Vegan Life

2019-11-17(일) 오후 작업 14:30 1. 모짜렐라 치즈빵 유기농 강력분 800g 반죽(15분) 및 발효(1시간 30분쯤) 2. 만디앙 60g 5종 x 2개 = 10개(잣만디앙 2개 + 코코넛 3개 포함) 약 40분 3. 만디앙 60g 5종 x 2개 = 10개(잣만디앙 2개 + 코코넛 3개 포함) 약 40분 ----------------------------- 총 1시간 30분 소요 16:30 4. 모짜렐라 치즈빵 성형(30분) 및 발효(1시간) 170g x 8개 5. 볶음코코넛 만디앙 10개(40분) 6. 잣로쉐(발효기다리는 동안) 30분 잣 200g + 다크초콜릿 200g: 로쉐 150g 2세트(300g) 7. 오븐 예열 150도 8. 모짜렐라 치즈빵 4개 1차 베이킹 35분 9. 모짜렐라 ..

[생각의학] “돈은 써야 값을 하지” 한국의 백선행들 86세로 영면한 한국기부문화의 선구자 백선행 할머니 1933년 5월 12일 조선 최초의 여성 사회장 주인공입니다. 행복한 돈 쓰기가 어떤 것인지 진정한 선행이란 어떠해야 하는지 몸소 보여준 어른입니다. 21세기 또 다른 백선행이 계십니다. 바로 자신의 작품을 팔지 않는 화가로 유명한 홍순석화가신데요. 생리기간중 생리대가 없어 학교를 가지 못하는 이디오피아 여학생들을 위해 자연이 제공하는 파동에너지를 그대로 담아낸 작품 15점을 후원해 주셨습니다. 현재 홍순석 산수화 특별기획전이 청담동 닥터비건 갤러리에서 전시중이며 판매금액은 전액 한국국제봉사기구(KVO)를 통해 이디오피아로 보내집니다. 화폭에 담은 자연이 거실로 혹은 집무실이나 로비로 옮겨진 듯한 생..