Vegan Life

[아이들이에 대하여]그대들의 아이라고 해서 그대들이 원하는대로 다루어서는 안된다.아이들은 그대들의 몸을 거쳐서 이 땅에 나왔지만 그렇다고 그대들로부터온 것은 아니다. 비록 지금 그대들과 함께 머물고 있을지라도 아이들이란그대들의 소유가 아니다. 그대들은 아이들에게 사랑을 줄 수는 있으나 그대들의 생각까지 주려고 하지 말라. 아이들에게는 아이들 나름대로의 생각이 있기 때문이다. 또 그대들은 아이들에게 몸을 위한 집을 줄 수는 있으나 영혼의 집까지 주려고 하지 말라. 아이들의 영혼은 오늘이 집이 아닌 미래의 집에 살고 있다.그대들은 결코 찾아갈 수 없는 꿈속에서도 가 볼 수 없는 미래의 집에 말이다. 그대들이 아이들고 같이 되려고 애쓰는 것은 좋으나 아이들이 그대들과 같이 만들려고 애쓰지는 말라. 왜냐하면 삶..

[식품미(味,美)학] 쓴맛식품의 존재 목적은 심장을 위한 것 색, 성(소리), 향, 미, 촉중에서 몸에 순화시킬 6기를 만들어 주는 것은 오직 음식(味)입니다. 음식은 6장6부를 위한 여섯가지 맛 6미로 대별되는데 이 중 쓴맛은 심장을 건강하게 해주는 역할을 위해 태어난 것입니다. “좋은 약은 입에 쓰다”에서 처럼 쓴맛 음식은 정말 좋은 약입니다. 그러나 옛날밥상에서 필수로 오르던 고들빼기 씀바귀가 사라지고 그 반찬이 있다해도 쓴맛을 빼고 담그니 본래의 목적을 상실한채 쓴맛이 밥상에서 멀어지고 있는 현실입니다. 다행히 커피라는 쓴맛이 있기는 하지만 유럽인처럼 에스프레소를 마시는 것이 아니라 에스프레소를 물에 희석한 아메리카노를 마시니 그다지 효과가 없는 것이지요. 건강하게 살려면 옛 밥상을 회복해야 합니..