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Vegan Life
썬뜩 썬뜩한 추위가 교차되고 있는 환절기에 냉기가 침범하여 재채기, 감기 및 비염 등의 냉병이 생길 수 있습니다. 환절기 냉기를 온기로 바꾸기 위해서는 찬 식음료를 멀리하고 "따뜻하고 매운(Hot)음식을 섭취하는 것"이 가장 근본적인 대비책입니다. 음식외에 또 한가지는 "호흡을 따뜻하게 하는 것"입니다. 멀티 머플러를 목에 두르고 있다가 찬바람이 일거나 냉기 침입시 코까지 올리면 목도 보호하고 마스크 역할도 하므로 외출이나 수면시 따뜻한 호흡을 위해 멀티 머플러를 유용하게 활용할 수 있습니다. 냉기가 들어오면 목이 간질간질해지면서 기침이 나려고 할 때 멀티 머플러를 코까지 올리고 따뜻한 호흡을 20-30분 정도 하니 기침이 싹 들어가더군요.(저의 임상사례) 따뜻한 국이나 찌개에 청양고추를 쫑쫑 썰어 넣어..
몸과 정신이 건강해 지기 위한 가장 근본 시작은 몸안의 독소와 냉기제거에서부터 시작해야 합니다. 즉, 몸안에 독소와 냉기가 있는 한 건강해 질 수 없는 것입니다. 독소와 냉기의 원인은 생활습관중 식습관이 가장 크게 작용합다. 몸을 정화해야 생각이 정화되고 그 생각으로 부터 나오는 말과 행동이 정화되는 것입니다. 독소를 제거하는 원천적인 방법은 독이 비교적 적은 깨끗한 음식을 섭취해야 하는데 결국 채식일 수 밖에 없는 것이죠 또한 이미 몸안에 있는 독은 단식을 통해 몸밖으로 배출해 내는 방법도 있습니다. 6곡생식과 6미식을 하면 이러한 독소들이 설사를 통해 자연배출이 됩니다. 길게는 수개월 설사를 하는 사람도 있는데 이러한 배설은 독소와 냉기를 체외밖으로 내보내는 정화작용이므로 축복이라고 할 수 있습니다...
2014년 4월부터 하루 두 번 생식만을 해온지 2년 반이 넘어갔다. 짐짓 생식을 잘 하고 있다고 자신을 칭찬하는 의미에서 어쩌다 한번씩 몸에 화식을 공급해 주곤 했는데... 이제 마지막 단계로그나마의 어쩌다 화식조차(국물제외) 일체 공급을 끊으려고 한다. 왜냐하면 지속적인 체질변화작업에 어쩌다 화식이 방해를 하고 도움이 되지 않기 때문이다. 가는 세월속에 어차피 하는 생식인데 구태여 안먹어도 되는 화식 몇번으로 방해를 받는 다는 것은 시간아까운 일이다. 1단계 : 생식을 시도했던 기간 : 2011~2013 생식을 시도했으나 화식의 유혹에 넘어가 화식으로 되돌아가곤 했던 기간 약 3년 2단계 : 생식을 본격화한 기간 : 2014. 4 ~ 2016. 10. 1일 2식 모두 생식으로 하고 어쩌다 화식을 허락..
6미를 식품에 응용하면 건강 먹거리 식품비즈니스에 대한 많은 아이디어를 얻을 수 있습니다. 오늘 강의에서 6미응용식품들과 그 유용성에 대해서 말씀드리고자 합니다. 식품은 인류가 생존하는 한 존속하는 가장 중요한 아이템중의 하나입니다. 새로운 창업아이템을 모색하시는 분들은 식품창업에 대한 인사이트가 통합되는 시간이 되시길 기대해 봅니다. 시식 : 6곡생식 + 6미보충식 + 6미생과일 쥬스 + 9회죽염간장 일시: 2016년 10월 17일 오늘 월요일 저녁 7~9시 장소: 닥터비건 청담까페 예약: 02-543-2030, 010-3089-2994 회비: 1만원(시식을 원하지 않는 분들은 안내셔도 됩니다.) # 닥터비건 음식의학
건강한 삶을 위한 필수 음식중의 하나는 선업을 쌓아나가는 "선행"입니다. 선행을 실천하는데에는 기본 원칙이 있습니다. 인위적이지 않고 자연스럽게 함없이 하고 오른손이 하는 일을 왼손이 모르게 해야 합니다. 자신이 남을 도왔다는 생각조차 잊어버릴 만큼 함없이 해야하는거죠. 선행한 사실을 이사람 저사람에게 반복해서 말하면 선업이 쌓이기는 커녕 한 번 말할 때 마다 계속 마이너스가 되어 오히려 영적인 빚이 생기는 것이 우주의 법칙입니다. 물질몸이 아프다는 것은 과거에 내가 생각하고 선택해온 정신의 반영이기도 합니다. 미움이나 분노가 세포를 병들게 하기 때문이죠. 그래서 때로는 몸에 6기를 만드는 6미 음식을 먹어도 효과가 없을 때도 있습니다. 건강한 삶을 위해 몸을 아프게 만드는 부정적 에너지가 있는지 늘 자..
