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Vegan Life
6곡(6 Grains) 신맛 : 팥(Red Bean) 콩과에 속하는 일년생 초본식물. 우리나라에서는 소두라고도 불린다. 열매로는 보통 팥밥을 지어 먹고 팥고물, 팥소로도 많이 쓰인다. 동짓날에는 팥죽을 쑤어 시절 음식으로 먹었으며 문짝에 뿌려서 액운을 막기도 하였다. 수확기는 10월 중순 쓴맛 : 수수(sorghum) 수수는 우리나라에서 조, 피, 기장 등과 함께 가장 오랜 재배 력사를 가지고 있는 알곡작물의 하나이다. 수수는 땅을 덜 가리며 불리한 자연조건을 이겨내고 적응하는 힘이 센 다수확 작물이다. 수확기는 9월 하순~10월 하순 단맛 : 기장 수확량이 적고 주식으로 이용하기도 부적합하여 재배가 많지 않다. 기장에는 메기장과 찰기장이 있는데 주로 농가의 별식을 만드는 데 이용되고, 기름지지 못하고 ..
[다른 길을 가다] 식품에 관한 근거있는 정보나 근거없는 정보들 사이에 선택할 수 있는 수 많은 길들이 있습니다. 진짜인 바른 정보를 인식하고 선택하느냐에 따라 그 결과는 달라지요. 그런데 정보라는 것이 옳고 그르다는 인식논리보다는 의사결정의 판단기준이 전체인지 부분인지가 중요합니다. 몸의 에너지를 공급하고 유지해 주는 것은 음식입니다. 그러나 음식 섭취 전에 에너지 상극관계를 전체적으로 파악해야만 자신이 먹는 음식이 약이 되는지 독이 되는지를 판단할 수 있습니다. 다른 사람들의 조언을 믿는다고 해도 믿는 근거나 논리가 있어야 믿을 수 있습니다. 제대로 알아야 믿음이 생깁니다. 믿음이 생길 만큼 까지는 최소한 자신 스스로 공부를 해야 제대로 판단할 수 있습니다. 모든 결과는 자신의 책임입니다. 어떤 결과..
[추석차례상 과일과 삼색나물 맛 구분] 대추 단맛(비장위장) 밤 떫은맛(심포삼초) 배 매운맛(폐장대장) 감 단맛(비장위장) 사과 신맛(간장담낭) 고사리 나물 떫은맛(심포삼초) 도라지나물 쓴맛(심장소장) 무우나물 매운맛(폐장대장) 콩나물 떫은맛(심포삼초) 시금치나물 단맛(비장위장) #닥터비건 음식의학 ps. 6장6부에 골고루 영양을 주는 음식으로 소식하면 몸이 감사해 합니다.
['밤"의 가치 100% 활용법] 찐밤보다 생밤이 좋습니다. 그런데 생밤을 속껍질까지 완전히 벗겨내면 밤에서 얻을 수 있는 것을 잃게 됩니다. 속껍질은 떫은 맛이 생명력의 심포삼초를 좋게 해주며(아로니아와 같은 떫은맛) 밤을 먹는 이 계절에 견과류에서 얻을 수 있는 가장 강력한 떫은 맛입니다. 속껍질에서 털이 많은 부분을 살짝씩만 벗겨내고 껍질이 있는채로 떫은맛을 즐기십시오. # 닥터비건 음식의학 심포삼초를 건강하게 하여 불면증, 우울증 등 정신적인 증상과 손가락 관절통증, 손바닥 습진등 손게 관련된 증상에 좋은 대표적인 떫은맛은 황옥수수생가루, 녹두생가루, 도토리생가루, 밤속껍질, 덜익은감, 아로니아 등이 있는데 그 중 가장 싼 식품은 황옥수수생가루와 아로니아입니다.
가공을 하지않은 생곡식가루 6곡생식을 하루 한끼 꾸준히 드시는 분들이 생각보다 의외로 많네요. 생비린내는 구연산을 1g정도 타면 없앨 수 있고 자신의 기호에 맞는 방법으로 먹는 방법을 시도를 해보면 생식공부가 됩니다. 생곡식가루를 그대로 섭취하는 정공법이 가장 효과있습니다. 맛을 좋게 하기 위해 가공을 하거나 볶은 곡식을 첨가하면 효과는 떨어집니다. 맛없는 혀의 감각은 잠깐이지만 생식을 먹은 후의 상태는 너무 행복합니다. 몸이 좋아하니 정신까지 좋아합니다. 이 좋은 상태를 몸으로 의식으로 느낀다면 누구나 생식을 좋아하게 될겁니다. 하루한끼 6곡생식 캠페인! 직접 만들어 드셔도 됩니다. 레서피 등 필요한 정보를 닥터비건으로 문의하시면 다 알려드립니다. 세상에 존재하는 진리는 특정인이나 기업의 소유물이 아니..
