건강하게 사는 법 24. 비장위장(土)을 건강하게 하는 맛

 

고전 의학서 황제내경에 의하면 단맛은 비장과 위장을 건강하게 해줌으로서

비장과 위장으로 연결된 경락에 에너지를 잘 흐르게 해준다고 합니다.

 

“비위 상하는 일”이 종종 있으시죠?

비위가 상한는다는 표현에서 비위는 비장과 위장을 의미합니다.

 

비위를 상하지 않게 오히려 비위를 좋게 해주는 단맛의 식품들은 다음과 같습니다.

 

<비장위장을 건강하게 하는 단맛(토) 군둥내 향긋한 맛 식품>

1.     곡류

기장쌀 피쌀

2.     채소

고구마줄기 미나리 시금치 마 고구마 칡뿌리 연근 호박

3.     과일

참외 감 대추

4.     차 음료

인삼차 칡차 구기자차 식혜 두충차 대추차

5.     양념류

설탕 엿기름 꿀 쨈 엿 포도당 마가린 버터 우유

 

위에서 처럼 단맛 식품 역시 많이 있지만

다른 단맛 식품과 비교하여 비교적 값이 저렴하며 미네랄이 풍부한

비정제 슈가 유기농 케인슈가를 단맛 대표로 추천합니다.

 

유기농 사탕수수인 슈가케인으로 만든 비정제 슈가는 쿠바산이 가장 믿을 만 합니다.

쿠바는 미국의 정책적 수출금지 때문에 지구상 최고의 유기농국가가 되었습니다.

 

유기농 케인슈가는 유기농 사탕수수로 만든 100% 원당설탕으로 미네랄이 풍부합니다.

정제후에 뼈가루로 착색한 흰설탕에 캬라멜로 색을 낸 갈색설탕과 구별하시기 바랍니다.

 

설탕 많이 먹으면 당뇨에 걸린다고 생각하시는 분이 많은데 그것은 진실과 다릅니다.

다음주에 당뇨병이 생기는 이유와 김치의 군둥내 등에 대해서 말씀드리겠습니다.

 

좋은 주말 되십시오.

 

2015년 3월 6일 금요일 닥터비건 식품큐레이터 드림