Vegan Life

[음식의학] 서귀포 농업기술센터 뉴시트러스 감귤 개발 및 열렬홍보 귀감 오늘 아침 기업체 CEO & 임원 750여명이 SERICEO에서 진행하는 조찬세미나에 참석하기 위해 서울 삼성동 인터콘티넨탈 코엑스 호텔에 모였습니다. . 조찬테이블 마다 SERICEO회원들이 시식할 수 있는 감귤 한바구니씩이 올려져 있었는데 이는 서귀포 농업기술센터에서 개발한 뉴시스러스 감귤을 선보이기 위한 것이었습니다. 뉴 시트러스 감귤은 단단한 육질, 신맛과 단맛의 균형있는 맛의 조화, 깊이 있는 맛의 농도, 풍부한 즙을 지닌 농업예술의 완전한 작품이었습니다. 겨울철 국민비타민C 감귤의 맛과 영양이 확실히 보장되는 정말 맛있는 뉴시트러스 감귤입니다. 싱겁거나 새콤달콤 맛의 균형이 일정하지 않은 감귤과는 맛의 차원이 다르다는 것을..

[식품미(味,美)학] 서귀포 농업기술센터 소장님께 배운 “맛있게 농사지은 감귤” 구매법 때가 되면 가락시장 경매를 포함하여 동네 수퍼에까지 쏟아져 나오는 수 많은 감귤의 종류만큼이나 감귤맛도 천차만별! 맛있는 감귤을 고르는데 성공하기란 그저 운에 맡길 수 밖에 없습니다. 여기 제주 농산물에 대한 모든 정보를 닥터비건에 제공해 주시는 서귀포 농업기술센터 소장님께 배운 맛있는 감귤농사의 차별점과 구매법을 공유합니다. “6월 장마전 까지는 일반 감귤밭과 관리 방법이 똑같습니다. 하지만 6월 말 하얀천 '타이벡'이라는 다공질필름을 수확시기까지 감귤나무 밑에 깔면 빗물이 차단될 뿐만 아니라 하얀천은 빛을 반사시켜 나무 및 어두운 곳의 나무잎에 반사광을 뿌려 줍니다. 때문에 광합성량이 증가하여 당도가 높아집니다. ..