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Vegan Life
[조미식품 고르는 법] 1.식초 화학이 아닌 발효식초를 선택 2.구연산 옥수수와 감자에서 추출한 오스트리아산이 베스트 3.설탕 흰설탕은 표백한 것으로 산성이며 산성피를 만들므로 좋지 않음 비정제 원당인 쿠바 브라질산 유기농 케인슈가 권장 흰설탕에 캬라멜로 색을 낸 갈색설탕 주의 4. 소금 정제염, 꽃소금, 맛소금, 암염 섭취하지 않는 것이 좋고 천일염이나 죽염을 섭취 천일염은 토판염이 좋고 9회 죽염은 굽는 온도가 높을 수록 좋고 철가루 제거 여부확인 필수 5. 식용유 불포화지방산(vs 포화지방산) 섭취 볶은 들기름 참기름보다 생들기름 생참기름이 좋고 올리브유, 포도씨유, 현미유 등 불포화지방산 권장 * 불포화지방산과 포화지방산 구별법 불포화지방산은 찬온도에서 굳지 않는 것에 비해 포화지방산은 굳음 6...
몸에 냉기가 살짝 들어간 낌새가 있어서 냉기를 몰아내고자 매운 생강차 두포를 한번에 타서 마셨습니다. 생가차의 강한 매운맛 때문에 폐장대장의 금기작용으로 인해 심장소장인 화기운이 화극금을 하지 못하자 딸꾹질이 나왔습니다. 심장의 화기운을 북돋고자 생강차에 커피를 두수저 넣고 마시니 딸꾹질이 즉시 멈추었습니다. 그런데 이번에는 강한 금기운이 금극목을 하여 간장담낭의 목기운을 극하자 다리에서 쥐가 났습니다. 집이 아닌 다른 곳에 있었던 터라 신맛인 구연산이나 다른 식품이 없어서 비상용으로 가지고 다니던 아로니아 1포를 시험삼아 마셨습니다. 아로니아는 주요한 맛이 떫은맛이기는 하지만 신맛도 어느정도는 있고 또 떫은맛이 심포삼초 생명력을 작용하여 금기운에 눌려서 일시적으로 약해진 간장담낭에 생명력을 북돋게 해주..
1.육장육부를 건강하게 하는 완전균형식 1) 모든 환자 회복식 2) 건강슬림 다이어트식 3) 건강관리 및 예방 4) 수험생 식곤증 및 수면관리 등 2. 익히지 않은 생곡식의 살아있는 효소 3. 화식의 1/6만으로도 에너지가 충분하므로 화식에 비해 배가 고프지 않는 시간이 길다. 4. 위장이 줄어들어 전체 장부위치가 제자리로.. 5. 신체적 증상과 정신적 증상의 변화 1. 첫 시도때에는 하루에 한끼만 먹는다. 2. 저녁식사를 많이 먹게되므로 저녁식사를 육곡생식으로 하는 것을 추천한다. 3. 저녁식사 약속 등이 있게되는 날은 아침으로 추천 4. 여행이나 산행 등으로 식사가 불편한 경우 육곡생식을 물에 타먹기만 할 정도의 한끼를 소분해서 간편휴대한다. 5. 하루 한끼라도 육곡생식을 하다보면 몸이 안다. 두뇌는..
모든 식품들 중에서도 곡식(Grain)의 힘이 가장 세고 곡식 중에서도 아래 여섯곡식(육곡)의 강도가 가장 세므로 육곡밥 을 주식으로 할 경우 일반쌀밥보다 적은양으로도 많은 힘을 낼 수 있고 육곡생식을 주식으로 할 경우 1/6 양으로 많은 에너지가 생성됩니다. 木(목) 간장담낭: 신맛, 고소한맛 è 팥, 신과일, 구연산 火(화) 심장소장: 쓴맛 è 수수, 자몽, 살구, 인진쑥환 土(토) 비장위장(식도,췌장): 단맛 è 기장, 참외, 비정제설탕 金(금) 폐장대장 : 매운맛 è 현미, 복숭아, 배, 청양고추환 水(수) 신장방광 : 짠맛, 지린맛 è 쥐눈이콩, 수박, 9회죽염 ** “생명의 씨앗이 심겨지는 곳” è 기력의 근본 相火(상화) 심포삼초 : 떫은맛 è 녹두, 황옥수수, 토마토 # 닥터비건 음식의학
[음식 = 약 = 독 = 해독(약식동원)] “음식”은 밥상에서 검증되어 온 가장 안전한 먹거리입니다. “약”은 매일 밥상에서 먹기에는 안전하지 못한 그래서 인간에게 음식으로 채택되지 못한 먹거리라고 합니다. 음식에서 육장육부를 건강하게 해주는 육미가 부족하여 장부가 허기질 때는 음식이 “약”으로 작용하고 특정 맛의 음식을 지나치게 먹을 때 상극관계에서 극을 당하는 장부에게는 음식이 “독”으로 작용하고 몸에 독성이 퍼졌을때 상극관계에서 극을 하는 맛의 음식은 “해독제”로 작용합니다. 이와 같이 같은 음식이라도 상황에 따라 약, 독, 해독제 역할을 하게 됩니다. # 닥터비건 음식의학
