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Vegan Life
[식품미(味,美)학] 매운맛 청양고추(환)의 위대한 작용 어떤 식품이 무엇에 좋다 나쁘다 등의 근거없이 떠도는 말들이 유통되고 그 떠도는 말들을 역시 근거없이 받아들이는 경우가 많습니다. 이 세상 모든 것은 원인과 결과의 법칙에 의하므로 모든 결과에는 정확히 선택했던 원인이 있고 지금 선택하는 것이 씨앗이 되어 또 다른 결과를 가져옵니다. 매운맛의 대명사 청양고추의 뜨거운 열기가 폐장을 덥혀주고 몸 안의 냉기를 온기로 바꿔주는 작용을 합니다. 폐렴을 비롯한 온갖 폐질환에 가장 강력한 음식은 뜨거운 매운맛이며 매워서 먹기 힘든 청양고추를 환으로 먹으면 먹기도 쉽습니다. 이 위대한 원리를 실천하면 스스로 검증할 수 있게 됩니다. #닥터비건 식품미학 Great Hot Pepper of Compassion!
[음식의학] 마음따라 가는 신체와 회복음식 화가 많으면 간장이 약해지고 지나치게 기뻐하면 심장이 약해지고 생각이 많으면 위장이 약해지고 슬픔이 과하면 폐장이 약해지고 두려움이 많으면 신장이 약해집니다. 이렇게 약해진 장부는 음식을 통해 회복할 수 있는데 간담은 신맛과 고소한맛이 심소장은 쓴맛이 비위장은 단맛이 폐대장은 매운맛이 신방광은 짠맛이 각각 장부를 건강하게 작용합니다. 이러한 다섯가지 오행의 작용에 생명력의 힘을 불어 넣어주는 역할이 심포삼초 떫은맛입니다. 여섯가지 맛의 음식을 섭취하려는 목적이 하루 세끼 식사이며 이 6미가 부족하면 6장6부는 신체 여기저기 증상으로 허기와 힘듦을 하소연합니다. 6장6부를 건강하게 작용하는 축복의 6미를 매끼마다 챙겨드셔야 아픈 몸을 근본적으로 회복할 수 있고 몸..
[음식의학] 몸에서 열이 나는 현상의 원인 “여름철 무더위를 견디지 못하여 냉수를 뒤집어쓰거나 냉수를 너무 많이 마셨기 대문에 몸에는 열이 나고 신체에 통증을 느끼며 몸이 무거워지게 된다.” –상한론- 무더위를 견디지 못하는 사람, 찬음료를 지나치게 많이 먹는 사람, 몸에서 열이 나는 사람은 평소에 찬 것을 너무 먹어 몸에 냉기가 많은 분들입니다. 몸에 냉기가 많으면 심장은 몸안의 냉기를 온기로 바꿔야 하므로 맥을 빨리 뛰게 하여 열을 냅니다. 그래서 이런 열은 대부분 몸의 냉기로 인한 허열인 것입니다. 열이 나니 답답하여 당연히 찬 것을 찾게 되겠지만 이는 악순환의 연속이므로 따뜻한 음료와 청양고추환과 같은 매운맛의 음식으로 몸의 내부온도를 정상으로 되찾게 하고 당장의 더위는 심장의 기운을 북돋아 화기..
[6미임상의학] 몸의 신내를 없애는 식품 몸에서 나는 신내 때문에 회사의 같은부서 팀원들이 머리 아파할 정도로 힘들어했던 사례.. 그 해결책을 알고 있던 상사가 조언을 했으나 실천하지 않아 계속 냄새가 나던 직원을 두고 보다 못한 그 회사의 상사는 극단적인 제안을 하게 되었습니다. 제시한 해결책으로 몸의 냄새를 해결하던지 아니면 다른 회사를 찾아 떠나는 것 중에 택일을 하라고요. 직원은 해결책을 섭취하는 선택을 했고 그로부터 겨우 일주일이 지났을 뿐인데 그 직원에게서 더 이상 신내가 나지 않았습니다. 그렇다면 그 해결책이 과연 무엇이었을까요? 바로 신맛의 대명사 구연산섭취(반드시 단맛을 넣어야함)였습니다. 신맛이 부족하면 성장기 청소년 남자아이, 청년기 남성, 신맛을 안드시는 나이드신 분들에게 신내가 많..
[생각의학] 부분적인 앎과 전체적인 앎의 차이 안다는 것의 범위는 들어만 봤어도 안다고 하는 것에서부터 그 깊은 본질을 통찰하는 단계에 이르기까지 그 스펙트럼이 아주 넓습니다. 그런데 본질을 꿰뚫고 전체를 알아가는 과정에서 부분적으로 아는 것에서 오류가 발생합니다. 부분적인 앎은 다른 이면에서 발생할 수 있는 상황을 알지 못하고 오류발생여부를 보지못한 채 주장하므로 의미없는 논쟁이 됩니다. 부분적인 앎은 전체적인 앎을 만나면 힘없이 무너지죠. 6장6부를 가진 인간은 누구나 공통적으로 소금, 설탕, 고추가루, 식초 등으로 양념된 음식을 먹습니다. 6미는 특별한 무엇이 아닌 그저 밥상에서 누구나 먹는 평범한 식사입니다. 지수화풍 오행으로 만들어진 인간의 공통분모인 6장6부가 6기를 만들도록 먹어주는 원료가 ..
