건강하게 사는 법 8. 식품의 본질적 역할가치와 의미

건강하게 사는 법 8. 식품의 본질적 역할가치와 의미

 

식품은 우리 몸에 에너지를 만들어 주고 육장육부를 건강하게 하여

몸의 경락도로를 따라 에너지가 잘 순환되도록 해주는 것에

그 본질적 역할의 가치가 있습니다.

 

식품은 육류, 곡류, 채소류, 과일류 등이 있는데 각자 종류마다 그 식품이 지니는 힘이 다릅니다.

 

육류는 산성이고 섬유질이 없는데다가 지나친 동물성 단백질 때문에

몸에 많은 질병을 가져다 줍니다. 고기를 먹으면 든든하다라는 느낌은 소화하는데

시간이 오래 걸리기 때문에 그렇게 느껴질 뿐입니다.

소화하는데 많은 장기들이 오랜 시간 동안 일을 하기 때문에

오히려 몸을 피곤하게 할 뿐이죠.

특히 장기가 손상되어 있는 암환자들이 치유되기 위해서는

기본으로 채식을 해서 동물성 단백질을 막아 독성을 차단해야 합니다.

 

앞으로 이곳에서는 몸을 건강하게 하는 채식식품 위주로 설명을 드리겠습니다.

 

채식을 구성하는 곡류, 채소, 과일 중에 어떤 것이 가장 강력한 에너지를 가지고 있을까요?

바로 곡류입니다.

다이어트한다고 채소와 과일만 먹는다면 배가 허해서 오래 견디지 못합니다.

곡류는 채소 과일과는 힘의 정도가 다릅니다. 흔히 밥심이라고 하죠.

식사할 때 곡류를 조금이라도 섭취해야만 속이 안정되고 그 기운이 오래갑니다.

 

곡식에는 많은 종류가 있지만 그 곡식들을 구분해보면 결국

육장육부를 건강하게 해주는 여섯 가지 맛으로 구분됩니다.  

여섯 가지 맛 중에서 가장 대표적인 곡물은 다음과 같습니다.

 

목기운의 간장담낭을 건강하게 하는 신맛의 대표 곡식은 “검푸른 팥”

화기운의 심장소장을 건강하게 하는 쓴맛의 대표 곡식은 “수수”

토기운의 비위장을 건강하게 하는 단맛의 대표 곡식은 “기장”

금기운의 폐장대장을 건강하게 하는 매운맛의 대표 곡식은 “현미”

수기운의 신장방광을 건강하게 하는 짠맛의 대표 곡식은 “쥐눈이콩”

상화기운의 심포삼초를 건강하게 하는 대표 곡식은 “황옥수수생가루”

 

위의 여섯 가지 생곡식으로 만든 것을 육미생식이라고 하며

이 육미생식이 몸 건강을 회복하는데 가장 확실하고 효과 있는

진정한 의미의 생식입니다.

 

어떻게 생식을 해야 좋은지는 생식을 소개하는 부분에서 다시 언급하겠겠습니다.

 

닥터비건 식품큐레이터 2015년 2월 5일 목요일