시래기 찜

<시래기찜>

시래기

대파(어슷썰기)

청양고추(잘게 썰기) 4개

양파 1개

된장

들깨가루

들기름

 

<조리과정>

1. 시래기를 잘라준다.

2. 시래기에 크게 한스픈 넣고

3. 다진마늘 2큰스픈

4. 고추가루 1큰스픈

5. 들깨가루 2큰스픈

을 넣어 조물조물 주물러준다.

6. 시래기를 남비에 담아 양파를 넣고

7. 청양야고추를 넣고

8. 들기름을 2큰스픈 둘러주고

9. 다시마물을 시래기가 잠길 정도로 자박자박하게 넣고

   센불로 10분 정도 끌이다가 약불로 낮추어 푹 익힌다.

10. 마지막으로 파를 넣고 약불로 끓여준다.