Vegan Life

[식품미(味,美)학] 족저근막염 발바닥통증을 호소하는 학생에게 족저근막염 완충 패드가 무슨의미이며 족저근막염 물리치료가 무슨의미인가요? 상식적으로 생각해봐도 원인이 그대로 있는 한 결과치료는 의미가 없습니다. 근육, 근막 등의 문제는 목기(木氣)부족때문이니 목기를 생산하는 신맛이나 고소한맛 섭취가 원인을 제거해 주는 방법입니다. 모든 음료수를 새콤하게 해주는 맛이 구연산이죠. 레몬, 자두 등을 비롯하여 과일의 신맛이 구연산맛입니다. 좋아하는 과일로 음료수를 만들고 거기에 구연산을 좀 더 넣어서 맛있게 마시면 구연산을 얼마든지 섭취할 수 있습니다. 신맛이 싫으면 팥생가루를 물에 개어 마셔도 되지만 생곡식 비린내가 나기때문에 비린내를 없애려면 구연산을 조금 넣어야 하니 먹기가 더 힘들겁니다. 구연산도 싫고 ..

지난 월요일 퇴근 후에 심은 채소가 타들어가는 듯이 말리거나 시들어서 죽어가고 있었다. 그 전에 심은 채소는 잘 자라고 있는데 왜 죽어가는지 이해가 않갔다. 곰곰히 생각해 보다가 문제는 퇴비의 양이 아닌가 싶었다. 영양가 있는 흙을 만들어서 좋은 환경 만들어 주겠다고 과도한 영양공급을 하다보니 채소조차도 숨막혀 죽는게 아닌지... 과도한 영양공급으로 인해...죽어가는 것... 사람도 이처럼 과잉보호, 과잉공급을 하다보면 심리적 부담감으로 인해 죽어가는 것과 같은 이치이다. 부족해도 문제, 넘쳐나는 것도 문제... 차라리 넘치는 것은 조금 부족한만 못한가... 여기서도 중용이 진리임을 발견할 수 있다. 생각이 여기에 이르자 부랴부랴 화분에서 퇴비흙을 덜어내고 마당에 있는 맨흙을 퍼다가 중화를 시켰다. 제..

날씨도 꾸물한데다 춥기까지 한 날이었다. 퇴근 후 조금씩 시간을 투자해 농사일을 지속하고 있다. 회사 근처 철물점에서 큰삽도 사고 재래시장에서 큰 화분 10개에 꽃화분 몇개를 더사고 딸기, 단호박, 가지, 오이, 채송화, 들깨 등의 모종을 사서 집으로 왔다. 마당에 흙 뒤집고 퇴비를 섞어서 화분에 흙을 담고 몽조리 심었다. 사먹는 모든 채소류는 다 심을 예정이다. 아예 참외와 수박도 모종을 사야겠다. 10일 전에 뿌린 상추씨앗이 작은 싹을 틔웠다. 참으로 신비롭고 예술적이고 과학적인 신의 작품이다. 신의 예술작품중의 예술작품은 바로 컬러의 발현이다. 빨주노초파남보 스펙트럼의 조화가 눈부시다. 노륜산시장의 모종가게에 컬러가 화려한 단색의 예쁜 꽃 모종들을 부탁했다. 토요일이 기다려진다.

지난 주 내내 유혹받던 모종구매를 오늘 드디어 했다. 파프리카, 피망, 고추, 방울토마토, 들깨, 파, 부추 등을 샀다. 커다란 화분 10개와 조루 1개 그리고 분갈이용 퇴비혼합흙 두 푸대. 지난 주말 송촌농장에서 준 퇴비의 질에 비하면 형편없었다. 내일 송촌농장에서 기름기 자르르 흐르는 유기농흙을 가져다 모종을 심을 생각이었으나 앞마당의 흙을 이용해서 키우면 유기농 흙에서 자라는 채소와 어떻게 다른지 실험하고 싶었다. 해서 오늘 산 모종은 마당흙과 퇴비혼합흙을 섞어서 화분에 담흔후 모종을 심었다. 내일 송촌농장에서 가져올 흙과 유기농퇴비를 섞어 새로운 모종을 심어야겠다. 노륜산시장에 가서 화분10개와 모종 10개를 더 사고... 일상에서 사먹는 모든 채소는 흙과 퇴비 화분을 이용해서 집에서 얼마든지 재..