단식(Fast)을 하는 이유는 몸안의 독소를 배출해서 몸을 깨끗히 정화하는데 목적이 있습니다. 그래서 단식을 할 때는 반드시 관장을 해주어야 합니다. 독소는 가장 크게 대변으로 나오고 소변, 땀, 냄새 등으로도 배출됩니다. 몸에 독소와 냉기가 많을 경우 육곡생식이나 육미를 섭취하면 설사를 하는 분들이 많은데 몸안에 쌓여 있는 독소와 냉기가 배출되는 반드시 필요한 과정입니다. 몸안에 있는 않좋은 것이 몸 밖으로 배출된다는 것은 상식적으로 생각해 봐도 좋은일이죠. 차가운 것을 많이 먹고 배탈이 나서 설사를 하거나 독소음식을 먹고 설사를 하는 것 또한 몸의 자연의사가 냉기와 독소를 몸밖으로 내보내서 몸을 살리기 위한 처방전입니다. 큰일 났다고 무서워할 일이 아니라 다행인 일입니다. 오히려 감사해야 할 일이죠...
Dr.Vegan, theRoadMap toward Real Healthy Life!! 닥터비건이 제시하는 건강한 삶의 첫번째 캠페인은 흰밥을 6곡밥으로 바꾸자는 제안입니다. 오분도미 200g 간장담낭을 건강하게 신맛 : 보리 60g 심장소장을 건강하게 쓴맛 : 수수 60g 비장위장을 건강하게 단맛 : 기장 60g 폐장대장을 건강하게 매운맛 : 현미 60g 쥐눈이콩대신 죽염 2티스픈 심포삼초를 건강하게 떫은맛 : 녹두 60g 총 500g 곡식은 생명의 DNA인자가 그대로 심어져 있기 때문에 다른 식품에 비해서 에너지가(힘)가 강합니다. 그래서 매일 먹는 식사의 주식은 곡류가 되어야 합니다. 매일의 식사음식에 여섯가지 맛이 골고루 담겨있는 육곡식사를 할 경우 6장6부를 건강하게 하는데 많은 도움이 됩니다. ..
[식사때 육미를 한번에 섭취해야 하는 이유] 건강한 밥상에는 6장6부를 건강하게 하는 여섯가지 맛 시고 쓰고 달고 맵고 짜고 떫은 맛의 음식이 동시에 있어야 합니다. 에너지 상극관계 때문이죠. 신맛을 먹으면 강해진 간장담낭(木)이 비장위장(土)을 극(목극토)합니다. 그래서 단맛섭취로 방어를 하면 이번에는 강해진 비장위장(土)이 신장방광(水)을 극(토극수)합니다. 이번에는 짠맛을 먹고 신장방광이 약해지는 것을 방어해야죠. 그랬더니 가슴이 쿵광..신방방광(水)이 심장소장(火)을 극(수극화)합니다. 쓴맛으로 방어하니 강해진 심장소장(火)이 폐장대장(金)을 극합니다. 매운맛 섭취로 방어하니 이번에는 폐장대장(金)이 간장담낭(木)을 극하여 신맛을 먹고 방어하는 이 메카니즘에서 생명력의 기운을 더욱 북돋아주기 위해..
6곡생식으로 매일 아침 8시와 오후 4시 이후 하루 두번 식사를 해온지수년이 지났다. 6곡생식 1스픈 + 황옥수생가루 1스픈(떫은맛) 구연산 1스픈(신맛) + 비정제설탕 1-2큰스픈(단맛) 9회죽염 7-10ml(짠맛) + 인진쓱환 2티스픈(쓴맛) + 청양고추환 2티스픈(매운맛) 이제는 어쩐지 두차례의 생식조차 많다는 생각이 든다. 그래서 아침 8시와 오후 4시의 중간대인 낮 12시에 생식을 먹는 것으로 하루 1식의 생식을 시도해 보려고 한다. 아침 8시에 생식을 먹었을 때는 저녁때가 되면 배고 고파서 한 차례 더 먹어야 했지만 낮 12시는 중간시간대이므로 어떤 현상이 될지 두고봐야겠다. 일단 그 첫 날로 오늘 방금전 12시에 6곡생식과 6미를 먹었고 그 기록을 남겨둔다.
평상시에 먹는 음식과 부정적인 생각이 만든 독소들을 정화하는 것에서 부터 건강한 신체와 정신이 출발합니다. 그래서 음식은 음식자체내에 살생, 공포, 잔인, 두려움과 화학약품들이 없는 깨끗한 것으로 선택해서 먹어야하고 생각은 긍정적인 에너지의 사고파를 발산하도록 해야합니다. 각자 마음에서 생각하는대로 파동 주파수가 나오며 그 주파수에 맡는 주파수끼리 뭉쳐 결국은 자신에게로 돌아옵니다. 그것이 바로 뿌린대로 거두는 인과의 법칙, 즉 시크릿의 원리인 유인력입니다. 음식과 생각의 궁극적 역할은 신체에 좋은 주파수의 긍정 파동장을 만들어 유통시킴으로서 신체와 의식을 건강하게 유지하는 일입니다. 만들어진 독소를 해독하는 것도 필요하지만 아예 처음부터 독소가 적은 음식을 먹으면 더 좋겠지요. # 닥터비건 음식의학 p..