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Vegan Life
[음식의학] 무릎관절 아프신 분들을 위한 단맛의 향연 부드럽고 달콤한 하얀 마시멜로에 다크 초콜릿을 입히면 남녀노소 누구나 다 좋아하는 맛이 됩니다. 중동지방에서 나는 달디 단 데이츠(Dates : 대추처럼 생기고 야자수처럼 생긴 나무에서 난 열매라고 하여 한국에서는 대추야자라고 불리움 )의 씨를 빼고 다크초콜릿에 디핑을하면 이 또한 더욱더 맛있어 집니다. 식빵이나 떡에 쌀로 만든 조청을 듬뿍 발라먹어도 단맛을 맛있게 섭취할 수 있고 딸바주스(딸기와 바나나)를 만들 때 유기농 원당을 듬뿍넣어서 단맛을 맛있게 즐길 수 있는 방법 등 얼마든지 많습니다. 매일매일 단맛을 맛있게 즐기다보면 시나브로 어느 순간 무릎통증이 개선되어 있음을알아차리게 될 것입니다. 단맛에 죽염을 조금 넣어주면 단맛이 훨씬 맛있어 진다..
[6미균형식] 몸이 아픈 원인 이해하기 모든 결과에는 그 결과를 만들어낸 원인과 그 결과를 쌓아온 과정이 있습니다.결과가 잘못되었을 경우 잘못된 결과를 변화시키려면 그 결과를 만들어낸 원인을 수정해야 결과가 변합니다. 누구나 이해할 수 있는 상식적인 이치지요. 그런데 참 이상합니다. 왜 몸아픈 증상에서는 대부분 결과를 치료할까요?원인이 바뀌지 않으면 아무리 결과를 치료해도 근본치료가 안되는데 말이죠. 몸을 낫게하고 몸에 좋다는 수 많은 식품들과 약들의 재료는 무엇이고 어떤 원리로 몸을 치료하는지의 이치에 대한 이해없는 “묻지마 믿음”이 과연 어떤 결과를 가져다 주었는지 생각해 볼 일입니다. 균형식을 해야 한다고 누구나 말은 하지만 무엇이 균형식인지 통증의 원인은 무엇인지, 건강하려면 어떻게 먹어야 하는지..
[생각의학] 프라나와 먹는 양과의 상관관계 “우리 인류에게는 원래 높은 프라나가 있습니다.하지만 우리가 축복을 감소시키고 프라나를 감소시키는 거지요.신성함과 사랑이 부족한 삶을 사니까요.그 DNA가 한 세대에서 다음 세대로 계속 전이됩니다.그래서 다음 세대의 프라나는 더욱더 줄어들게 되지요.그때문에 우리가 많이 먹어야 하는 겁니다. 또한 우리는 주변 사람들의 식욕에도 영향을 받습니다.그래서 때로 여럿이 함께 있을 때 더 많이 먹습니다.많은 사람들과 같이 있을 때는 아주 맛이 좋지요.DNA도 서로 영향을 줍니다.그래서 현재 일반인들이 많이 먹어야 하는 겁니다.남아있는 프라나가 적으니까요. 현재 인류의 평균 프라나는 고작 20%밖에 안됩니다.가장 높은 이들은 80~135%정도 될 것이고 가장 낮은 이들은 1..
우리 인류에게는 원래 높은 프라나가 있습니다.하지만 우리가 축복을 감소시키고 프라나를 감소시키는 거지요.신성함과 사랑이 부족한 삶을 사니까요.그 DNA가 한 세대에서 다음 세대로 계속 전이됩니다.그래서 다음 세대의 프라나는 더욱더 줄어들게 되지요.그때문에 우리가 많이 먹어야 하는 겁니다. 또한 우리는 주변 사람들의 식욕에도 영향을 받습니다.그래서 때로 여럿이 함께 있을 때 더 많이 먹습니다.많은 사람들과 같이 있을 때는 아주 맛이 좋지요.DNA도 서로 영향을 줍니다.그래서 현재 일반인들이 많이 먹어야 하는 겁니다.남아있는 프라나가 적으니까요. 현재 인류의 평균 프라나는 고작 20%밖에 안됩니다.가장 높은 이들은 80~135%정도 될 것이고 가장 낮은 이들은 17%입니다. 하지만 그것은 그들에게 더 많은 ..
[식품미(味,美)학] 시대적 문화트렌드, 비건(Vegan)체험: 비건 모짜렐라 치즈 수 많은 과학자, 의학자, 사상가, 철학자, 헐리우드 유명 배우들과 정치인들…지구의 삶에서 최고의 주가를 올리던 분들의 이유있는 선택이 비건 또는 베지테리언이었다는 점이 흥미롭습니다. 에너지가 바뀌면 정신과 육체적 삶이 통째로 바뀝니다.동물성 식품의 에너지 주파수는 아주 거칠고 안좋기 때문에 몸을 아프게 만듭니다. 비건은 빠르게 진동하는 비폭력 사랑의 에너지입니다. 피자에 빠질 수 없는 필수 치즈가 모짜렐라 치즈죠. 호떡도 필링(소)으로 비건 모짜렐라 치즈를 넣으면 정말 맛있습니다.라쟈냐를 비롯 파스타에는 비건 팔마산 치즈가 어울립니다. 수많은 흥미꺼리와 체험의 홍수속에서 비건라이프 스타일중 비건치즈를체험헤 보시면 어떨까..
