Vegan Life

[음식의학] 능엄경에 언급된 6미(味)음식(식품)의 흔적 “이와 같이 쓰고 시고 짜고 달고 담백(담담)하고 매운 것 등의 맛과 화합해서 생긴 맛, 함께 생긴 맛, 변하여 생기는 맛, 찬맛, 더운맛, 그리고 독이 있고 없고를 두루 맛보아 알 수 있었습니다만" 섞어서 사람들을 치료할 때는 모든 약초와 나무들의 치료 특성과 상충되는 특성을 알아야 한다는 뜻이죠. 여기서 의사의 세계를 엿볼 수 있어요. - Ultimate Mater - 현대의학이 의학계의 대세가 되기 전에는 6미음식을 통해 자연으로 몸을 다스렸죠. 오늘날은 고전의학이 되어버린 황제내경과 아유르베다에 언급된 건강 핵심이 상생상극이라는 우주의 이치를 담은 6미음식입니다. 대세가 바뀌었다고해서 진리가 바뀌는 것은 아닙니다. 오늘날에도 건강하게 살려면..

[6미 영양식] 고전의학으로의 회귀는 건강하게 사는 노하우 일단 몸의 특정 부위에 문제가 생기면 회복할 수 없다는 생각이 지배적이고 약과 수술로 점철된 현대의학적 관점과는 달리 고전의학인 황제내경과 아유르베다는 음식이 약이라는 히포크라테스 명제에 대한 답을 제시해 주고 있습니다. 원인과 결과에 대한 관계가 분명한 이치와 원리로 설명되고 있는 고전의학이 현대의학에 자리를 내준 수 많은 세월동안 인류의 질병은 늘어만 가고 병을 회복할 수 있는 진리와 멀어져 왔습니다. 진실로 건강하게 살려면 현대의학의 아버지라고 불리는 히포크라스의 말처럼 “음식만이 약”이라는 고전의학적 진리를 되찾아야 합니다. 생명체를 포함하여 우주의 모든 물질은 땅(地,土), 물(水), 불(火), 바람(風,木), 원소(金) 들로 구성(오행..

[음식의학] 건강하게 살기 위해 섭취해야하는 음식물 선택의 원리 모든 생명과 지구 그리고 물질우주를 구성하는 공통재료는 공기,바람(木), 불(火), 흙(土), 금속(金), 물(水)라는 다섯가지 물질(원소)로 되어 있습니다. 고대 그리스학자들은 이를 “5원소”라고 했으며 동양에서는 “5행”이라고 했습니다. 범위를 인간의 몸으로 좁혀본다면 숨을 쉴 수 있는 공기(간장담낭, 신맛), 몸의 온도를 유지하는 불(심장소장, 쓴맛), 흙에 해당하는 몸의 살(비장위장, 단맛), 미네랄(원소주기율표 참조, 폐장대장, 매운맛), 혈액이나 체액 등의 짠물(신장방광, 짠맛)이 몸을 구성하는 필수 구성요소입니다. 거기에 5가지 원소가 서로 상생과 상극작용을 원할히 할 수 있도록 생명력의 떫은맛 음식섭취 역시 필수입니다. 이를 ..

[음식의학] 천생연분 상생 음식궁합의 비법 쓴맛(화기, 심장소장)은 단맛(토기, 비장위장)을 맛있게 해주고 위장을 살려줍니다(화생토). : 쓴맛 루꼴라와 단맛 비타민채소의 조합 단맛은 매운맛(금기, 폐장대장)을 맛있게 해주고 폐대장을 도와줍니다(토생금). : 떡볶이에 설탕과 청양고추가루의 궁합 매운맛은 짠맛(수기, 신장방광)을 맛있게 해주고 신장방광을 좋게 해줍니다.(금생수) : 매콤한 라면이나 찌개를 짭짤하게 하면 더욱 맛있어지는 궁합 짠맛은 신맛(목기, 간장담낭)을 맛있게 해주고 간장담낭의 어머니 역할을 합니다(수생목). : 신맛 픽클에 소금을 넣으면 맛의 균형이 생기는 궁합 신맛은 쓴맛을 맛있게 해주고 심장소장을 생해 줍니다(목생화). : 쓴나물인 도라지나 씀바귀를 신맛 식초와 단맛 설탕으로 버물이..

