Vegan Life

[식품미(味,美)학] 100% 식물성 비건치즈와 비건버터를 아시나요? 비건채식가가 아니더라도 건강때문에 동물성을 멀리하거나 동물성음식을 피해야 할 상황인 분들을 위한 비건(Vegan)용 순식물성 치즈와 버터를 소개합니다. 비건에 대한 문화적 차원에서 비건치즈와 비건버터를 한번쯤 경험해 보시는 것도 좋을 것 같습니다. 비건치즈는 그리이스산 바이오라이프라는 브랜드의 치즈인데 비건피자를 만들 때 비건 모짜렐라를 사용하면 완벽한 피자향과 맛을 즐길 수 있으며 스파게티에는 파마산 치즈가 어울립니다. 비건버터는 수입산이 없어서 닥터비건에서 수제버터로 만들고 있는데 맛이 괜찮고 판매도 제법 되고 있는 편입니다. 수제 비건버터는 크림스파게티를 만들 때 사용하기도 하고 빵에 발라먹는 용으로도 좋습니다. 2019년 1월 ..

2018년 11월 21일 수요일 새벽 아몬드 가루 269g 코코넛밀크 400ml 영양효모 25g 코코넛 식초 17g 올리브오일 135ml 코코넛오일 407g(480ml) 죽염 17g 굳은 상태 확인 약 1150g(100g 11병 + ) 코코넛밀크 500ml로 늘리고 아몬드가루 330g 영양효모 30g 올리브오일 150ml 코코넛오일 400ml