[음식의학] 세상이 깨어나고 있다~ 국내 최대 비건채식 박람회 소식! 지구상에서 채식이 가장 발달한 나라가 독일이라고 합니다.실제 비건식당, 비건수퍼마켓, 비건까페, 비건샵 등등이 성업중이죠.그 다음은 영국이라고 하고요. 전 세계적으로 비건채식이 확산되는 추세이며 비건채식과 동물권보호를 위해 빈번한 캠페인이 진행되고 있습니다. 2019년 1월 25(금)~27(일)까지 비건 페스타 박람회가 개최됩니다.각종 농임산물, 비건식품, 비건화장품, 비건의류 및 모피, 비건세재, 동물권 보호, 수경재배 & 홈파밍 산업기자재 등의 관계단체 및 회사들이 참여합니다. 개최장소 양재AT센터 200부스 규모신청마감 2018년 11월 30일신청방법 www.veganfesta.com에서 신청서 다운로드후 info@veganfes..
[음식의학:필독] 기운없음과 몸의 전압과의 관계성 기운이 없다는 것의 의미가 무엇일까요?먹는 것이 부족해서 에너지가 모자라는 것과는 다른 경우입니다. 뇌는 신경세포 연결점인 10에 15승의 시냅스로 뇌신경회로망이 구성되어 있다고 하는데 신경세포 내부와 외부의 전압차이에 의한 전기신호발생으로 뇌가 정보처리를 한다고 합니다. 뇌의 특정영역에서 누전이 발생하는 등 두뇌가 생각을 하고 몸이 기능을 할 때 전기화학적 작용이 일어납니다. 여기서 잠깐 “전기신호” 발생이나 “누전”이라는 전기관련 단어에 초점을 맞춰볼까요? 인간의 몸은 미세한 전류가 흐르는 생체전자제품인 셈입니다. 그렇다면 인간의 몸에 전류를 만드는 물질이 무엇인가요?소금처럼 물에 녹였을 때 해리되어 이온상태로 전재하는 물질을 전해질입니다. 소금은 전..
비건 호떡 원재료1. 미지근한 물 400ml2. 이스트 8g3. 원당 30g4. 죽염 8g5. 오일 30ml6. 앉은뱅이밀가루 400g 호떡 속 필링 I1. 원당 1/4컵(50g)2. 계피가루 1/2 작은계량스픈(2.5g)3. 호두분태 1 큰계량스픈(15g) 호떡속 필링 II1. 모짜렐라 치즈 슬라이스 순서1. 미지근한 물 400ml에 이스트 원당 오일을 넣고 섞는다.2. 밀가루에 소금을 넣어 잘 섞은 후 1의 물을 넣고 반죽후 발효시킨다.3. 도마위에 밀가루를 뿌린후 발효된 반죽을 붓고 낱개로 소분한다.4. 소분된 반죽을 적당히 편후 원당이나 모짜렐라로 속을 넣고 기름에 굽는다.
[6미균형식] 추워지는 계절에 많이 나타나는 “가려운 몸”에 최고식품 청양고추 소개! 날씨가 추워지자 갑자기 몸이 가려워지는 이유가 뭐냐는질문이 많은 계절입니다. 평소에 냉기가 쌓이고 쌓인데다 매운(hot)맛 섭취가 많이 모자라기 때문인데결국은 몸속이 몹시 차고 춥다는 증거입니다. 차가운 식음료를 멀리해야 하는 것으로는 충분하지 않으며 반드시 매운맛의 식품을 섭취해야 냉기가 온기로 바뀝니다. 곧 다가오는 김장철! 김장을 담을 때도 짭짤하고 맵게.. 발효되어 신맛까지 더해지면 김치는 최고의 약이 됩니다. 명품고추로 유명한 청양군! 청양군의 농산물을 모아 판매하는 청양농산물 전문사이트(칠갑산 부지깽이)가 오픈합니다.김장에 대비해 필요한 고추가루 구매처로 고추씨를 빼고 가공한 청양의 명품고추를 소개합니다. 이..
[생각의학] 우리도 화성인처럼 아프지 않게 살 수 있지 않을까? 우주에 정통한 소식통에 의하면화성에는 지표면 아래 지저에 580만명의 인구가 살고 있는데그들의 평균수명은 200살이고 모두 비건채식을 하고 있으며 모두가 빛과 소리의 명상을 한다고 합니다. 그들은 나이가 많아도 지구인처럼 늙지 않고 젊고 아름다우며 아프지 않기 때문에 병원도 없고 의사도 없다고 합니다. 우와! 우리에게는 정말 꿈 같은 이야기가 화성에서는 현실이라고 합니다. 그런데 곰곰히 생각해 보면 각자 입고 있는 몸을 아프지 않게 관리만 하면우리도 화성인처럼 아프지 않게 병원없이 살 수 있을 지도 모르겠습니다. 첫째 정신적인 수행을 통해 늘 긍정적인 에너지를 유지하고둘째 자기장의 에너지가 좋은 비건 채식식사를 기본으로 하되셋째 6기를 만드..