[6미균형식단] 6곡으로 6곡밥하고 6곡으로 6곡생식하고 6곡 밀가루로 부침개 만들고 6곡 밀가루로 수제비와 칼국수를 하고 6곡으로 떡을 만들고 6미 김치(신맛 부추김치와 깻잎절임, 쓴맛 고들빼기김치, 매운맛 무우와 배추김치 등) 6미나물(깻입볶음, 취나물, 고구마줄기, 시금치, 콩나물 등) 6미양념(식초, 설탕, 소금, 고추가루, 생강 등) 6미과일, 6미과일청, 6미생과일쥬스, 6미차 등등 어차피 어떤 먹거리라도 6미에 속합니다. 다만 식생활에 6미를 균형있게 적용하는 인식을 확장하면 6장6부 건강발란스를 더욱더 잘 유지할 수 있습니다. # 닥터비건 음식의학 ps. 10월 정기건강강좌때 6곡생식 + 6미보충식 + 6미생과일 쥬스를 시식합니다. 일시: 2016년 10월 17일 월요일 저녁 7~9시 장소..
야채볶음, 찌개, 국 등에 좋은 버섯가루 등 영양에 좋은 야채가루를 사용하기도 하는 것 처럼 6곡생식가루를 한수저씩 볶음이나 찌개 국 등에 넣어 먹으면 맛도 있고 6미를 보충할 수있는 장점이 있습니다. # 닥터비건 음식의학
김장철이 다가오고 있습니다. 수 많은 기업과 가정에서 김치를 담는데 왜 많은 사람들이 유독 "호관신표 김치"를 맛있어 하는지 인기 이유가 궁금했고 이제 그 비법(?)중의 일부를 알았습니다. 그 비법이란 바로 소금에 있었습니다. 일반적으로 천일염으로 김치를 담으면 씁쓸한 맛이 있는데 요리죽염을 사용하면 씁쓸한 맛이 없고 맛있게 발효됩니다. 9회죽염은 너무 비싸고 1회죽염은 9회죽염가격의 10% 미만입니다. 또 다른 비법은 젖갈대신 조선간장을 넣어 발효시키는 것입니다. 조선간장은 된장 고추장과 더불어 국내 최고전통식품으로 김치를 비롯해서 각종 음식에 사용할 수 있는 맛과 영양의 대표식품입니다. ps. 호관신표 김치측에 허락도 안받고 비법을 공개한 점 용서하십시오. 세상의 모든 정보는 신에게 속하므로 우리 모..
먹거리마다 그 먹거리가 주는 본질적 핵심이 있습니다. 견과류, 곡류, 과일 등이 인간의 건강을 위해 주는 최대 가치는 껍질에 있습니다. 밤도 마찬가지입니다. 밤의 계절이기도 한 요즘 밤을 먹을 기회 많은 편입니다. 밤의 속껍질은 황옥수수생가루나, 아로니아처럼 떫습니다. 따라서 밤은 속껍질째 생밤으로 먹어야 떫은맛에서 얻을 수 있는 최대 장점인 심포삼초 생명력을 건강하게 할 수 있습니다. 심포삼초가 건강해야 갱년기 증상, 손가락 관절, 손바닥 습진, 불면증, 우울증 등이 예방 및 회복될 수 있습니다. 떫은맛 식품! 열심히 드십시오. # 닥터비건 음식의학
주식인 밥을 6미를 갖춘 6곡으로 먹어야 함은 당연하고 6곡으로 만든 6곡빵, 6곡국수, 6곡튀김가루, 6곡부침가루, 6곡수제비, 6미양념, 6미음료, 6미과일세트 등의 상품이 많이 쏟아져 나와 6미가 건강 먹거리의 중심이 되어야 합니다. 우선은 그런 상품이 시중에 없기때문에 팥, 수수, 기장, 현미, 쥐눈이콩, 녹두 또는 황옥수수생가루 등을 활용 밀가루와의 비율을 약 7:3 정도로 섞어 부침가루 등을 만들어 먹을 수 있습니다. 소비자의 니즈에 의해 6미 관련 식품이 출시 되어질 것을 기대해 봅니다. # 닥터비건 음식의학 ps 6곡밥 지어먹는 것은 아주 쉽습니다. 쌀(오분도미 권장)과 6곡 비율을 1:1로 즉, 쌀 한바가지가 250g이라면 6곡 각각을 40g씩 x 6곡 = 240g으로 비율을 맞추고 밥물..