[황제내경에 근거하여 맛을 기준으로 한 음식 분류] 존재하는 모든 식품은 여섯장부를 위한 여섯가지 카데고리로 분류됩니다. 여섯가지 맛(육미)을 섭취하면 여섯 장부(육장육부)가 "목화토금수상화"라는 여섯가지 기(육기)를 만들어 온몸에 육기(에너지)를 유통시킴으로서 에너지순환이 잘되는 건강한 몸을 유지시켜줍니다. 그러나 육미중 하나라도 모자라면 해당 장부가 허기지게 되어 기(에너지)를 만들지 못하므로 허기진 장부와 연결된 경락 주행상에 통증이 생기게 됩니다. 간장담낭(木氣) - 신맛/고소한맛 심장소장(火氣) - 쓴맛 비장위장(土氣) – 단맛/군둥내맛 폐장대장(金氣) – 매운맛/비린맛/환한맛 신장방광(水氣) – 짠맛/지린맛/꼬랑내맛 심포삼초(相火氣) – 떫은맛/담백한맛 # 닥터비건 음식의학
[음식 약효의 분류기준] 우리가 섭취하는 음식의 최종 목적은 에너지를 만들기 위함입니다. 그런데 어떤 분류기준으로 인한 먹거리가 에너지(六氣)를 만드는데 가장 강력한 효력을 가지는가에 따라 임상을 해보면 결과는 명백해집니다. 약초를 포함한 모든 음식은 맛, 향기, 색, 형태, 성분으로 구별할 수 있으며 효력에 따른 순서는 아래와 같습니다. 기 : 에너지 미 : 맛(육장육부를 위한 신맛, 쓴맛, 단맛, 매운맛, 짠맛, 떫은맛의 육미) 향 : 향기 색 : 오방색(청색, 적색, 황색, 흰색, 검정색) 형 : 형태(호두와 뇌의 유사형태) 성 : 성분 분석(현대의학 및 약학) 향은 코로 맡고 색은 눈으로 보고 맛은 입으로 먹고 혀로 느끼니 결국 음식은 입으로 맛을 느끼며 먹는 것일 뿐만 아니라 효력면에서도 기미론..
['먹는다는 것"의 의미] 먹는다는 것은 “성스러운 영이 거주하는 집”인 육체를 건강하게 유지하여 물질적 감각기관인 육체의 체험을 통해 의식수준을 보다 높게 하기 위한 수단적인 의미(Feed)이므로 “깨끗하고 순수하며 업(Karma)이 가벼운 음식재료”를 먹어야 거칠지 않고 좋은 자장(Electronic Magnetic Field, Hz, Frequency, Vibration)이 형성됩니다. 물질음식은 육장육부를 통해 여섯가지 진동 에너지(六氣:목화토금수상화기)를 만들어 12경락으로 온 몸에 에너지를 순환시킵니다. ** 물질음식을 통해서가 아니라 우주에 있는 기를 직접 호흡으로 흡수하여 온 몸에 유통하시는 분들을 "호흡식가(Breatherian)"라고 합니다.
지난 5월 16일 "않아픈 세상(대표 강현섭)" 주최로 청담동 닥터비건 & J 갤러리에서 비틀킴이 진행한 강의 내용을 중심으로 6월 데일리 음식의학 상식을 나눕니다. ["나"에 대한 간단 이해] "나"는 참나인 영혼(Trueself)인 주인과 그 주인이 살고 있는 집인 몸(Body) 그리고 마음(두뇌의 작용)으로 이루어짐. 몸은 신장방광이 주관하는 뼈(골수)와 간장담낭이 주관하는 근육과 폐장대장이 주관하는 피부와 몸의 기혈 운행을 담당하는 육장육부와 육장육부를 뿌리로 하는 12경맥, 기경8맥, 1 5낙맥, 혈자리, 혈관(혈액)과 많은 세포들 그리고 커뮤니케이션 역할의 두뇌로 구성 육장육부는 목기를 만드는 간장(음)담낭(양) 화기를 만드는 심장(음)소장(양) 토기를 만드는 비장(음)위장(양) 금기를 만드는..
[균형있는 육미과일식] 육장육부를 건강하게 하는 주식은 육곡밥 또는 육곡생식이고 샌드위치조차도 육장육부를 위한 육미균형식이 좋은 것처럼 후식으로 먹는 과일도 육장육부를 건강하게 하는 여섯가지과일로 아이들 간식이나 손님접대용으로 준비한다면 최상의 건강발란스 컨셉이 될 것입니다. 신맛(목) : 오렌지 또는 사과 한조각 쓴맛(화) : 자몽 한조각 단맛(토) : 참외 한조각 매운맛(금) : 복숭아 또는 배 한조각 짠맛(수) : 수박 한조각 떱은맛(상화) : 토마토 한조각 # 닥터비건 음식의학