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Vegan Life
[음식의학 목금 시리즈 6氣] 3. 6氣중 토기(土氣)란 무엇인가?
[음식의학 목금 시리즈 6氣] 3. 6氣중 토기(土氣)란 무엇인가? 우주운행 원리와 자연질서의 기본 틀이 되는 오행의 체계에서토기(土氣)는 다음과 같습니다. 인간의 장부중에서는 비장위장이고 6미중에서는 단맛을, 얼굴에서는 입과 입술을 자연에서는 습기를, 냄새는 향내나 군둥내를, 감정은 생각을, 색상은 노란색을, 방위는 중앙을 소리는 궁(도)를, 서울 사대문중에서는 보신각을, 경복궁에서는 근정문을, 오상에서는 신(믿을신)을, 계절에서는 늦여름을, 한글에서는 ㅁ ㅂ ㅍ ㅃ을, 오성발음에서는 순을, 곡물에서는 단맛 기장을 의미합니다. 따라서 단맛섭취가 부족하여 비위장이 약하면트림, 입술트고, 입안헐고, 위염, 위경직, 발뒤꿈치 갈라짐, 허벅지통증, 백혈구부족증, 무릎관절염, 얼굴기름기 번들거림, 노란얼굴, 하..
Healthy Story/Natural Healing
2018. 6. 1. 09:33
비건 쌀누룩 요거트 만들기
쌀누룩 요거트 재료 1. 찹쌀00g(찹쌀 200g으로 밥을 한 분량)2. 화황산 쌀누룩 270g3. 물 1리터(1리터로 발효시키니 너무 걸죽해서 500리터로 된발효) 1. 찹쌀밥 500g에 쌀누룩 270g과 물을 넣고 잘 개준다.2.. 전기밥솥 보온에 넣어놓고 10시간 발효시킨다. (좀더 진한 요거트가 되게 하기 위해 발효시간을 더 두어 보기도 함)3. 발효된 쌀요거트를 식힌 후 밥알갱이를 보이지 않게 하기위해 믹서기에 넣고 곱게 갈아준다.4. 이때 생크림과 딸기를 넣으면 딸기 요거트, 생크림과 파인애플을 넣으면 파인애플 요거트가 된다.5. 씹히는 과일맛을 위해 과일을 잘게 뭉게어 요거트에 넣어서 냉장보관한다.
Vegan Recipe/ Korean Food
2018. 6. 1. 08:02