에 넣어서 드시면 맛 또한 깊어지고 탁월해집니다. 구연산은 비타민C의 원료인 Citric Acid입니다. 가공하면 가겨은 비싸지고기..
[생각의학] 힘들어도 개의치 말아야 합니다. 어떤 일도 쉬운 일은 없습니다. 작은 일을 해도 겸손한 마음으로 혼신의 힘을 기울이고 정성을 다해야 성공할 확률이 높습니다. 해야 하는 일이라면 그냥 할 뿐입니다. 그것이 쉬운 일이든 어려운 일이든... 마음에서 힘들다 느껴도 개의치 말아야 합니다. 힘들다고 불평하고 중단한다면 이루어지는 일이 없기 때문입니다. 힘든 일을 하며 시간을 보내든 놀며 시간을 보내든 어차피 시간은 갑니다. 그리고 그 시간은 잠깐입니다. 그 잠깐 동안 힘들었다한들 어차피 지나가면 그만 일 뿐입니다. 무엇인가를 하는 것의 기준은 쉽거나 어렵거나가 아닌 옳은 일이거나 꼭 필요한 일이기 때문이면 좋겠습나다. 어렵다고 생각하는 것은 어쩌면 두뇌에서 지어낸 두려움이나 거부감일지도 모르겠습니다...
[식품미(味,美)학] 친환경 장흥 무산조미김 & 밥엔김 친환경 김은 염산을 사용하지 않은 지주식 김을 의미합니다. 지주식과 부유식의 의미와 차이는 다음과 같습니다. 밀물썰물에 맞추어 낮에 4시간, 밤에 4시간 하루 8시간 수면에 노출. 햇볕에 의한 자연상태에서 살균처리되며 김특유의 향과 맛이 탁월함. 24시간 바닷물속에 잠겨있어 자연상태에 의한 살균처리가 불가능. 살균처리를 위해 염산에 사용하여 환경을 오염시키고 맛과 향이 떨어지며 잔류염산을 섭취하게됨. 친환경 무산김에 좋은 소금과 좋은 기름을 사용하는 두 브랜드 유기농 “장흥무산김”과 “밥엔김”을 소개합니다. 장흥 무산김은 생김, 조미김, 김가루 등 다양합니다. 김가루의 경우는 반찬외에도 우동이나 주먹밥 등에 사용하면 좋습니다. 장흥 무산조미김은 올리..
[음식의학] 혈액의 정화작용이 일어나는 과정 혈액은 신장과 비장과 간에 의해 정화되어 심장으로 보내집니다. 신장에서 혈액은 사구체를 통과하면서 오염물질이 제거된 후 제거된 물질은 소변이 됩니다. 비장은 혈액순환 과정에서 오염된 혈액을 걸러내고 손상된 적혈구를 회수하여 파괴하는 역할을 합니다. 간은 간장혈이라는 작용을 통하여 혈액을 화학적으로 정화하는 역할을 합니다. 간이 일정한 양과 일정한 속도로 혈액을 심장으로 보내야 하는데 이러한 작용이 정상적으로 진행되지 않으면 심장에 이 생깁니다. 심장에서 나간 신선한 혈액은 순환을 하는 과정에서 신장과 비장과 간을 거치면서 정화된 후 다시 심장으로 되돌아오는 과정을 거치게 됩니다. 혈관속의 오염된 혈액이 정화되지 않으면 혈액의 정체가 생기고 노폐물들이 모세혈관이..
[음식의학] 몸안 냉기가 만들어 내는 증상들 차가운 음식, 음료, 호흡 등으로 체내 유입된 냉기는 몸을 냉골로 만듭니다. 그 결과 혈액, 체액, 세포, 기관, 장부 들이 굳어가죠. 피부온도는 36.5도지만 몸속온도는 40도 이상의 뜨거운 온도를 유지해야 모든 장부 조직 세포가 제기능을 합니다. 내부 온도가 식고 차가워지면 장기들이 추위로 인한 기능장애가 생깁니다. 냉기는 공기가 유입되는 호흡의 첫 시작인 코에서 비염을 만들고 기관지를 축소시키고 기관지에 염증환경과 폐에 공기나 물이 생기는 폐기종, 폐수종 더 나아가서는 폐렴까지 진행시킵니다. 몸속이 추우면 몸안의 세포들도 살기위해 몸부림칩니다. 추운 몸속 온도를 높이기 위해 심장은 혈액을 더 빨리 돌리고 맥박은 빨라집니다. 그래서 땀이 나고 덥고 답답증이..
[6미영향균형식] 진정한 럭셔리 식품은 이런 것! 한국 토종(재래종) 씨앗을 심어 유기농으로 재배하고 충분한 시간동안 자연 숙성시켜 맛과 향이 뛰어난 일체의 식품을 최고 럭셔리 식품이라고 말하겠습니다. 부안 송죽농장의 수미감자, 진주 앉은뱅이밀가루, 채운 유기농 5곡, 고흥 유기농 유자(12월 중순 수확기준), 제주 유기농 풋귤, 정읍 들하늘 유기농 현미 또는 오분도미 등이 이에 해당합니다. 럭셔리 농산물이 럭셔리 음식으로 이어지기 위해서는 양념의 역할이 중요합니다. 재래종의 유기농 생산물이라고 하더라도 정제소금, 백설탕, 중국산 고추가루 등의 양념과 향, 맛, 색을 내기 위해 화학첨가물을 넣은 식품은 인간의 몸에 독소로 남겨집니다. 대형마트에서 판매하는 그 많은 종류의 식음료 대부분이 정제소금과 백설탕..
[생각의학] 걱정하면 아파요. 추워도 걱정 더워도 걱정 바람불어도 걱정 교통사고날까 걱정 망할까 걱정 손해볼까 걱정 피해볼까 걱정 버림받을까 걱정 못먹고 못살까 걱정 왕따당할까 걱정 아플까봐 걱정 죽을까봐 걱정 사랑받지 못할까봐 걱정 늙고 주름져서 추해보일까 걱정 가진거 잃을까 걱정 아직 일어나지도 않은 일을 미리 댕겨서 지금 걱정하는 것에 대해 어떻게 생각하세요? 미래는 관념으로만 존재하고 그 미래를 우리는 오 직 현재로만 살 뿐이니일어나지도 않은 일에 지금 이 순간을 소비한다는 것은 정말 얻는 것 없이 소비적일 뿐입니다. 모든 것은 진아에게 맡기고 걱정뚝! 손실은 이제 그만!! # 닥터비건 생각의학 Stop Loss of Compassion!