Vegan Life

[식품미(味,美)학] 콩국수의 계절! 집에서 즐기는 쥐눈이콩국수! 콩국수의 계절 여름입니다. 콩국수용 콩국물로 백태 콩국물대신 쥐눈이콩국물을 권합니다. 신장방광에서 水氣를 생산하게 해주는 파워만점 짠맛곡식, 쥐눈이콩은 신장에서 수기를 만드는 재료이기 때문에 약콩으로도 불리며 백태콩국물보다 음식의학적 가치가 높습니다. 영양분이 많은 껍질을 버리지 말고 그대로 사용하는 것이 좋습니다. 쥐눈이콩국물에 짠맛중 가장 품질이 좋은 9회죽염을 넣으면 최상급 콩국물이 됩니다. 레시피를 원하시는 분들은 문자주시면 레시피를 제공해드립니다. 만들어 드실 형편이 안되어 구매를 원하시는 분들께는 9회죽염 쥐눈이콩국물 1L x 2병 =33,000원(택배비 2,750원 별도)에 공급하며 판매금액의 30%는 이디오피아 여학생 대안생..

[음식의학] 아름다운 입술건강 관리법 상대와 대화할 때 쉼없이 움직이는 입술… 갈라진 입술, 튼 입술, 바짝 마른 입술, 껍질이 일어나 있는 입술, 촉촉한 입술, 부드러운 붉은 입술 등 다양한 입술표면이 연출되고 있습니다. 아름다워 보이려고 립그로스나 립스틱을 바르지만 갈라진 입술에 립스틱을 바르면 갈라진 모습이 더욱더 선명히 드러날 뿐입니다. 누구나 촉촉하고 부드러우면 붉은 색이 감도는 아름다운 입술을 원하죠. 여기에 비법이 있습니다. 평상시에 단맛을 충분히 섭취하면 갈라지고 트고 껍질이 일어난 입술이 안정을 취하면서 부드럽고 촉촉하고 붉은 입술이 됩니다. 결과적으로 부르튼 입술에는 설탕시럽을 발라주세요. 그러나 원인을 해결하려면 단맛을 충분히 섭취해야 합니다. 입술은 소화기관의 스타트지점입니다. 입술..

[음식의학] 신장방광(水氣)과 간장담낭(木氣)의 상생관계(水生木)를 돕는 음식사례 수생목을 한다는 것은 수기를 만드는 짠맛 음식을 섭취하면 목기를 만드는 간장담낭이 건강하도록 도와준다는 것을 의미합니다. 1. 소금에 절인 매실(신맛), 2. 죽염간을 간간하게 한 쥐눈이콩(짠맛)국수(밀:신맛) 3. 죽염 + 유기농원당 + 식초(또는 구연산)으로 만든 무우 또는 오이픽클 4. 소금간(짠맛)을 한 팥죽(신맛) ** 단맛(토기)을 넣은 팥죽(목기, 신맛)은 목극토하여 팥죽의 신맛이 비위장을 극하는 것을 단맛이 방어해주는데 이때 팥죽의 신맛이 극을 하는 독이라면 단맛이 해독제역할을 함. 결론적으로 간장담낭의 문제를 갖고 계신 분의 음식은 신맛을 위주로 드시되 간장담낭을 생하는 쥐눈이콩이나 짠맛의 음식을 추가하면 ..

[음식의학] "9회죽염 쥐눈이(서목태)콩국수"의 음식의학적 가치 쥐눈이콩은 황제내경에 근거 신장방광에 좋은 짠맛 곡식입니다. 대부분 곡식에는 껍질에 영양분이 가장 많습니다. 영양가득한 콩껍질을 버리지 않고 그대로 사용하여 콩국물을 만들되 물의 양을 최소화하여 진한 국물을 만들고 9회죽염으로 간을 한다면 신장방광을 위한 최상의 콩국물이 됩니다. 고전의학 황제내경에 의하면 신장방광과 간장담낭은 서로 상생관계에 있습니다. 신장방광(水氣)에 좋은 음식을 먹으면 수생목을 하기 때문에 간장담낭(木氣)에도 좋습니다. 국수는 대한민국 단 한군데서만 만드는 진짜 토종 앉은뱅이밀국수로 한다면 더 완벽한 영양의 조합이 될 것입니다. 하지만 식당에서 이런 재료로 콩국수를 제공하려면 왠만한 철학이 아니고서는 팔기가 힘들 것입니..

1. 쥐눈이콩은 황제내경에 근거 신장방광에 좋은 짠맛 곡식 2. 영양가득한 콩껍질을 버리지 않고 그대로 사용 3. 최상의 품질 9회죽염사용; 국수에 말을때 간간해지도록 콩국물을 짭짤하게함 4. 불소(F) 없는 생수사용 5. 물의 양을 최소화하여 진한 국물 6. 재활용할 수 있는 최고급 볼메이슨 병사용 콩국수용 9회죽염 쥐눈이콩국물 1L 15,000원(2~3인분) (여름 냉장포장시 2,000원 추가, 5만원 미만 배송료 2,750원 추가) 1. 쥐눈이콩 300g 2. 콩을 불릴 물의 양 600g 3. 불린 쥐눈이콩 630g 4. 삶을때 넣은 물의 양 700g 5. 삶은 쥐눈이콩 무게 688g 6. 믹서에 갈때 넣을 물의 양 1,032ml 불린 쥐눈이콩 무게 기준 1.5배 ** 물: 불소(F)없는 생수 7...