[음식의학] 생명의 근원 짠맛이 절대 필요한 이유 2

[생명의 근원 짠맛이 절대 필요한 이유 2]

 

짠맛은 체내의 염도를 유지하여 살균(온갖 균= 온갖 바이러스)을 합니다. 

 바이러스를 번역하면 균입니다.

 이름만 다를 뿐 바이러스 균일 뿐입니다.

 균을 죽이는 것을 살균이라고 하고

 살균에는 소금이 최고라는 것은 널리 알려진 사실입니다. 

 

짠 염도는 세균 감염으로 부터 보호하는 역할을 합니다.

 양수의 염도가 태아를 보호하듯이...

 

염분은 부패 방지, 즉 각종 염증을 예방 및 회복합니다.

 염증은 염도가 부족으로 부패하여 생긴 증상이며

 한국 전통음식인 염장식품, 즉 부패하지 말라고 짜게 간을 한 

 짠지의 원리와 동일합니다.

 

 우리의 조상들이 오랜세월 소금 된장 간장 고추장으로 만든

 전통 발효식품은 소금에 절여 발효된 훌륭한 식품입니다.

 

# 닥터비건 음식의학