Vegan Life

[식품미(味,美)학] 생명력을 강하게! 심포삼초용 죽순나물! 봄철 대나무 새순인 죽순은 풍부한 영양성분이 많이 들어 있어 있다고 알려져 있습니다. 죽순은 6미중 생명력을 관장하는 심포삼초에 좋은 떫은맛 식품입니다. 죽순은 한시간에 2-3cm씩, 하루에 한뼘넘게 쑥쑥자라는 왕성한 생명력을 지니고 있습니다. 청학고을 죽순은 청학동 해발 500~750m의 산에서 채취하여 삶은 죽순인 분죽은 부드럽지만 아삭거리는 식감을 가지고 있으며 분죽으로 죽순들깨나물을 만들어 먹으니 맛이 아주 좋네요. 죽순(분죽) 1kg 18,000원(택배비 4,000원/5만원 이상 택배비 무료) 문의: 010-3089-2994 #닥터비건 식품미학 Bamboo Sprout of Compassion!

[음식의학] 황옥수수씨앗 보급중: 손톱끝 살이 트고 갈라지는 이유와 해결책 온갖 일을 겪으며 살아오는 동안 마음을 쓰며서 살게되고 의식적 무의식적으로 힘든 고난의 세월을 거쳐옵니다. 그 사이 눈에 보이지 않는 여섯번째 장부인 심포삼초의 생명력이 고갈되고 그로 인해 불면증에 시달리고 갱년기 장애를 겪어야하고 손바닥 습진이나 손가락 관절의 통증이 생기기도 합니다. 생명력의 힘이 약해지는 이러한 심포삼초 증상중의 하나가 손톱끝의 살이 트고 갈라지는 현상이기도 합니다. 이러한 증상을 완화시키거나 예방하기 위한 방법은 떫은맛으로 대표되는 황옥수수생가루 섭취를 생활화하는 것입니다. 손톱끝 살이 갈라지거나 잠을 못자거나, 손가락관절이 뒤틀리는 등의 현상을 미리 예방하거나 완화시킬 수 있고 심지어는 갱년기 장애도 겪지..

[음식의학] 몸안에서 밀고 당기는 다섯가지 현의 조율 몸의 장부에서 氣를 만들기 위해 팽팽한 긴장감을 만들어내는 상극의 다섯가지 에너지 작용이 일어납니다. 간장담낭에서 木氣를 만드는 신맛은 土氣를 만드는 비장위장을 극하므로(목극토) 신맛에 단맛이 들어가면 극을 방어하는 맛의 균형이 잡힙니다. 비장위장에서 土氣를 만드는 단맛은 水氣를 만드는 신장방광을 극하므로(토극수) 단맛에 짠맛을 넣으면 맛있습니다. 신장방광에서 水氣를 만드는 짠맛은 火氣를 만드는 심장소장을 극하므로(수극화) 짠맛에 쓴맛을 넣으면 해독이 됩니다. 심장소장에서 火氣를 만드는 쓴맛은 金氣를 만드는 폐장대장을 극하므로(화극금) 쓴맛이 매운맛에 들어가면 딸국질이 멈춰집니다. 폐장대장에서 金氣를 만드는 매운맛은 木氣를 만드는 간장담낭을 극하므로(..

[음식의학] 음식의학적 가치가 높게 홍차를 마시는 방법 홍차는 종류도 많고 등급도 많습니다. 고급스러운 차의 품격을 대표하는 홍차를 마시는데 사람들이 정해 놓은 격과 맛을 잠시 옆에 놓아두고 건강을 위한 맛을 우려내는 방식을 말씀드려 봅니다. 홍차는 보통 홍차가루를 충분히 우려낸 후에 꺼내놓습니다. 홍차를 한잔 따라 마시는 동안 홍차가루를 담가놓은채 계속 우리면 홍차맛이 점점 떫어집니다. 바로 이 떫은맛이 홍차에게서 얻어낼 수 있는 음식의학적 가치입니다. 현대의학에서 신경성이라고 할 수 있는 심포삼초 정신적 문제와 손(손가락,손바닥)관련 증상에 좋다는 것이 황제내경의 원리이고 실제 임상을 해보면 스스로 알 수 있습니다. 이 심포삼초의 생명력을 활성화시키기 위한 가장 저렴하고 강력한 떫은 맛이 바로 황옥수..

