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Vegan Life
[6미균형식] 조화로운 음식 맛을 결정하는 원리
[6미균형식] 조화로운 음식 맛을 결정하는 원리 우주에는 상생에너지와 상극에너지가 있습니다. 음식궁합인 맛과 인간관계 등이 이 두가지 에너지에 의한 자연 법칙으로 작용됩니다. 신맛, 단맛, 매운맛, 쓴맛 등으로 만든 모든 음식에 사용하는 기본은 짠맛이며모든 음식의 맛을 결정하는 공통분모는 간간한 소금맛과 온도입니다. 새콤한 맛에는 반드시 달콤함이 함께 해야하고(목극토): 비빔국수, 올리브&비네거 새콤 달콤한 픽클절임에 소금이 반드시 들어가야 하고(토극수): 식초, 설탕, 소금(간장)의 균형에 의한 오이픽클, 청양고추픽클 달콤짭짤함의 조화로움(토극수): 멜론과 쁘로슈또(비건식이 아님)의 조화, 우동국물의 짭짤 및 약달달에 매운 청양고추가루를 넣어 먹으면 더 맛있고(금생수) 매운맛에 단맛을 추가하면 더욱 맛..
Healthy Story/Natural Healing
2018. 11. 28. 08:11