Vegan Life

[식품미(味,美)학] 위건강을 위한 단맛과 매운맛의 협연 황제내경의 원리에 의거하여 위장을 건강하게 하는 직접적인 식품은 단맛입니다. 따라서 위장을 보호하고 회복하는 방법은 단맛을 꾸준히 섭취하는 것입니다. 그런데 비위장은 상극관계에 따라 간담의 목기에 의해 늘 괴롭힘을 당하는(목극토) 상황이므로 매운맛을 섭취하여 금기로 하여금 목기인 간담을 제어하여(금극목)간담이 비위장을 힘들게 하지 못하도록 보호해 줍니다. 이러한 원리로 위장은 단맛과 매운맛에 의해 건강하게 관리유지될 수 있으니 일상 생활에서 직접 임상으로 확인해보시면 좋을 것 같습니다. 단맛은 백설탕 대신 유기농 비정제 원당을 권하고 쌀조청 등도 좋습니다. 매운맛은 뭐니뭐니해도 청양고추가 으뜸인데 매운맛을 못드시는 분들을 위한 청양고추환이 있습니다..

[음식의학] 의식의 흐름과 함께 변화하는 위장 “식욕의 상실은 위산이 부족하고 위가 건조해진다는 것을 의미합니다. 위가 건조하다는 것은 속이 탄다는 것을 의미합니다. 속이 타면 침이 마르고 위산이 줄어들게 됩니다. 위산이 줄어들면 철분에 충분한 위산을 공급하지 못하게 됩니다. 철분이 위산에 흠뻑 젖지 않으면 철의 흡수가 어려워 빈혈이 생깁니다. 위가 좋지 않은 사람은 마음이 편하지 않거나 의식의 흐름에 문제가 발생한 것입니다. 마음의 강력한 무기는 사랑의 마음입니다. 위의 강력한 무기는 모든 것을 녹일 수 있는 위산과 소화액입니다. 마음이 불편하면 위산과 소화액의 분비가 감소합니다. 마음이 쓰리고 아프면 위산이 많아져 위산과다가 생기고 마음이 소심해지고 두근거리면 위산이 적어져 빈혈이 생깁니다. 마음이 ..