Vegan Life

[식품미(味,美)학] 된장 간장 고추장은 어떤 물로 담았을까? 식품을 가공할 때 필수 중의 하나가 물입니다. 오염되지 않은 깨끗한 물로 만든 식품의 가치가 높아진 세상입니다. 3회죽염을 사용하여 만들었으나 천일염으로 만든 가격으로 판매하는 청학고을의 된장 간장 고추장에 사용한 물은 지리산 청학동 해발 750ml 마을 산수라고 합니다. 일단 수도물이 아니어서 다행이라는 생각을 했습니다. 일체의 보존료 또는 어떤 식품첨가물도 넣지 않았다는 청학고을식품 대표의 확답을 받았습니다. 또한 국내산 콩과 고추를 사용했고 숨쉬는 옹기에서 재래식으로 만든 장류라는 것을 다시 한번 확인했습니다. 그러니 공장에서 만드는 것과는 근본 태생이 다른거죠. 가치있는 식품을 고르는 기준은 물, 소금, 설탕, 원재료의 원산지인데 물의..

둘째아들을 통해 죽염간장의 신비한 효능에 대한 임상결과를 접하게 되었다. 둘째아이가 수개월 전 부터 가슴, 팔, 다리에 사마귀같은 것이 출현하더니 어느날 번져가기 시작했다. 대수롭지 않게 태평하게 바라보다가 남편의 성화에 병원을 찾았다. 물사마귀라고 했다. 그래서 원인이 뭔데? 뾰족한 원인도 처방도 없었다. 삼성의료원을 갔더니 역시 물사마귀라고 한다. 그래서 원인이 뭔데? 역시 뾰족한 원인도 처방도 없었다. 병원의 역할이라니 참.. 한심하다는 생각이 들었다. 3월 26일 목요일 지니를 데리고 자연치유 전문가분께 찾아갔다. "아~ 이거? 물사마귀 아니야.. 어른의 경우는 대상포진이라고 하는데, 자꾸 번져갈거야.. 수영장은 당분간 금지하고.. 수영장 물은 염소가 많아서 더 악화되거든.. 신장기능 저하가 원인..