[음식의학] 우리 몸의 원재료가 무엇인지 아시나요? 우주에 존재하는 모든 것은 공기(목, 간장담낭, 신맛), 불(화, 심장소장, 쓴맛), 흙(토, 살, 비장위장, 단맛), 금속(금, 피부, 폐장대장, 매운맛), 물(수, 뼈, 신장방광, 짠맛) 등 서로 상생하고 상극하며 우주만물이 유지되게 하는 이 다섯가지 재료로 만들어져 있습니다. 다섯가지 재료의 상생상극 관계가 활발하게 작동되도록 하는 역할이 생명력의 심포삼초를 위한 떫은맛입니다. 이는 제5원소, 오행 등의 단어로 그 존재가 지역마다 다르게 표현되고 있으나 다섯가지의 내용은 같습니다. 이 다섯가지 오행으로 만들어져 있는 몸을 건강하게 유지하려면 우리 몸에 다섯가지 재료가 늘 충분히 끊임없이 제공되어져야 합니다. 그렇다면 이 다섯가지 오행재료를 우리몸에..
[6미 임상의학] 몸의 막혔던 기를 뚧어버리는 6미(味)의 강력한 드라이브 평소 기혈 순환이 안되었던 분들이 6미를 드시기 시작하자 이내 기혈순환이 되기시작하면서 나타나는 축복어린 반응들은 다음과 같습니다. 머리에 기혈순환이 되기시작하면서 머리가 아프고 온몸에 기혈순환이 되기 시작하면서 온 몸이 두들겨 맞은 것 처럼 아프고 등 막혔던 각 부위를 뚫어지는 과정에서 통상 3 x 7일간(+-) 통증이 있게 됩니다. 또한 냉기와 독소를 배출해 내는 과정에서 배가 아프고 이내 설사를 하는 등 6미의 활동성은 강력하게 작용합니다. 그러므로 이런 몸의 반응에 겁먹을게 아니라 개선을 위한 몸청소 작업중인 6장6부에 박수를 보내주고 지원군인 6미식을 더욱더 열심히 섭취해서 6장6부에 힘을 실어주어야 합니다. 요즘 밥상의..
[생각의학] 내 마음이 썩는 것을 방지하기 위한 방부제 과일이 썩는 것은 밖이 아닌 안에서 벌레가 먹어가기 때문이고 내 마음이 썩는 것은 내 안에서의 마음의 갈등과 미움문제이고 가족이 망하는 것도 내부의 원망과 불화때문이고 회사가 망하는 것 역시 밖의 환경이 아니라 내부의 분열문제이며 나라가 망하는 것도 내부의 사적 이기심과 분열문제입니다. 안에서 썩어가는 것에 대한 가장 강력한 마음의 방부제는 “내가 대접받고 싶은대로 남을 대접하는 것”의 황금률을 지키는 것!! 자신과 맞지 않더라도 타인이 좋아하는 것, 타인의 인생을 그대로 존중하고 받아들이는 것만이 서로 다름속에서 불화없이 평화롭게 살 수 있는 법칙이 아닐까 생각해 봅니다. 무엇이 일어나든 그것을 사랑하라 Whatever arises, love it..
[식품미(味,美)학] 6장6부를 건강하게 하는 밥상의 6미식단 구성 6곡(팥, 수수, 기장, 현미, 쥐눈이콩, 녹두)밥 신맛(간장담낭): 신김치, 부추김치, 깻잎 쓴맛(심장소장): 고들빼기김치, 씀바귀나물 단맛(비장위장): 시금치나물, 미나리, 연근 매운맛(폐장대장): 청양고추 고추장/초간장절임, 김치찌개 짠맛(신장방광): 강된장(찌개), 짠지, 김, 미역국 상화(심포삼초): 오이김치, 콩나물무침, 고사리나물 모든 음식의 공통양념으로 천일염, 죽염 등의 좋은 소금과 간장(신장방광)과 유기농 비정제원당(비장위장), 구연산/식초(간장담낭), 청양고추가루(폐장대장) 등 사용을 생활화하면 음식의 맛과 품질이 좋아집니다. 매식사때 마다 여섯가지 맛의 음식으로 식사를 하는 것이 아프지 않게 사는 평법한 비법입니다...
[음식의학] 나의 밥상 6미음식 확인하기 아침 점심 저녁 하루 세끼식사에 시고(간장담낭) 쓰고(심장소장) 달고(비장위장) 맵고(폐장대장) 짜고(신장방광) 떫은(심포삼초) 6미음식이 반드시 필요합니다. 6미음식은 6장6부로 하여금 6기(氣)를 만들어 6장(음)6부(양)의 음양(6x2=12) 12경락으로 기혈을 유통시키는 원재료입니다. 6미음식을 먹지 않으면 부족한 맛의 장부가 허기져 기를 만들지 못하므로 유통시킬 기가 없으니 경락을 통해 흘러야 할 기(氣)가 막혀 막힌 부위가 아프게 됩니다. 또한 허기진 6장6부가 해당 경락을 통해 힘들다는 하소연을 계속 내보내는 것이 몸의 통증입니다. 그렇다면 아픈 몸의 통증을 없애는 방법이 얼마나 쉽습니까. 그저 6장6부를 만족시켜 6기를 만들 수 있도록 6미식을 하면..