Vegan Life

[생각의학] 고귀한 식품철학 파트너들 1. 꿀이 박혀있고 껍질째 먹는 진실”사과”의 진실농원 2. 고소한 향과 맛이 최고인 영동 상촌”호두” 명상수행자 농원 3. 상큼한 풋귤, 레드키위, 한라봉, 천혜향, 황금향 등의 제주 신애농원 4. 신맛과 단맛의 자연농법, 맛과 향의 절대강자 블루베리농원 5. 같은 금액에 꼭지까지 따서 판매하는 친절한 유기농 아로니아 농원 6. 염산을 사용하지 않는 바다 유기농 장흥무산김 7. 1500도 이상의 온도, 철가루 제거, 살생제품이 없고 오직 죽염과 장류만 집중, 돈과 명예보다 좋은 재료와 제품을 우선시하는 대표의 철학을 지닌 삼보죽염 & 식품 8. 3회죽염사용, 국내산 최고원료, 750미터 지리산 산수물사용, 식품첨가물은 사용하지 않고 재래식으로 된장, 간장, 고추장을..

[식품미(味,美)학] AI시대일수록 천하의 근본은 더욱더 농업이다. 세상에는 많은 분야의 먹거리가 존재하지만 인류의 생존을 위한 주식은 곡물이며 부식은 채소입니다. 밥은 평생을 먹어도 질리지 않으며 곡물은 평생을 주식으로 먹어도 문제가 생기지 않습니다. 산업이 발달하여 인공지능의 시대가 왔지만 그래도 근본은 농업입니다. 지구상에 생명이 존재하는 한 가장 강력한 경쟁력과 무기는 농산물이 될 것입니다. 농민은 농업을 지속하되 유기농 농업으로 돌아가고 국가와 기업은 유기농 농업에 투자하여 농민들을 우대하는 농업국가가 되어야 합니다. 농산물을 수입에 의존하는 비율이 높아질수록 국가의 경쟁력은 약화되고 국민의 안정적 생활에 위협이 될 것입니다. 한국의 땅에는 생기가 흐른다고 합니다. 그래서 그런지 국내산 농식품은..