Vegan Life
[6미균형식] 맛의 오케스트라 연주, 6미의 하모니! 본문
[6미균형식] 맛의 오케스트라 연주, 6미의 하모니!
음식의 맛을 좌우하는 것은 6미의 깊이와 균형의 하모니로
일명 “간”이라고도 표현합니다.
어느 정도 깊이와 균형으로 음률을 맞추느냐는
마치 악기로 각각의 역할에 따른 베이스와 강세에 따른 음을
조율하여 하모니를 이루는 오케스트라와 같습니다.
혀의 감각에서는 재료 각각이 내는 맛의 음률을 찾아서
느끼고 6장6부는 6기의 빛과 소리로 온몸의 행복한 연주회가
시작됩니다.
6미의 조합이 균형있게 구성될 경우 음식의 미각연주가
성공적으로 끝나게 되고 몸전체가 기쁨에 떨며 건강이라는
결과로 보답합니다.
오늘 하루도 시고 쓰고 달고 맵고 짜고 떫은 6미식사의 출발을
6곡밥으로 시작해 보시면 어떨까요?
#닥터비건 6미균형식
“Food Balance with 6 Tastes” of Compassion!
p.s. 사진은 6미로 맛을 연주하는 “6미 쿠스쿠스 파스타”
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