Vegan Life

[식품미(味,美)학] 자연의 식음료로 공급받은 건강한 빛에너지! 자연은 있는 그대로의 완벽한 빛의 에너지가 담긴 먹거리를 길러내고 있습니다. 이러한 자연식품을 가공식품으로 만들면 빛이 부족한 산화물질로 변화되어 건강한 세포를 공겨가는 활성산소를 만들어 냅니다. 게다가 가공식품에는 온갖 화학첨가물이 들어 있어 그로 인해 인간의 몸을 망가뜨리는요인중의 하나입니다. 시중에서파는 그 어느 것에도 케미컬없는 식음료를 찾아보기가 힘들정도니까요. 가장 좋은 방법은 가공식품이 아닌 자연식품을 사서 직접 요리해먹는 것인데 이 또한 편안함을 추구하는 습관 때문에 만만치는 않을 것입니다. 합성착색료, 합성착향료, 합성감미료로 만들어진 온갖 색색깔의 음료만이라도 건강한 계절 과일과 유기농원당 및 구연산으로 담은 과일청 음료를..

[생각의학] 자연식품의 본질을 역행하는 생각의 뿌리 먹는 것의 행위는 몸 전체를 운영하는 근본기관인 6장6부를 위한 것에 초점이 맞추어져야 하는데 언제부터인지 혀의 감각을 기준으로 하고 있으니 몸이 아플 수 밖에 없는 환경이 되고 있습니다. 자연식품의 중요성을 알고 있지만 입에 쓰고 떫다는 생각으로 쓰고 떫은 맛을 제공하는 식품의 본질적 역할을 거부하고 아예 제거하는 행위로 이어지고 있습니다. 쓴맛 제공 역할을 하는 씀바뀌의 쓴맛을 제거하기 위해 하룻동안 물에 담그고 팥의 쓴맛을 제거한다고 팥삶은 첫물을 버리고 카카오의 본질인 떫은맛을 없애고 있습니다. 각각의 식품은 인류의 건강을 위해 각자가 가진 고유한 맛의 특성을 인류에게 먹거리로 제공하기 위해 태어났고 그것이 식품들의 존재이유입니다. 식품속에 존재..

[식품미(味,美)학] 식품첨가물없는 Chemical Free Foods 식품첨가물에는 아래와 같은 종류가 있습니다. 1. 보존료 2. 감미료 3. 산화방지제 4. 발색제 5. 표백제 6. 착색료 7. 유화제 8. 영양강화제 9. 산도조절제 10. 증점제 11. 밀가루개량제 12. 팽창제 13. 향미증진제 14. 추출용제 15. 향료(2400여종의 합성향료 외) 16. 거품제거제 17. 피막제 18. 이형재 19. 고결방지제 20. 여과보조제 21. 표면처리제 22. 껌기초제 23. 충전제 24. 분사제 25. 살균제 26. 습윤제 27. 안정제 28. 응고제 29. 제조용제 30. 젤형성제 31. 효소제 32. 혼합제제류 식품을 가공하여 영양을 파괴한후 영양강화제를 넣는 모순이 오늘의 현실입니다. 식품은..