Vegan Life
팥초콜릿 제조 본문
팥 페이스트 150g(또는 200g)+ 생크림 100g(또는 50g) = 팥크림 250g +
다크초콜릿 150g = 팥파베 400g(28구+ 1/2구 10개)
아크릴바를 최대한 늘릴때(12 x 20cm) 400g 수용
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