[식품미(味,美)학] 100% 식물성 비건치즈와 비건버터를 아시나요?

[식품미(味,美)학] 100% 식물성 비건치즈와 비건버터를 아시나요?

 

비건채식가가 아니더라도 건강때문에 동물성을 멀리하거나

동물성음식을 피해야 할 상황인 분들을 위한 비건(Vegan)용 순식물성 

치즈와 버터를 소개합니다.

 

비건에 대한 문화적 차원에서 비건치즈와 비건버터를 한번쯤 경험해 보시는 것도

좋을 것 같습니다. 비건치즈는 그리이스산 바이오라이프라는 브랜드의 치즈인데

비건피자를 만들 때 비건 모짜렐라를 사용하면 완벽한 피자향과 맛을 즐길 수

있으며 스파게티에는 파마산 치즈가 어울립니다.

 

비건버터는 수입산이 없어서 닥터비건에서 수제버터로 만들고 있는데

맛이 괜찮고 판매도 제법 되고 있는 편입니다. 수제 비건버터는 크림스파게티를 

만들 때 사용하기도 하고 빵에 발라먹는 용으로도 좋습니다.

 

2019년 1월 25일 금요일부터 27일 일요일까지 서울 AT센터에서

비건페스타(Vegan Festa) 박람회가 열린리는데 비건식품, 비건모피, 

비건화장품, 동물권보호단체 등 200여 부스가 참여한다는 반가운 소식이 있습니다.

 

또한 프레미엄 럭셔리 브랜드마다 동물모피대신 비건모피(Vegan Fur)로

동물에 대한 잔인함에서 사랑으로 고귀한 의식의 차원변화를 선도하고 있습니다.

 

올해는 지구환경과 동물권보호와 무엇보다 자신의 건강을 위해 

비건식(Vegan Diet)에 관심을 가져보면 어떨까요? 

“해피카우” 앱을 다운로드받으면 전세계 도시에 있는

비건관련 까페 식당 등의 정보를 얻을 수 있습니다.

 

#닥터비건 식품미학

Vegan Cheese & Butter of Compassion!