Vegan Life

[식품미(味,美)학] 에티오피아 싱글오리진 토모카커피 직구 공동구매 에스프레소를 설탕없이 진하게 마셔도 아메리카노로 진하거나 연하게 마셔도 거친감이 전혀없는 100% 아라비카 싱글오리진(Arabica Single Origin) 토모카 커피(To.Mo.Ca. Coffee)를 에티오피아 수도 아디스 아바바 (Addis Ababa)에서 직구합니다. 직구를 원하시는 분의 신청을 금주까지 받습니다. 토모카 싱글 오리진 커피 50,000원/500g(글라인드) 토모카 커피 원액(500ml, 1L) 문자주문 문자신청 010-3089-2994 토모카 커피 포함 9회죽염 등 6미식품 구매시 닥터비건 청담동 오프라인 매장에서 구매하실 경우만 재난지원금 카드결재가 가능하다는 점을 전화문에 대한 답변으로 대신합니다. #닥터비건..

[식품미(味,美)학] “특별한 커피” 한잔의 휴식과 행복 에스프레소로 진하게 마셔도 아메리카노로 진하거나 연하게 마셔도 거친감이 전혀없는 100% 아라비카 싱글오리진(Arabica Single Origin) 아디스 아바바의 토모카 커피(To.Mo.Ca. Coffee)를 마시는 순간은 그야말로 행복 그 자체입니다. 매주 에티오피아의 수도, 아디스 아바바(Addis Ababa) 현지에서 직구한 토모카 커피가 EMS로 5일만에 서울로 도착합니다. 커피 매니아들의 구매요청에 의해 토모카 커피 500g을 매주 세 분께만 공급합니다. 이디오피아 법에 의해 구매량의 최대치가 한정되어 있기 때문입니다. 토모카 커피는 닥터비건 갤러리 까페(청담동 도산대로 68길 25)에서 모카포트로 뽑은 커피로 맛보실 수 있습니다. 이..

[생각의학] 100번째 2019년 노벨평화상 수상자 에티오피아 “아비 아머드” 총리 에티오피아 42세 젊은 총리 아비 아머드 그는 누구이길래 100번째 노벨평화상을 받게 되었을까요? 에티오피아는 80여개 부족민의 다종교 국가로 사회갈등이 심한 나라입니다. 아프리카 최초로 남녀 동수 내각출범, 난민 관용정책 시행, 종교갈등으로 인한 에티오피아 내부통합을 위한 노력한 공로로 노벨평화상을 받게 되었습니다. 취임직후 전임 정권의 정치범 석방, 고문금지 및 수감시설을 개선, 1998년부터 국경분쟁으로 인한 전쟁을 벌여온 에리트레아와의 분쟁종식, 정부 주요부처에 여성장관 10명을 임명 등(현재 대통령과 대법원장이 여성) 자비로운 정책을 이어왔습니다. 2019년 1월에 새 난민법을 통과하여 100만명의 난민들에게 초..

[생각의학] 관계의 신성한 거리, 관계 미니멀리즘 부부, 부모자식, 친한 지인 등 아무리 가까운 사람들끼리라고 해도 서로의 독립성을 인정하고 적절한 관계의 거리와 공간을 유지하는 것을 “신성한 거리”라고 표현합니다. 도덕적 바탕하에 서로의 자유를 보장하고, 상대가 원할 경우 상대의 비밀을 묻지 않으며, 개인적인 사안에 간섭하지 않는 개인적 성역을 존중하고 허용하고 지켜주는 영역이 필요합니다. 이러한 신성한 거리가 없는 경우 각자에게 삶의 기초가 되는 개인의 자유가 없어지고 숨막힘으로 인해 관계의 회피와 단절의 상황을 초래할 수도 있을 것입니다. 세상 모든 것은 복잡함보다 간결한 구조가 더 깊이있고 아름답습니다. 관계의 미니멀리즘은 서로의 집착으로 인해 생기는 관계의 상처를 예방하고 치유하는 바탕이 될 것..