[음식의학] 손가락 문제의 해결은 그게 아닌데… 나이가 들고 생명력이 약해지면 손가락 마디가 뒤틀림이나, 튀어나오는 등 그 병명이 무엇인든지 간에 손(손가락, 손바닦 포함)에 벌어지는 일체의 문제는 심포삼초가 원인이고 그 통증이 대단하다고 합니다. 결과적으로 손가락 튀어나온 것을 잘라낸다고 해서 근본 원인이 사라지지 않으니 어느날 다시 튀어 나올 수 있을 것입니다. 이 분야의 황제내경 임상 전문가이신 이장훈 원장님의 임상내용에 의하면 떫은맛을 많이 먹어가면서 손가락 튀어나온 부분에 1일 6회 3개월 정도의 쑥뜸을 뜨면 본인이 느낌으로 안다고 말씀하십니다. 결과가 아닌 근본원인을 건드려야 문제가 해결된다는 것은 기본 상식인데 결국 병원의 처방이라는 것은 늘 결과중심으로 수술만을 제시하니 그 뿌리가 살아 있..

[식품미(味,美)학] Body Talks! 장부들의 메세지! 간장담낭 : 나는 목기(木氣)를 만들기 위해 팥, 구연산, 감식초 등 신맛재료가 필요해요. 목기가 부족하면 고관절, 발바닥, 눈 등에 통증을 보내서 나의 허기상태를 알리고 있지요. 심장소장 : 화기(火氣)를 만드는 장기입니다. 인진쑥환, 에스프레소, 씀바귀, 고들빼기 등 쓴맛 음식을 드시면 나는 쓴맛 음식을 재료로 화기를 만들어서 온 몸에 공급해요. 비장위장 : 내가 기운차리고 열심히 일하려면 단맛이 필요해요. 당신의 위장이 안좋은 이유가 단맛을 충분히 먹지 않아서지요. 폐장대장 : 나는 매운맛으로 금기를 만드는 장부입니다. 매운맛을 공급받지 못하면 폐대장 문제와 피부에 온갖 증상을 보내서 허기를 하소연 할 수 밖에 없습니다. 신장방광 : 나는..

[식품미(味,美)학] 아로니아 수확철이 1주일 앞으로 다가왔습니다. 세월이 어찌나 빠른지 물리적 시간이 점점 줄어들고 있는 느낌입니다. 벌써 아로니아 수확철이 되었습니다. 세상에 존재하는 열매중에서 가장 떨은맛.. 생명력을 주관하는 심포삼초와 신경세포들을 기쁨에 떨게 하는 열매… 떫은맛 중에서 황옥수수생가루 다음으로 추천하는 식품입니다. 다음주부터 수확하는 신선한 유기농 아로니아를 원하시는 분은 영동의 농장주께 직접 문자주문 및 구매바랍니다. 올해도 꼭지따는 값 포함 유기농 아로니아 1kg 10,000원 구매단위 5kg부터 10kg이상 구매시 택배비무료 아로니아 주문량(kg)+구매자 이름+구매자 핸드폰번호+택배주소를 문자로 주세요. 영동 아로니아 농장 이윤옥 대표님 010-9649-3191 # 닥터비건 ..

[바디생명과학] 머리카락이 빠지는 이유와 해결책 회사나 까페에서 여성들 앉아있는 자리 주변에 머리카락이 많이 떨어져 있는 현상을 흔히 볼 수 있습니다. 머리감을 때 마다 빠지는 머리카락의 심각성을 본인들이 누구보다 더 잘 알겠지요. 탈모는 기혈순환이 잘 안어 머리가 냉해지고 에너지 흐름이 막혀서 생기는 현상입니다. 비위장 기능약화로 인한 토기부족은 앞이마쪽이 간담의 기능약화로 인한 목기부족은 옆주변이 신장방광 기능약화로 인한 수기부족은 정수리쪽이 심포삼초 기능약화이 약해져 생명력이 저하되면 전체 머리카락이 빠집니다. 탈모와 더불어 머리카락이 가늘어지고 부시시해지는 현상을 예방하고 윤기나는 머리카락을 유지하려면 9회죽염(대표짠맛)과 황옥수수생가루(대표떫은맛)를 섭취하여 신장방광과 심포삼초 기능을 강화해야 ..

[음식의학] 인간의 氣가 빠져나가게도 하고 만들어 주기도 하는 오행의 원리 1. 실내에 물 넣은 어항을 가져다 놓으면 물속으로 기가 빨려 나가고 물속에서 냉기가 나와 해롭습니다. 2. 지하수가 흐르는 곳 위에서 자면 물살을 따라 몸에 있는 기가 빠져나갑니다. 3. 큰 나무가 있으면 나무로 기가 빠져 나갑니다. 음전기와 양전기가 1. 균형을 이루어 따뜻하고 부드러운 “木氣(봄,신맛)”를 2. 서로 부딪쳐 뜨겁게 폭발하여 “火氣(여름,쓴맛)”를 3. 서로 합쳐지고 융합되어 “土氣(장하 늦여름,단맛)”를 4. 서로 잡아당겨서 통제하여 “金氣(가을,매운맛)”를 5. 통제에 대한 반발로 서로 밀어내어 “水氣(겨울,짠맛)”를 만드니 이 다섯가지 氣가 오행입니다. 몸도 오행으로 만들어 졌으니 오행을 유지하려면 시고(..