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Vegan Life
그레인 초콜릿바 레시피 다크초콜릿 100g 템퍼링 보리,현미,율무 곡물뻥뛰기 60g 8개 몰딩작업후 굳히기
생채나물 레시피 무우채 1.5kg 죽염 20g 국간장 30ml(2큰 스픈) 고추가루 50g(5큰 스픈) 구연산 2g
메쉬드 포테이토 레시피 삶은감자 죽염 : 삶은감자 중량의 2% 유기농원당 : 삶은감자 중량의 10% 비건 마요네즈: 삶은 감자 중량의 10% 타임 허브 약간
홍차종류 Assam Prince of Wales Rady Grey Darjeeling Russian Caravan 홍차 일반브랜드 Builder's Tea Yorkshire Tea PG Tips 고급브랜드 Twinings 왕실브랜드 Fortnum & Mason Afternoon Tea 잼과 크림(Clotted Cream)을 바른 스콘을 곁드린 차
[봄동 겉절이 레시피] 봄동 겉절이 2포기 진간장 3Ts 매실액 2Ts 생강 1ts 고추가루 3Ts 파 20cm 참기름(선택) 마늘(생략) 1. 봄동을 소금물에 씻은 후 국간장에 15분정도 절여도 되고 그냥 버무려도 된다. 2. 양념을 모두 비빈 양념장으로 봄동을 살살 버무린다.
다크 초콜릿 100g 헤즐넛 50g 건조 파인애플 30g 건조 파파야 20g 11개 190g
유기농 팥 500g =>삶은 팥 1.5kg 유기농 나티브 원당 1kg 삼보죽염 10g 매일두유 300ml + 팥원액100g(200g은 너무 진함) 레드빈 페이스트 250g + 매일두유 1L병 가득
유기농팥 300g 유기농 나티브 원당 300~600g(당도 조절) 삼보 1회요리죽염 6g =>팥앙금 600g 불리지 않는 팥삶는 시간 : 약 50분 불린 팥 삶는 시간 :
501 간장 3스픈 물 3스픈 식초 3스픈 양파 1/2