Vegan Life

[음식의학] 천생연분 상생 음식궁합의 비법 쓴맛(화기, 심장소장)은 단맛(토기, 비장위장)을 맛있게 해주고 위장을 살려줍니다(화생토). : 쓴맛 루꼴라와 단맛 비타민채소의 조합 단맛은 매운맛(금기, 폐장대장)을 맛있게 해주고 폐대장을 도와줍니다(토생금). : 떡볶이에 설탕과 청양고추가루의 궁합 매운맛은 짠맛(수기, 신장방광)을 맛있게 해주고 신장방광을 좋게 해줍니다.(금생수) : 매콤한 라면이나 찌개를 짭짤하게 하면 더욱 맛있어지는 궁합 짠맛은 신맛(목기, 간장담낭)을 맛있게 해주고 간장담낭의 어머니 역할을 합니다(수생목). : 신맛 픽클에 소금을 넣으면 맛의 균형이 생기는 궁합 신맛은 쓴맛을 맛있게 해주고 심장소장을 생해 줍니다(목생화). : 쓴나물인 도라지나 씀바귀를 신맛 식초와 단맛 설탕으로 버물이..

[음식의학] 신장방광(水氣)과 간장담낭(木氣)의 상생관계(水生木)를 돕는 음식사례 수생목을 한다는 것은 수기를 만드는 짠맛 음식을 섭취하면 목기를 만드는 간장담낭이 건강하도록 도와준다는 것을 의미합니다. 1. 소금에 절인 매실(신맛), 2. 죽염간을 간간하게 한 쥐눈이콩(짠맛)국수(밀:신맛) 3. 죽염 + 유기농원당 + 식초(또는 구연산)으로 만든 무우 또는 오이픽클 4. 소금간(짠맛)을 한 팥죽(신맛) ** 단맛(토기)을 넣은 팥죽(목기, 신맛)은 목극토하여 팥죽의 신맛이 비위장을 극하는 것을 단맛이 방어해주는데 이때 팥죽의 신맛이 극을 하는 독이라면 단맛이 해독제역할을 함. 결론적으로 간장담낭의 문제를 갖고 계신 분의 음식은 신맛을 위주로 드시되 간장담낭을 생하는 쥐눈이콩이나 짠맛의 음식을 추가하면 ..