[식품미(味,美)학] 모든 영양소를 포함하는 균형식사는?

[식품미(味,美)학] 모든 영양소를 포함하는 균형식사는?

 

우리몸과 지구와 물질우주의 구성원소는 다섯가지 공기, 불, 흙, 금속, 물로

되어 있습니다. 이를 동양에서는 오행이라하고 서양에서는 5원소라고 하죠.

 

이 다섯가지 구성물질이 부족하지 않도록 매끼 식사를 통해 오행을

공급을 해주어야 신체를 구성하는 기(氣)가 흩어지지 않고 단단하게 건강한 

신체를 유지해 줍니다.

 

오행의 균형이 깨진 식사는 불균형을 초래하므로 배불리 먹는다해도

건강한 균형식사가 아닙니다. 다섯가지 원소는 음식에서 맛으로 구분됩니다.

공기-목기-신맛(간담), 불-화기-쓴맛(심장), 흙(살)-토기-단맛(비위장),

금속(미네랄)-금기-매운맛(폐대장), 물-수기-짠맛(신장방광)으로 분류된 5미이며

여기에 생명력을 주관하는 무형의 장부 심포삼초 생명력(신경)-상화기-떫은맛까지 

합해서 6미라고 합니다.

 

그러므로 아프지 않게 사는 예방법은 6미식 섭취이며 아픈 증상을 회복하는 방법

역시 현대적 관점의 모든 영양소를 포함하고 있는 오행의 물질을 섭취하는 하는

것입니다.

 

몸은 생각과 먹은 음식의 결과물입니다. 결과로 나타나는 몸을 바꾸려면 

원인이 되는 음식과 생각을 바꾸면 되는 일입니다.

 

#닥터비건 식품미학

“5 Elements within a Body” of Compassion!