[6味균형식] 6미(味)균형을 맞춘 토마토 스파게티 소스 홀토마토&토마토페이스트(떫은맛,심포삼초), 양파(매운맛,폐장대장), 유기농원당(단맛,비장위장) 죽염(짠맛,신장방광), 발사믹(신맛,간장담낭), 바질&오레가노(쓴맛,매운맛) 6미로 무장한 토마토소스 재료들입니다. 토마토는 과일이 아니라 채소이므로 음식에 많이 활용되는 편입니다. 생토마토만으로는 부족한 토마토소스의 부족한 역할을 토마토 페이스트가 완벽하게 채워줍니다. 천연향신료 허브는 향과 맛에서 중요한 역할을 하므로 소스나 스프를 만들 때 필수로 사용하고 허브차로 활용하기도 하므로 허브를 공부해 두면 아주 유용합니다. 음식을 만들 때 6미를 기반으로 해야 하는 이유는 6장6부에서 오행의 상생 상극 에너지작용으로 균형잡힌 6기를 만들어 내게 하기 위함..

[음식의학] 신체와 정신의 평화와 안정을 만들어 주는 진짜 균형음식 특이하고 희귀하고 비싼 식품보다 아주 평범하고 늘 가까이 있어 밥상에 자주 오르는 친숙한 식품이 수많은 세월 동안 검증되어온 좋은 식품들입니다. 문제는 이러한 평범한 식품들간에 어떻게 오행(인간을 포함 만물을 구성하는 5원소)의 균형을 맞추고 몸안의 따뜻한 기운을 유지하면서 먹느냐하는 방법론인 것입니다. 오행의 균형을 맞춘 음식을 섭취하면 몸안에서 상생과 상극 에너지가 자동으로 작용하여 세포 기관 장부의 생존균형을 잡아주므로 이들의 불만이 사라지게 됩니다. 그 결과는 통증과 질병없는 몸의 상태와 편안한 안정이죠. 식사때마다 시고(간장담낭,공기/바람,木) 쓰고(심장소장,불,火) 달고(비장위장,흙,土) 맵고(폐장대장,금속/미네랄,金) 짜고(..

[6미임상의학] “기혈순환”에서 氣(기, 프라나)가 만들어지고 막히는 원리 氣는 경락도로를 따라 순환됩니다. 경락도로가 막혀서 氣가 막히고 흐르지 못하면 막힌 부분의 몸이 뭉치고 경직되며 통증을 비롯한 여러 문제들이 생깁니다. 氣는 신체의 생명을 유지하고 운용하는데 꼭 필요한 필수 물질입니다. 그래서 다섯가지 물질(오행)로 만들어진 생명은 氣를 만들기 위해 매일 식사를 해야하죠. 氣가 없으면 허기(虛氣)지고 氣가 막혀 죽을 것 같으니 氣를 만들 수 있는 6미음식 달라고 온갖 통증으로 사인을 보내 허기를 호소합니다. 氣가 막히면 외부에서 뜸, 침, 사혈, 카이로 프라틱(경락마사지) 등으로 잠시 뚫을 수는 있지만 뚫린 도로로 운행되어져야 할 氣를 만들지는 못할 뿐만 아니라 얼마후엔 다시 氣가 막히게 될 것입..

[6미임상의학] 둥근 얼굴형의 체질증상 예방법 황제내경에서는 둥근얼굴형을 목화토금수 오행중 토형이라고 합니다. 토형의 경우는 비장위장(토)의 장부를 크게 가지고 태어났으므로 항상 토의 기운이 강하여 토극수를 하므로 토기로부터 극을 당하는 입장의 수기 신장방광이 약해지므로 물관리가 안되어 얼굴과 손발이 잘 붓고 신장과 방광 관련 증상이 생길 수 있습니다. 또한 상극관계의 원리에 의해 간장담낭의 목기가 비장위장의 토기를 극(목극토)해야 하는데 토기가 강하다 보니 목극토를 못하여 간장담낭이 약해지는 만성피로 등의 체질증상이 생기기도 합니다. 그러므로 얼굴이 둥근 토형인 분들은 9회죽염으로 짠맛과 구연산이나 식초음료로 신맛을 더 많이 섭취해야 신장방광과 간장담낭이 약해지는 것을 예방할 수 있습니다. #닥터비건 ..